食材- 鸡胸肉一块、青椒三个、小米椒两个、大蒜两粒、生姜一小块、泡姜两片、小葱一根-做法- 1. 把泡姜、小米椒、青椒切成丁，葱切段，蒜切末；2. 鸡胸肉切成小薄片，加少许盐、黑胡椒、生抽、淀粉抓匀腌制片刻；3. 锅里热油，倒入腌制好的鸡片滑炒至变色盛出备用；4. 另起油锅，放入姜蒜泡姜爆香，
首先，我买的白萝卜是这种的 ↓（四川产） 不是这个样的哦~ （东北产） 买回来看似正常吧 但实则内部已经有变糠的迹象了，说明已经不够新鲜了。 所以大家在购买的时候，要注意不要买这样的哦！ 好啦，食材准备完毕，正式开始烹饪。
首先，鱼应该选择淡水鱼，海水鱼的味道会很重，不适合做鱼片。 其次，鱼片要新鲜，不新鲜的鱼片做起来很难吃，味道差而且容易卡喉咙。 第三，鱼肉的质感很重要，太老和太嫩的鱼肉做出来的鱼片都会影响口感。
1.准备食材 鸡蛋四个、扁粉（宽粉条）一把，青菜适量，胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、陈醋、辣椒油、蒜末、葱花。 2.做法步骤 (1)首先在碗里打成蛋液备用；青菜洗净切成小段，放在碗中备用。 (2)锅中加水烧至沸腾后，把切好的青菜放入沸水中焯一下，然后捞出放入冷水中浸泡，这样做是为了让青菜更加脆嫩。
作为一个西北人，我可能更了解我们那的红枣，甜、脆、干。 我的家乡在甘肃平凉，那里是中国重要的黄桃生产基地之一，而我们的红枣，也是甜的令人发指的。 早些年的时候，我的家里种了一棵大槐树，结出来的果实也就是大枣，不过这种大枣和山西的无核枣不一样，是带核的，但是很好吃，脆、甜、口感好。
要挑选完整无虫眼、无腐坏、大小均匀的榨菜头。 然后将切好的榨菜用冷水浸泡10分钟左右清洗几遍，捞起沥干待用(为了泡净盐水，可以用手轻轻挤压，但不要过于用力）； 再将适量盐和水倒入锅中加热至沸腾，关火让其冷却至常温，加入少许白酒和姜汁搅拌均匀后，放入处理干净的榨菜，盖上盖子密封，
1、准备食材 猪肉（瘦）300g、油适量、盐适量、生姜适量、香葱适量 步骤： 第一步，将新鲜的瘦肉用清水泡出血水； 第二步，把瘦肉用清水洗干净后，沥干水分，然后切片备用； 第三步，在切好的肉片里倒入适量的食盐和生粉抓匀，再倒上适量的植物油拌匀腌制半个小时左右（这样处理过的肉口感会更鲜嫩）； 第四步，
这要看个人口味了，我觉得油桃好吃，我女儿却不爱吃。 油桃好吃不好认，它和毛桃一样没有外皮，只有一层薄薄的皮，而且很软，很容易划伤手。它的大小和形状也和毛桃差不多。所以只看外表是无法区分好坏的。那怎么样才能买到好吃的油桃呢？首先，你要了解什么是好桃子，什么是不好的桃子。
1、淡奶油打发 原料：淡奶油，糖（可加可不加） 做法： 1.打发之前先检查一下，把淡奶油倒在容器里，轻轻晃动几下，看看有没有结块；如果有就掰开，再晃动几下，直到没有结块为止。 2.然后就可以加糖打发了。一般加糖量是10盎司的淡奶油加3大勺糖。用蛋抽上下搅拌，直到糖和奶油混合均匀就可以了。
我老家是临海，靠海吃海 ，各种鱼都很常见，所以鱼的做法一般很简单。比如烧鱼、炸鱼、烤鱼、炖汤……不过我觉得最好吃的还是要数“煮鱼”，这个煮鱼啊，和火锅有点像，但又不一样。火锅有各种各样的肉和各种蔬菜，而“煮鱼”呢，主要是鱼，配上一点青菜就足够了。 “煮鱼”的鱼可以是新鲜的，也可以是冷冻的。