先占个坑，慢慢填 1.焖鸡爪（麻辣） 用料： 新鲜鸡爪、葱白、姜、干辣椒段、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精、味精做法 步骤如下： ①准备食材。把鸡爪剪去指甲洗净备用;香葱切段、姜切片备用。
作为一个在东北待了四年的南方人，我一直认为，白菜最棒的炒法应该是油渣白菜 （当然不是我自己做出来的），但自从我做了娃娃菜和它一起炒以后，我觉得这也许才是小白菜最香的打开方式！ 把买来的娃娃菜洗净，沥干水备用。我买的这个娃娃菜比较长，所以需要切成两段。
我做的豆腐不好吃吗？ 内酯豆腐，用开水泡一下，捞起挤干水分，拌上剁椒和生抽，香啊！ 臭豆腐，炸到酥脆，裹上一层鸡蛋液，下油锅炸了金黄，蘸着豆瓣酱吃，一口下去爆炸的感觉，爽歪歪啊~麻婆豆腐，这个是流传最广的豆腐的做法了，把豆腐煮的嫩嫩的，加肉末、豆瓣、花椒粉、辣椒粉一起炒啊炒，最后勾个薄芡，麻辣鲜香，
2、准备一个碗，打入鸡蛋，加入1.5倍的醋，搅拌均匀；注意：如果喜欢吃酸一点的，可以多放一点醋；3、将搅拌好的蛋液倒入干净的玻璃器皿中（不要直接用嘴去尝味道！
1.准备一颗海虹，洗干净之后把它撕开，然后倒出里面的泥状物，清洗干净备用； 2.准备一口锅，锅里放两勺白糖、一勺香醋，再倒入适量开水稀释一下，然后把处理好的海虹肉倒进去，盖上盖子焖十分钟； 3.十分钟后打开锅盖，用筷子搅动一会儿，让它更入味儿； 4.准备一口砂锅，
作为在苏州呆了7年的外省人，虽然没吃过正宗的豆花，但苏州的豆干真挺好吃的（姑且算作豆干吧）。 苏州有各种“臭”，臭豆腐、臭苋菜梗、臭黄瓜等等等。这些臭味儿食物我都很爱吃，不过最喜欢吃的是臭鸡蛋。小时候住在吴侬软语的平江街道上，每次去超市总能买到刚刚出笼的热气腾腾的臭鸡蛋，回家用热水烫一下就可以吃了。
1、大米淘净，用冷水浸泡20分钟； 泡好的大米沥干水分备用 2、干红辣椒洗净去蒂，切成辣椒圈；青蒜去根，洗净，切成末；姜去皮，切丝；小香葱切段。
好吃的做法太多了！这里给你推荐几个。1、【饺子馅】想要饺子好吃，那馅料绝对是关键。用糖蒜来调制的肉馅，你绝对没见过！在肉馅里打入2颗鸡蛋，先搅拌至蛋液完全吸收，然后加入切好的姜葱末、料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐搅拌均匀，最后倒入适量食用油封住味道。