芹菜做饺子好吃吗？
西芹的叶子和茎可以一起吃，味道都很好。 以前家里没有冰箱，会摘点新鲜的芹菜叶子，用油炒了放盐，用来拌饭吃，味道蛮好的。现在也有好多人用这个方法吃。 芹菜茎一般就是我们平时切了炒肉或者炒鸡蛋。我比较喜欢和胡萝卜一起炒，颜色好看又美味。
不过我最喜欢的吃法还是做馅儿，西芹肉馅儿、西芹鸡蛋馅儿，包成饺子、包子都可以。我妈妈经常会做馅料给我吃，她做的最好吃的是西芹猪肉馅儿，下面就是我最爱吃的西芹肉馅儿的制作方法啦~
第一步：先把西芹的叶子和茎都清洗干净，西芹叶不要丢！后面还有用的呢～把西芹的叶子剁碎一些，挤掉多余的水分备用； 第二步：把五花肉清洗干净，切成大块一点，放在碗里，加入生姜末、葱花、生抽、老抽、食盐、五香粉，适量清水拌匀，盖上盖子，腌制20分钟； 第三步：趁腌制的时候，我们把西芹的茎和叶子都剁成细碎丁状（这样方便入味），如果喜欢口感脆一点的就尽量切得碎一点，如果喜欢吃软一点的就可以稍微大一点块哦～ 第四步：把调好味的五花肉沫盛到碗里，依次加入适量玉米淀粉、胡椒粉、香油拌匀上劲（加一点香油可以让肉馅更加鲜嫩多汁哦）。
第五步：把西芹的丁倒进搅拌好的肉馅里，再加少许生抽、白糖提鲜，充分搅拌均匀（这个时候可以尝一下咸淡，酌情添加食盐哈）。
第六步：开始包饺子啦…包完煮熟就可以开吃咯～ 西芹的味道其实是很不错的，建议大家可以试试我老妈教给我的这个做法，保证你吃得停不下来！