1、准备食材：水发海菜500g，小米椒适量，大蒜适量，香葱适量，香油、醋、生抽、花椒油、味精、芝麻各少许。2、做法步骤： 海菜用清水冲洗干净后放入锅内，加入适量清水，开小火慢慢炖至软糯，捞起控干水分备用。
西汁就是番茄鸡蛋酱，这好像是一道东北菜，叫溜达鸡。 原料很简单，主要就是番茄和鸡蛋。调料主要是葱、姜、蒜，再有几个干辣椒、八角。至于酱油、糖、醋、味精什么的都不用。主要的就是炒的火候，以及勾芡的技巧了。 这道菜其实很有技术含量的，我做了好多年了，每次都放很多葱、姜，然后炸锅，不过这次没拍照片。。。
我们这边做带鱼一般两种做法，一种就是用豆瓣酱焖，还有一种就是把鱼裹上面粉炸着吃 首先说一下用豆瓣酱的做法，我家里做这个就会放很多的豆瓣酱，因为喜欢那味儿，所以会觉得很香，但是在外面买回来的豆瓣酱味道都挺重的，所以每次都是少放一点，或者用来拌饭下面分享一下步骤 1、把带鱼处理干净，切成大小合适的段，
首先，面要烫熟 水开下面，搅拌一下，让面的表面裹上面皮，这样才不会形成一团，然后加点油，防止粘锅。等到你第二次加水的时候，面就烫熟了。（其实，我通常都是直接水煮，因为我的面量比较足，一般都能保证在5分钟左右）其次，要有充足的汤料 最好能保证在食用时，每一根面上都均匀地蘸上汤汁。
发糕是中国汉族传统美食之一，和馒头一样是最主流的早餐主食之一。相比馒头，它更加松软可口、味道香醇，尤其在南方地区更是普遍。 发糕用的原料是米饭，把准备好的米饭放入锅中蒸熟，然后加入发酵粉或者老面进行发酵后，上锅蒸制而成。
准备食材，鱿鱼须，青红辣椒，葱蒜。 做法步骤如下： 第一步：起锅烧水，锅中放入适量的食盐和食用油，将处理干净的鱿鱼须放入开水中焯一下，去除腥味，颜色变深后关火，捞出淋干水分备用； 第二步：起锅热油，油热后放入葱花、蒜片爆香，再加入豆瓣酱炒香，然后倒入切好的鱿鱼须和辣椒段，进行翻炒； 第三步：
用高压锅做肘子的做法步骤如下： 准备材料：猪肘子1个、青蒜2根、姜3片、大葱4段、花椒5g、干辣椒6个、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量。第一步：将买回来的猪肘子清洗干净，然后冷水下锅，加入2勺料酒，焯出血沫和杂质后捞出备用。
最近，全国各地开启“烧烤模式”，热到不行！ 这样的天气，最适合来一口冰冰凉的甜品了~ 今天推荐的这家店，号称“冰激凌界的爱马仕”—— 瑞士Snoopy冰激凌店（上海虹桥机场店） 价格：50元/人 口味：3.5星 环境：4星 服务：4星 推荐指数：7星 店里的装潢非常炫酷，满屋的雪景，
说到吃鸭子，那可说的太多了。 北京烤鸭、南京盐水鸭、广西宾阳麻鸭、浙江绍兴麻鸭、江苏鸭血粉丝汤... 要说哪道鸭肉菜系最出名，那还真得说说北京烤鸭。 这儿可是把烤鸭吃法给发挥到极致了，直接片出薄如蝉翼的烤鸭肉片，裹上葱丝、黄瓜条，再蘸点甜面酱，用荷叶饼卷起来吃，美味至极！
最近很火的可颂 真的很好吃！酥酥脆脆的可颂，包裹浓郁芝士的流心蛋黄，一口下去幸福感满满～ 其实可颂很好做的，把方子掌握好，就能做出超级好吃的可颂啦~做法如下： 可颂皮： 高筋面粉100克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2.5克、奶粉8克、