说起这个，就得说说我童年的黑历史了——那可是连肥油都舍不得放、拼命攒着给老妈加菜的黑历史啊（现在想来真是羞愧难当）！ 话说当时家里穷嘛，肯定是能省则省，但是该花的钱也得花。比如每顿饭都有青菜，这是必须花的；鱼呀鸡呀当然也得吃，毕竟蛋白质得保证啊。
没有不好吃的，只有不合口味的。 作为四川人，我特别爱吃米线和各种豆类做的饭。 云南过桥米线、鸡丝凉面、豆花饭……山西人爱吃醋，所以山西的陈醋蛋羹搭配大米饭也格外好吃。 东北人特爱吃粘性食物，比如粘豆包、各种黏糕、炒疙瘩（和炒肝非常像）。
这个我有一手，拿肉去市场旁边的小店加工，一般这种店都会接这种单子，因为利润高。 把鸭子切块（越小越好），放葱、姜、酱油、料酒抓匀了腌两个小时以上。 锅里放水，加入葱姜，酱油适量，盐适量，白酒少量（可以去腥增香），醋少量（可以去除腥味，让味道更清新）。
作为一个地道东北人，我做的饺子皮是有方法的！ 首先和面团，面粉里放鸡蛋、盐（少许）、水搅拌成絮状，然后下手揉面，我是做手擀面的，所以会多揉一会儿，直到感觉面团有嚼劲而且光滑不粘手了就可以盖上盖子醒面了。
首先，你要准备好食材：排骨、姜、葱、八角、盐 然后呢，我们开始制作啦！ 第一步是清洗排骨哦~你可以在水中加入少许白醋，这样能够很好地把排骨里的血水泡出来 第二步是烧开水，下排骨飞水（就是过一下开水），这样做是为了去掉排骨的血沫以及腥味 第三步是准备一个砂锅，放入葱段、姜片、八角，
【凉拌青蒜】—— 食材清单 —— 青蒜500g、芝麻油2茶匙（10ml） 白砂糖1汤匙（15g）、盐3g ———制作步骤——— 1，准备好所有材料，青蒜要挑嫩一点的哦~2，把青蒜冲洗干净后再浸泡在清水中，泡出血水，然后捞出沥干水份备用。这里可以准备一碟酱油蘸料，用来拌食更过瘾！
1.先说说，馒头的来历吧！ 据说诸葛亮七擒孟获时曾以米饼当作军粮；而当时北方人为适应当地的气候和环境，便将大米磨成粉后做成米饭团，因其外形圆如月亮，又被称为“明月馍”或“月饼”。
肉沫可以是酱香的，可以做成下饭菜，也可以做成小零食。 准备食材。 豆腐干切成末（尽量碎一点），香菇切成丁，胡萝卜也切成丁。（因为我不吃葱姜蒜所以没切）锅中放入适量油，烧热后，加入豆瓣酱和辣椒面，中小火炒出香味。这里可以用小火慢慢的炒出红油。接着把切好的蔬菜倒入锅中，大火快炒。
首先，从口味上来讲的话，大排一般有蒜香、麻辣、糖醋等多种口味可以选择，但是要说最适合搭配饭的还得是糖醋口味的大排！ 将大片大排裹着浓香的糖醋酱炖得酥嫩入味，让本就香气四溢的糖醋酱汁完全沁泡到每一丝肉里。
作为一个在烤肉店工作过2年，自己又喜欢撸串串、吃火锅的人，关于用电磁炉好不好吃这个问题，我还是有发言权的！ 用电磁炉能不能做好吃的烤肉？能！ 用电磁炉能不能做出好吃的火锅？也能！ 但用电磁炉做烧烤行不行？肯定不行啊，哥们！ 为什么说烤串和火锅没问题呢？