把萝卜洗干净，切成丝儿或者片儿，用盐腌一下（我比较喜欢脆口的，所以一般会切得很细，用盐水浸一个小时左右吧，期间多换几次水） 然后把红辣椒清洗干净，晾干水后剁碎，放在碗里，加入两勺生抽、一勺糖、一勺醋和匀后，把腌好的萝卜倒进去抓拌均匀就可以了。
今天去菜市场买了一条鲫鱼，准备做一道家常鲫鱼汤喝一喝. 首先，我们把买回来的活鲫鱼处理干净.在鲫鱼处理的时候，我们要把鱼腹中的黑膜给去掉，因为黑膜是腥味的来源之一，把它清理干净了，做出来的鲫鱼汤才会更鲜.然后在鱼的两侧划上花刀. 再准备一些生姜去皮后清洗干净切成姜片放在一边备用. 起锅烧热，
把上面那哥们儿的答案复制过来，稍微修改一下就行了… 先来个最简单的炸肠： 原料：自制香肠（也可以买肥肠来做）10根、青红椒各2跟、洋葱半个、油炸花生米适量(可选) 调料：豆瓣酱一勺、老抽生抽少许、糖少许、鸡精、胡椒粉、辣椒油、麻油适量。
2021.8更新 应多位朋友要求，重新发一个简单易学版肘子做法。首先准备食材：猪蹄两个、生抽两勺（喝汤的小碗）老抽四勺、豆瓣酱一勺、冰糖两勺、香叶两片、八角两颗、料酒适量、桂皮一根、干辣椒两根、葱结一个，姜一块。第一步，猪脚冷水下锅，倒入适量料酒，烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
我从小生活在山东，对海鲜了解不多，但小时候吃的小带鱼让我至今难以忘怀！ 那还是十几年前的事了，有一次和我妈去菜市场，看到有人卖鱼，当时觉得这鱼真好看，眼睛像黑宝石一样，就买了一兜子（大约2斤），花了不到30块钱。拿回去后我妈给我清洗干净，用油炸了一下，香气扑鼻啊！我吃了好几条，到现在还记忆尤新。
查干湖的鱼很好吃，但分什么鱼，是什么做法。 普通的鲤鱼，湖里的野生鲤鱼（非网箱养殖），个头不大，但是肉质极为细嫩鲜美，有点像黄河鲤鱼，但是比黄河鲤鱼更嫩一些。
我是做这行的，对于你提的问题我可以很明确的告诉你 没有一家店的肉蟹煲味道是相同的 因为每家店用的螃蟹和用料都不一样 所以口味也不一样 但是普遍的口味都差不多 我自己吃过很多家 也有自己开店的经验 总的来说我感觉大部分店的味道都可以接受！
作为一个云南人，我吃的玉米是带苞谷颗粒的糯玉米，很甜的那种，但最近偶然买到一种很特别的玉米——脆玉米！
1、萝卜排骨汤 原料：猪小排500克，白萝卜300克，姜2片，葱适量（葱也可以不要的）；调料：料酒，盐，鸡精 做法： 白萝卜去皮切块，猪小排洗净剁块，放入沸水中焯烫一下捞出 用砂锅装入猪小排和姜片煲约半小时至熟软 加入白萝卜块继续煲约1小时至材料熟烂 调入料酒、盐和鸡精 撒少许葱花即可 特点：