排骨的做法很多，我做过红烧、糖醋，还有酱排骨，今天做一道不太常见的吃法——藕炖排骨。 需要准备的食材有： 排骨500g、藕1节、胡萝卜1根、料酒2勺、老抽3勺、生抽4勺、醋2勺、姜6片、八角1个、桂皮1段、香叶5片、豆瓣酱1勺、白糖适量。
没吃过这个牌子的，不过我倒是对小町豆很感兴趣 小町豆是日本的蔬菜品牌 日本超市里卖的蔬菜一般都很新鲜，价格也不便宜。像包菜这种我平时自己在家做的菜，日本卖一斤要40块钱左右。不过他们蔬菜品种确实没有国内丰富。
糖醋鲤鱼 原料：草鲤鱼一条（约重1公斤），白糖、醋各75克，酱油25克，葱、姜、蒜少许，湿淀粉100克，料酒、味精适量，汤3碗。
2.准备食材 辣椒8个左右，切成5厘米的段儿 番茄（大）1个，十字花刀，切块儿 葱姜蒜适量3.开始烹饪 热锅冷油，四成热时放入切好的葱姜蒜炒香，然后倒入切好的番茄块，小火翻炒，待番茄变软出汁后，加入切好的辣椒段儿，继续小火加热4.加调味料 这时加入两大勺生抽、一勺老抽、两小勺白糖提鲜，适量的盐调味，
鸡纵菌，又名鸡油菌、乳菇、粟米菌等，属真菌界、伞菌目、侧耳科，是著名的野生食用菌之一。其味清香，肉质细嫩，肥厚爽滑，口感极佳。
20190319更 有个小伙伴说我这汤油多了，所以来更个清汤的做法（我也不知道是不是榨菜本身带出来的油……）。把400g榨菜放在清水里泡几个小时（我一般是晚上做饭的时候放水里泡着，等第二天做的时候再用），期间换一两次水，让咸味消失一些。 泡好的榨菜切成丁儿。 我一般用鸡汤或者骨汤来做汤底。
我买过不少带鱼，其实要论品牌的话，像海欣、金梭等大品牌确实更靠谱一些，但让我反复回购的却是下面这款： 鱼好水好食材新鲜，味道自然就很棒！它来自厦门，是厦门人自己的品牌，厦门本身就是一个海鲜大省，所以这口味也就偏清淡鲜。