1、首先把地瓜洗干净，然后用刀切成薄片 2、准备一个盘子，打散鸡蛋，加入少许白糖和牛奶（不加也行）搅拌成蛋液 3、切好的番薯放入盘子里，让每一片地瓜都沾上蛋液 4、锅里热油，小火，把蘸了蛋液的番薯一片一片放入锅中煎熟即可 我的锅太小，一次只能放两三片，所以分了好几次才做完。。。
好吃的饺子好不好吃，关键就在于馅料里面，很多人制作饺子的时候，总是用传统的做法，包饺子，煮饺子，蘸着小料吃，其实这样吃饺子非常单调无趣的，今天给大家分享4种特别的饺子的制作方法，做出来以后比包子好吃，比馒头美味，一次至少要做10个，不然不够吃！
准备食材： 苦瓜一条、大米适量、盐适量、酱油少许、葱花和香菜末少许。 制作步骤： 1，将苦瓜洗干净后去籽，然后切成小丁备用； 大米洗净之后泡半个小时以上（我一般是早上洗了泡着，晚上回家做）2，锅中倒入适量清水，大火烧开之后加入少许食盐和油，然后将切好的苦瓜丁放进去焯一遍水（这样做出来的苦瓜不会那么绿，
小时候住在农村，每年冬天都能吃到奶奶亲手做的腌菜。 萝卜、芥菜、雪里蕻、大头菜……各种蔬菜都有，最常见的是腌萝卜和腌芥菜。 萝卜用新鲜的白萝卜切成细细的丝儿，撒上盐，把水分腌出来，然后把水倒掉，拌上炒熟的面粉，放入坛子腌制。
我做的这个青椒炒鸡蛋，与饭店的一样好吃~ 第一步：切蔬菜。（这里有个小秘诀哦：一般我们做菜都是切丝切片处理蔬菜，而在这里，我要反其道而行之，将蔬菜切成大块！） 第二步：炒制。
2.肉酱拌饭 每次做红烧肉都会剩下不少肥瘦相间的肉肉，这些可都是宝啊！把瘦肉部分剁成肉末，和剩余的豆瓣酱一起下锅炒熟，拌在白饭里香喷喷的一碗~3.鱼香鸡蛋 在两勺生抽、半勺老抽里面加一勺白糖、两勺醋，搅拌均匀之后把切成小块的鸡蛋放进去腌15分钟左右。