一、食材准备 猪肝500g，葱姜适量（主要是为了去腥），料酒1勺或泡椒水（可以不用料酒用泡椒水哦！超级棒的味道！
原料 新鲜的鸭子半只，紫茄2个。配料 青蒜3棵，剁辣椒适量，豆瓣酱1大勺，酱油2小勺，料酒1小勺，白糖少许。
没吃过用纯牛奶和的面饼，尝试了一下，味道好极了！ 做法： 500g面粉中加入3个鸡蛋、2勺油、2.5勺糖（我用了低筋面粉）搅成面糊状。 100ml牛奶分两次加入，搅拌至顺滑无颗粒。盖上保鲜膜发酵到两倍大。 我这是早上做的，放到下午才炒，其实发酵的时间可以更长一些，效果会更好。
记得小时候家里来客人的时候，我妈都会做一道汤，叫“肉丝血汤”，里面是肉丝和猪血一起炖的，味道很鲜美，当时觉得非常好吃，一直忘不了那个味道。 后来出来工作自己在外面吃饭，发现很多火锅店还有这道菜，于是又重新喜欢上这道菜。
作为一个地地道道的北方人，对饺子的喜爱犹如南方人对米线的热爱一样，可以说是深入到骨髓里。 平时自己包不了那么多饺子，就在外面买着吃。我是在西安吃的这顿番茄牛肉水饺，当时觉得这个馅儿的水饺非常的好吃，所以就留下了深刻的印象。直到现在再去西安，还是会特意找这家馆子去吃一顿。
鸡蛋所含的蛋白质是自然界中含最多的蛋白质之一，人体所需要的8种氨基酸，鸡蛋中都有，而且容易被消化吸收，其消化率在99.7%以上。尤其是对体质虚弱和大病初愈者，有很好的滋补作用；常吃鸡蛋还有增强记忆力，帮助消除疲劳，保护肝脏等作用。牛奶蒸鸡蛋，不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛奶味甘、咸，性平。
用盐水煮的，放了很多盐进去，所以很咸很好吃啊… 原料：嫩笋(还没长的很壮实的竹笋)一袋、油、盐、酱油、辣椒酱适量做法：把竹笋洗干净了切块（我喜欢比较嫩的，所以切得比较碎）然后用油炸熟备用； 热油锅，加入辣椒酱炒出红油后，倒入切好的竹笋一起翻炒；然后依次加酱油，食盐等调料，进行调味，大火收汁即可！