1.准备食材，将土豆淀粉放入碗中，加入清水用筷子搅拌成无颗粒的糊状； 2.锅中倒入适量水烧开，将土豆淀粉糊倒入盆中，用勺子搅拌，直至形成土豆淀粉团； 3.在案板上撒一些土豆淀粉，将土豆淀粉团放案板上用手揉搓，揉成光滑的土豆淀粉团。然后继续撒一些土豆淀粉在面团上，用刀切成均匀的小剂子备用即可。
凉拌、蘸酱，葱香扑鼻。 1、小香葱洗净，切成寸段备用；2、将醋和白糖按照1：2的比例混合均匀（没有比例，按个人口味来调），制成调味汁；3、将切好的葱白和葱段分别放入两个碗中，再分别倒入少许的辣椒油拌匀，放置5分钟左右；4、最后将两碗调料汁分别和拌好的葱白和葱段混合在一起即可食用了。
这个我可有发言权了，因为我是吃麻辣烫长大的！ 首先说一下我的做法（跟实体店味道有区别，因为实体店的调料不是我这种小人物能知道的）1.备料。清水煮肉肯定不行啦，要有猪肉末和蔬菜，豆腐之类的。辣椒油是一定要有的，白芝麻也可以来一点哦。2.调酱料。我习惯用勺子来量，所以用碗来装。
作为在东南亚生活过3年的我，对咖喱是有偏见的(其实也没有)。 我的偏见来自于在印度和马来西来留学/工作的经历，那里是印度教徒和穆斯林的主流地区，日常饮食以米饭为主，搭配任意颜色的糊状物吃，菜系以香料辛辣口味著称，偶尔也有甜味的菜肴。
选择外表光滑无伤痕的土豆，洗净，削去外皮，再切成5毫米厚的片。切成片后，放在清水中泡5分钟后捞出，再用纱布吸干水分。然后在土豆片上撒上精盐，将土豆片放在案板上用重物压上，过半小时后取出。再将土豆片放在40度的温油中，用锅铲不停搅动，使其均匀受热。待土豆片炸至金黄时捞出控干油渍，晾至酥脆时装盘。
肉松，是我很喜欢吃的零食之一！咸香酥脆的肉松，搭配软糯的芋圆，一起吃一口，美味到爆啊~~ 做这道点心，需要准备两个盘，蒸锅一个哦~1、把紫薯和芋头削皮后切块，放在锅里蒸熟（我用的电饭煲蒸饭的那个键），大概20分钟吧；2、把南瓜去皮去籽后也切块放入蒸锅清蒸～（这个我是分开做的，
作为一个在冰城长大的姑娘，饺子是必不可少的食物，每逢过节或是家里来客人，我妈都会包上一顿饺子 。说到这饺子可不是啥馅儿都有的，我记忆里最好吃的还是那三样：韭菜鸡蛋、酸菜瘦肉、白菜虾仁儿的。
藕去皮，切成丝 泡在水里，防止氧化变黑 准备花椒、干红辣椒、香葱、姜蒜切末备用 大锅烧油，油温五成热的时候加入花椒和辣椒爆香 小火慢慢煎炒，炒出香味后放入葱姜蒜末继续炒香 倒入沥干水分的藕丝，大火快炒 加生抽、白砂糖、胡椒粉调味 拌均匀出锅！ 一盘美味又简单的酥香藕丝就做好啦~ 香嫩爽口，好吃不腻！
20分钟搞定！酥脆小饼子来啦～ 食材准备：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉 做法步骤：1.碗里倒入3勺面粉、一勺酵母粉，用筷子搅拌均匀，再缓缓倒入温水，边倒水边搅拌；待碗中大部分面粉呈碎末状时，开始下手揉面，面团和清水接近，有点粘手但能够驾驭。