白菜香菇馅 准备食材：嫩大白菜、干香菇、猪肉、香油、酱油、五香粉、盐、鸡精、白糖、葱花、姜末 具体做法步骤如下： 大白菜清洗干净，沥干水分后切碎，尽量切得碎一点，放入盆里，挤净水分待用； 干香菇用温水泡发，清洗干净后挤干水份剁碎，和白菜放一起待用； 这步很重要，肉馅里加入葱花、姜末、盐、白糖、
“饺子蘸着酱好吃”这个观点对吗？ 为什么这么说？ 首先，你要清楚饺子的吃法。 饺子一般有三种吃法：第一种是煮着吃；第二种是煎着吃；第三种是烙着吃（水煎包）。 这三种吃法中，只有第一种吃法是连汤带水一起吃的。 所以本题讨论的“饺子蘸着酱好吃”，实际上是指第一种吃法中的汤好喝。
2014年做的，一直记着这个味道 材料：冷冻鸭肠半斤（买回来后放在凉水里化冻）、隔夜米饭两大碗、青椒一个、胡萝卜半个、火腿两片、香葱三根、生姜四片、鸡蛋两个、胡椒粉、盐、生抽、老抽适量 做法如下： 第一步：处理食材。葱姜切片，香葱切段，火腿切小丁，胡萝卜和青椒分别去籽后切成小丁。
1、北瓜银耳汤 准备食材：北瓜一块，银耳适量，冰糖少量。 做法步骤： 第一步：将银耳洗净之后用清水泡发，北瓜去皮去籽切成块状。 第二步：在锅中注入足够量的清水，下入银耳，用大火煮开后转小火慢慢炖制。 第三步：待银耳炖至软糯后，加入南瓜块，调入适量的冰糖，小火继续慢炖一个小时左右。
首先，买带皮的五花肉(不要买那种看起来特别瘦的)，皮一定一定要把毛刮干净，可以用开水烫一下去掉腥味，再用洗肉水泡一段时间，冲洗干净备用。
没吃过，不过好像很火的样子 看到好多人都在问怎么做～那就写个简单的步骤吧！ 1.花菜洗净掰成小块儿（不用太碎），加盐抓匀腌制半小时左右 2.胡萝卜切小丁、葱姜蒜切末备用 3.腌好的花菜挤掉水分（注意不要把水全扔了，后面还有用呢~） 4.锅内热油，三成热时下入葱姜蒜末爆香，
2.锅内热油，放入葱姜爆香 3.加入老抽、生抽、白糖炒出香味儿 4.放入豆腐开始煎制 5.煎至一面金黄，翻面，再煎至金黄 6.倒入开水，没过豆腐，大火烧开，小火炖煮 7.炖至汤汁浓稠，加食盐调味儿 8.撒上葱花，出锅！
之前没有冰箱的时候，家里来客人了，肉啊，鱼啊，做多了吃不完，又怕坏掉，这时候就可以把食材和米饭混合在一起，放到瓦罐里密封起来，等几天有菜又有饭啦！是不是超棒！ 广东人会用砂锅煲粥，那我用砂锅焖饭会不会更有风味呢？于是，我做了如下尝试…… 准备材料：大米、腊肉（可以用火腿或咸鱼代替）、生抽、葱花。
以前吃过一种腌制的金针菇，特别的好吃，后来去找过，但是再也没有买到过那种味道的金针菇了！所以想自己制作，求教高人，这种腌制金针菇是怎么做的啊？ 后来自己研究了一下，按照这个配方制作出来以后，果然和小时候吃到的那个味道一样，真的是太棒了！