作为一个北方人，我是不吃咸菜的（除了咸菜也没别的菜了_(：з」∠)_）。但是我一个同学是特别爱吃咸菜，尤其是韭菜咸菜。然后让我教她做。 首先，选韭菜是很重要的。不是普通的韭菜，是要那种根很粗，看起来就很新鲜的。这样的韭菜吃起来才脆。 然后是坛子或者瓶子之类的，很重要的一点是密封性能要好。
1、挑选嫩黄瓜（最好选择刚摘下来的，如果买的是已经放置一段时间的，一定要仔细清洗，多换几次水） 2、将黄瓜清洗干净后擦干水分放在碗里；3、在黄瓜上面均匀的撒上一层白糖，然后把盛黄瓜的碗放入冰箱中保存，大概两天左右即可腌好。如果想要口感更加爽脆，可以把切好的黄瓜放在清水里浸泡一会儿之后再腌制。
把鸡蛋打成蛋液，加入适量水搅匀 把面粉和鸡蛋液混合拌匀成稀糊状待用 肉馅中加入酱油、盐、糖、五香粉、淀粉拌匀腌制一会待用 平底锅烧热，倒入适量植物油滑锅（这样炒出来的面糊不会粘锅底） 用勺子舀一勺拌好的面糊倒在锅里，用勺子背面轻轻推动，摊成一个薄饼 在薄薄的饼层上均匀地铺上一层肉馅，两边卷起，
作为北方人，对东北菜有着特殊的感情，其中就有东北火锅——酸菜白肉火锅、杀猪菜火锅……虽然看起来用料比较普通，但是味道却是非常好的，尤其是冬天围坐在热腾腾的锅前，那种感觉别提多好了！ 所以今天我就来分享一道适合在冬季享用的美食——海参会餐。
在知乎上看了很多关于做盐焗鸡的方子，都说要用纱纸包着鸡，再用砂锅蒸，可是我用了沙锅，却怎么也蒸不出那种透明的状态；也用锡箔纸试过，结果出来的鸡肉有点黑。 后来灵机一动，想出用微波炉蒸的做法(因为平时家里的微波炉只是用来烤鸡翅，所以没有尝试过这种方法)，居然成功了！而且不用蒸很久的时间。
用洋葱做的沙拉菜有很多，比如最简单容易做的洋葱拌豆腐、洋葱拌木耳；清爽开胃的洋葱柠檬汁；还有西餐中常见的洋葱汤等等.... 不过我最喜欢的还要数这个洋葱番茄奶昔。
作为新疆人，我很负责的告诉你，的确很好吃！ 首先要选优质的羊肉，其次用料很重要，糖和孜然都是必不可少的，最后火候的掌握要刚刚好，嫩得恰到好处，撒上的辣椒面也不能多，多了就会辣过头而冲淡香味。 做好的牙签肉色泽棕黄清香扑鼻，酥脆软糯滑嫩，搭配冰阔落简直人间美味。
我说的这个方法，绝对比肯德基更快更入味！ 先来看看我用这个方法做出来的成品图吧~ 是不是非常有食欲呢？
空心菜是南方非常常见的一种蔬菜，它的学名叫做蕹菜，因为里面的芯是空的，所以被称为“空心菜”或者“蕹菜”。 空心菜的颜色一般是碧绿色的，也有浅绿色和深绿色的，颜色深浅取决于光照和施肥的时间长短。在南方，一般路边或稻田里都会看到有野生空心菜生长，而且一般都是大片的生长，有时候一大片看上去非常绿，很是诱人。