这个菜我奶奶会，我奶奶是四川人 下面放秘籍 主要材料：白萝卜、泡辣椒、姜蒜米、大葱白、香菜、白糖、白醋、盐、味精、麻油适量。（家里有什么就放什么，没有特定的配料） 步骤：把萝卜切成粗条或者薄片都行，然后放食盐抓拌均匀，腌制20分钟左右杀水。
我做过一次实验，在同一个电饭煲里，同时放入相同品种、同样新鲜的红糖和生姜，按同一个方法制作，比较它们的不同。 结果如下（制作过程不再赘述，感兴趣的朋友可以点击我的主页查看）： 从上图可以看到，生姜的味道完全被中和了，一点儿都尝不出来；而红糖则只剩下甜味儿。
我从小生活在长江边，每年春天都可以吃到新鲜的面笋。 下面给大家介绍一下做法第一步准备食材，新鲜的面笋适量、鸡蛋两个、面粉适量（加少量淀粉效果更好）、葱花适量、食盐少许。
“如何把奶茶喝出火锅的味道”，这大概是我听过的最有味道的问题了（哈哈哈别打我） 先摆明一下身份，答主是一个地地道道的福建人，虽然大部分时候都生活在西安，但是骨子里还是流着闽南人的血。
不请自来~ 先上答案，糯米素烧鹅真的超好吃啊！ 之前在饭店点过一道这道菜，当时觉得特别奇怪，一个清淡的菜为什么要叫“烧”鹅呢？（其实现在想起来还是很奇怪的命名方式...） 但是尝过了之后真的觉得这个称呼太恰到好处了！表皮酥脆，糯米香混着肉香扑鼻而来。
这个问题，乍一眼看上去好像是无解的，但其实不然——烤鸭本身属于热量高、营养价值丰富的肉类，如果处理得当（比如全部烤熟并且趁热吃），是不会有什么健康问题的。 问题出在“凉”上。首先，我们不知道题主所说“凉”的具体含义是什么。
1、准备材料 干白蘑菇（用清水浸泡）、香葱（洗净切碎）、食用油、辣椒酱、生抽酱油、糖、胡椒粉、鸡精。 2、做法步骤 ①.首先将泡好的白菇去根，撕成条状。 ②.调酱汁。在碗中倒入两汤匙生抽和一茶匙老抽，再放入适量盐和糖，搅拌均匀后倒进油锅烧热，再淋上香油或者橄榄油。
1.猴头菇先浸泡3~4个小时，中间换2次水，泡好后，挤干水分备用； 2.香菇切片、胡萝卜切丁、青椒去蒂去籽后切块待用； （猴头菇不建议切，如果非要切的化，尽量切得小一些）3.锅中倒入少许食用油，油热后将切好的香菇放入锅内煸炒出香味；再将胡萝卜和青椒块倒入一起翻炒至断生；然后倒入处理好的猴头菇，
- 准备食材 - 三黄鸡半只、大蒜适量（独蒜较好）、小米椒4个、尖椒1个、香葱少许，姜少许。 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、白糖各适量。- 步骤 - 1.三黄鸡剁成小块 用盐、生抽、料酒腌制20分钟； 蒜苗洗净斜切成段，生姜切丝，大蒜切末，辣椒切段。2.热锅冷油，放入切好的红辣椒和蒜末爆香。