用微波炉做酸奶，其实是非常简单的。因为现在的微波炉带有蒸汽功能，所以不需要像以前那样用铝箔纸或者保鲜膜盖住容器口来发酵了。直接放在微波炉里就可以。 准备一个干净的无油无水的容器，放入纯牛奶、白糖和菌种（酸奶），搅拌让他混合均匀。盖上盖子或者是保鲜膜，放到微波炉里，加热5分钟左右。
我买的这种明太鱼，个头挺大，肉质很嫩，刺很少，但是腥味比较重，我买了之后做了两次，一次炖的豆腐，一次做的这个萝卜排骨汤。 我买的是这种已经去骨的明太鱼块，直接清洗干净就可以炖了，特别省事。
“炒肝”是老北京小吃里独有的，别处吃不到（特指正规餐厅），据说起源于清末。其实，就是酱爆的做法，把猪大肠和猪肝用酱焖熟了，佐以葱、姜、蒜等小料烹煮而成。炒肝这名字听着像是炒菜，实际不是，说是炒肝，其实是熬肝。 以前的炒肝店没有桌子，买完炒肝就端着碗在马路边吃了。
1.番茄炒蛋 首先准备食材，两个鸡蛋、三个番茄。 将番茄清洗干净后用刀在顶部划十字刀，用开水焯一遍（这样的目的是为了将番茄皮剥下去），然后切成块状备用；将两个鸡蛋打散成鸡蛋液待用。 锅内热油，倒入蛋液，将其煎熟并盛出待用。
2、烧猪肉 材料：肉300克，雪菜150克(可以买那种包装好的，我买的这种一包是一百克的，里面有很多小袋)； 做法： 3、做馅料 用冷水将雪菜先泡起来，大概一个小时左右吧，期间可以整理一下笋干，洗干净后切小段待用 把泡好的雪菜挤干水分后切碎，不要太碎哦！
作为一个在四川生活了十几年的外地人，对水水煮鱼还是有点发言权的。 首先我们要搞清楚什么是水煮鱼。根据百度百科的说法，水煮鱼是起源于重庆渝北的麻辣火锅，后来传到成都，进而流传至川渝以外的地方，成为一种家喻户晓的美食。因此也可以说水煮鱼是起源于重庆的。
不请自来，我先来个糖醋里脊！ 酸甜可口，外酥里嫩，宝宝最喜欢吃啦～ 食材：猪里脊肉、番茄酱、生抽、老抽、食盐、白砂糖、淀粉 小技巧：里脊肉用刀背拍松，再用刀切成条状或者小块儿，这样腌制的时候更容易入味哦~ 我比较喜欢偏甜口的，所以加了适量的白砂糖，如果喜欢更酸甜的口味，
【凉拌】 豆芽是个好东西，热量低、水分和纤维含量都很高，有助于肠胃蠕动，防止便秘。但是有些同学买回来的豆芽会有酸味或者发黄发黑，这是怎么回事呢？ 豆芽在生长过程中会“自发”产生一种亚硝酸盐，这种物质在人体内会发生反应，导致中毒。在购买豆芽的时候最好选择颜色鲜绿、无异味、表面光滑、粗细均匀的。
我吃过最好吃的香菜丸子，是内蒙朋友教我的。用牛肉或者羊肉做丸子（也可以买现成肉馅），配上土豆和胡萝卜一起调馅儿。然后下锅炸熟，再配点葱花白胡椒粉一起拌匀就很好吃了。内味儿绝了！ 我还吃过最好吃的香菜馅儿饺子，也是内蒙同事教我的。