木瓜鱼是生活非常常见的鱼类之一，由于生活的区域比较的广泛所以很多的人还是非常喜欢吃这种鱼的，吃鱼对身体的健康是有着很大的帮助的，那么木瓜煲鱼尾有什么功效？木瓜，味甘、性平，有舒筋络、平肝胃、清肺胃湿热、生津止渴、润肺祛痰、消食和胃、疏通经络等功效，还可促进新陈代谢，帮助消化，护肤养颜。
1.素炒。做法和青椒炒鸡蛋差不多，只不过把青椒换成蕨菜就好啦~ 2.凉拌。可以拌黄瓜、木耳等，也可以和豆腐皮一起凉拌，味道也不错哦！还可以用醋泡着生吃，很爽口。 3.小炒肉。这可以说是经典的小炒啦！我通常喜欢选择五花肉来做这道菜，肥瘦相间，口感更好。做小炒肉最重要的是要选上好的青红辣椒，这样才更美味。
先下结论，最好吃的鲜面条做法其实是手擀面！ 作为山西人，家里经常做手擀面。妈妈的手擀面是最好吃的，可惜现在已经不会做了（遗憾）。所以这里就谈谈我印象里自家做的手擀面的做法吧。 其实做手擀面主要涉及到两个问题，一个是和面，另一个是擀面。 和面又关系到和面水和面团的问题。
薏米排骨汤。排骨剁小块，洗净，放锅里，加凉水，煮开后撇去浮沫。加几片生姜。加适量薏米。薏米用量不用太多，太多会觉得噎。继续煮到排骨熟烂，调盐即可。香菇栗子烧排骨。材料：栗子、香菇、排骨。做法：香菇栗子提前泡发，排骨洗净切块备用。锅中倒水烧开，下排骨，去除排骨血水和腥味。捞出排骨备用。
作为地地道道的南京人，鸭子是怎么吃都不嫌多的那种（虽然别人总说南京人啃鸭头跟吃屎似的）…… 简单说一下鸭子做法，其实南京的烤鸭、盐水鸭等做法已经很有名了并且很多店的鸭子都很好吃，所以我就只讲烧卤类的鸭子怎么做。
2018.7.6更新 这次是东北菜系列之四，这个真的是一道很简单的菜，因为主要靠炸制来提升味道和口感 但是注意，炸制的时间一定要足！
把青红椒切成粒，生姜、大蒜切成沫，洗净的仔公鸡斩成小块，洋葱切成块，土豆切成薄片，并均匀粘裹上一层生粉。锅里入油烧热，放入土豆片炸至其色泽金黄时，倒出来沥油。
作为一个东北人，我对于小米粥的味道是非常挑剔的. 之前一直住在北方，可能当地的小米确实品质比较好，所以我平时在外面喝的小米粥味道也都还不错，但是回到成都以后我发现这里的小米根本不能和我的家乡相比，以至于我后来在小米粥里加上很多食材来提味。