没吃过，答一下配料的炒法 配料：葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱（用油爆香） 主料：牛肉（这个我没经验，大家看看就好） 做法： 1.牛肉切片，放料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制20分钟以上；辅料里的香料和豆瓣酱炒香后加入开水，放入八角、
作为四川人，我可以很负责任的告诉您，辣椒面最好吃的做法是干拌面条！ 材料：细面条、葱花、香菜、蒜末、白芝麻、辣椒面（我用的是自制的辣椒油）1.在碗中倒入两勺辣椒油、两勺生抽、一勺香醋、少许白糖和鸡精搅拌均匀成酸辣酱汁；2.烧开水后下面条煮熟，捞起过凉水沥干备用；3.在面条中倒入调好的酸辣酱汁拌匀，
首先推荐一款超好吃的锅底，也就是底料啦~那就是「金汤花胶鸡」！ 除了做汤底之外，还可以加入一点牛奶混合食用，味道简直是绝赞啊～ 而且吃完这顿之后，你会发现皮肤都变得水嫩嫩的～ 爱美的女生可千万别错过哦～接下来，推荐食材： ①海鲜类：基围虾、鲜虾仁（去线）、鱿鱼花、扇贝肉等。
首先说下我自己对毛肚炒肉的感受 作为成都人，很喜欢吃牛肚（也就是毛肚）但是很奇怪的是我不吃涮羊肉，所以不存在涮毛肚的情况。一般吃的都是卤毛肚、凉拌毛肚和火锅里的毛肚。 前两种做法的毛肚我是不在厨房里自己做的，都是买到手就直接吃了或者卤好了直接拌了吃。唯独火锅里的毛肚我会在锅里烫熟了以后捞起来蘸着吃。
作为一个地地道道的江南人，对蟹的烹调方法有些自己的见解，分享如下。 清炒螃蟹 材料：螃蟹500g、生姜3片、葱2棵、大蒜1瓣、辣椒适量。做法：将活螃蟹放入水中浸泡，搓洗掉表面粘液，备用；生姜切片，葱切葱花，辣椒切段，大蒜去皮待用。锅中注入清水，加入少许食盐和植物油，煮开，倒入螃蟹焯熟，捞出。
1.准备食材，将土豆淀粉放入碗中，加入清水用筷子搅拌成无颗粒的糊状； 2.锅中倒入适量水烧开，将土豆淀粉糊倒入盆中，用勺子搅拌，直至形成土豆淀粉团； 3.在案板上撒一些土豆淀粉，将土豆淀粉团放案板上用手揉搓，揉成光滑的土豆淀粉团。然后继续撒一些土豆淀粉在面团上，用刀切成均匀的小剂子备用即可。
你问的这个地瓜苗，应该是薯蓣（yu四声）的幼苗吧？这个可以吃，我们家乡叫淮山药，是药食同源的补益中药材之一，和山药是同属不同种，据说药效更好一些。 这种蔬菜在北方比较常见，一般是春天种植，夏天拔节成长，秋季采挖。现在正是秋季，你去北方乡村的田埂或者野菜地里，说不定能挖到野生的。
面食是最受欢迎的主食之一，好吃的面食那真是多种多样啊！ 比如：刀削面、炸酱面、手擀面、麻酱面、热干面、凉面、臊子面、炝锅面、炸馒头片…… 这些家常的面食味道都不错。 想要做面食，首先得有一台好的厨师机，因为大部分面食的制作工序都有和面这个过程。
食材清单 主料 土豆（黄心）200g、猪肉150g 辅料 姜3片、香菜4根、葱花适量、盐2勺、生抽2勺、料酒2勺、豆瓣酱半勺、醋4勺、白砂糖2勺、胡椒粉1小勺、鸡精1/2勺、面粉适量、清水适量制作步骤1. 黄心土豆去皮，用清水冲洗干净后切成块状待用。2. 猪肉剁成末、生姜切末，香菜和葱切成段备用。