白切鸭是粤菜系的名菜之一，属冷盘菜式，其特点皮嫩肉滑、骨酥而鲜，味道非常鲜美。 用料：光鸭一只 姜汁2汤匙 芝麻油1茶匙 精盐50克 酱油3汤匙 凉开水半碗 做法如下 ① 光鸭洗净，用厨房纸吸干水分后斩件（脖子部位的骨头剔除）；姜去皮切成姜末备用。② 将精盐、姜汁、酱油和芝麻油调成味汁。
那必须是巴沙鱼啦！又称为泰国罗非鱼，是泰国出口量最大的鱼类品种之一 超市冰柜里卖的生鱼鱼肉很嫩，颜色也很漂亮，但是腥味比较重 用开水焯一遍可以很好地去除异味。
我调的蒜汁是，大蒜四、五头，切成蒜末。放入两小勺香油或者橄榄油（这个可以根据个人喜好放，因为油可以锁住蒜的水分）拌匀，然后加入半勺生抽和少许白糖提鲜，拌均后，倒入适量醋浸泡，盖上盖子或保鲜膜，半小时之后就可以吃了！ 这个做法简单易学，调出来的蒜汁清香扑鼻、酸辣适口。
第一次买燕窝，都不知道怎么做，很迷茫，求帮助！ 干燕窝的做法很简单，用清水浸发（可以用冷水浸泡，但不要用开水，以免破坏其中的营养成分），再用刀轻轻刮去表面污物，挑去细毛等杂质即可食用了。不过一般来说我们不会直接生吃干燕窝的。因为这样会很难嚼动，也不会很好吃一些。
我奶奶做的烧排骨，是最好吃的烧排骨！ 她做的时候先放干红辣椒和葱蒜爆香锅，然后放排骨，一直炒，放盐、生抽、老抽（很少很少），一直炒到排骨颜色变淡，有微微的焦黄色，这个时候把粉条放进去，不要翻动，让粉充分的吸收排骨里的汤汁，等到粉条变软熟透就可以了(大概20分钟左右)，最后撒点白胡椒粉翻匀就可以出锅了。
首先，我们购买的都是新鲜采摘的椰青（刚打开，还没开始喝的），海南产地直发过来的。 然后，我们来看看到底是哪款椰子最受欢迎！ 一共有三种不同的包装，每款的销量都是最高的！ 第一名是【椰香椰奶】 喜欢喝椰香味道的同学可千万不要错过噢~ 第二名是【椰树椰奶】这款 有喜欢喝椰浆的朋友可一定要试一试这一款！
熬酱汁是厨师的基础功！要学熬酱汁就必须先学会“打酱油”，因为很多酱料都只需要放生抽和老抽就足够咸淡可口了，所以会往里面打多少酱油，直接决定了这锅酱料是不是能够成功。 打个比方说吧！
这是道再普通不过的素菜，做法简单到不普通，食材普通到不简单 【原料】：嫩黄瓜一根、北豆腐一块（老豆腐更好）、葱花适量； 【调料】：生抽一勺、香醋一勺、白砂糖少许、盐一小勺、辣椒油、香油几滴； 【制作】： 1.黄瓜洗净刮去外皮，切成段后再用勺子背轻轻刮去籽，冲洗干净备用；豆腐洗净切成薄片，
鱼头的做法有很多，但怎么做才最好吃呢？下面小编和大家分享一道家常的做法，非常简单易学，快来看看吧！ 准备食材：鱼头、豆腐、葱、姜、香菜、蒸鱼豉油、食用油。 具体做法如下：1.首先把豆腐冲洗干净，然后切成块状，放入碗中。 再把洗净的葱和姜切成段或片状备用。