买猪肉首先看颜色，新鲜的猪肉应该是红色的，暗红的色泽就不是新鲜的猪肉。 接着再看状态，新鲜正常的猪肉表面是有弹性的，那些看起来特别水嫩的猪肉要谨慎购买。
首先排除掉那种盖浇饭、便当的那种蛋炒饭，毕竟不是正经的蛋炒饭。。。 说几个我吃得比较多的吧 第一就是早年的上海菜馆子，里面蛋花炒饭是招牌。具体味道已经不太记得了，但是真的炒得很嫩很香，一大碗吃下去非常满足。当时在扬泰地区，这种上海菜比较流行，很多小店都能吃到。不过现在好像已经很难找了。
283 赞 147 评论 煮着吃的蔬菜，最出名的莫过于「粥底料」了——将蔬菜放入大米锅中一起熬煮，既可以让粥更加鲜美的同时，蔬菜中的维生素也能得到更好的释放。常见的粥底料有芥蓝、青菜、鸡毛菜、雪菜等，它们有个共同点就是在汤汁中充分浸泡后，都会变成翠绿色。
炸鸡好吃，我平时就很喜欢吃炸鸡，炸的很脆的鸡皮，沾上浓浓的酱料，一口下去超幸福！ 很多人应该不知道怎么做外酥里嫩的炸鸡吧，今天我就给你们露一手。
1、油闷黄鸭叫 食材准备： 黄鸭(野生的最好)，生抽王，老抽，胡椒粉，料酒，盐，生姜，白糖； 步骤方法： 第一步：将黄鸭清理干净剁成小块备用；将食盐涂抹在鸭块上反复揉搓，冲洗干净，沥干水分待用； 第二步：锅中热油，待油温升高后，放入姜蒜煸香，加入生抽、老抽、胡椒粉、
要我说啊，要吃就吃个新鲜！ 前段时间超市上新的蜜本南瓜，看着个头不大，还挺可爱，就买了两个回来。 这玩意儿生吃也可以的，皮很薄，肉质细腻，脆嫩多汁，甜味也不齁呢~ 我用凉拌的做法来处理它，加上葱花和小米辣圈，再来勺白醋和酱油提味，好吃到连汤都不剩哦~ 不过要是做熟吃的话，
1. 切苹果的时候，注意不要将苹果的核去掉，因为以后要用来压汁。 如果不喜欢吃苹果核的话，可以将苹果核放进去煮，这样苹果的味道就进去水里了，最后用滤布过滤一下就可以喝了。 或者不去核也可以，只要切成块状，这样在榨汁的过程中苹果芯被碾碎，味道也会进入果汁中。
我是云南的，所以我会做云南的牛干巴，也就是下酒菜里面的泡椒凤爪那种感觉的。 首先将干巴用冷水浸泡两个小时（我是晚上睡前泡上，第二天晚上吃）让干巴充分吸水膨胀发软。然后清洗，把干巴巴表面的污渍洗掉。切成细丝（这一步可以让人帮忙用刀具剁成细碎块，但是我个人喜欢手工切丝，可以切得比较细而且比较有手感）。
在湖南、湖北等地，都有吃血旺（或者叫血肠）的习惯。 把买回来的生血旺做成熟的血旺，是制作血旺的第一道工序。 在我的老家，一般有两种方法制作熟的血旺。