毛豆妙就是毛豆，干黄豆加辣椒油炸之后的样子。 又香又辣又脆，特别下酒！ 我们这边(云南)夏天晚上会有人挑着担子卖，一个木头架子上面放一口烧红的小炉子，上面搁着一个圆滚滚的金属盆，里面是满满的毛豆。卖的时候，摊主会在你指定的位置用小刀把你指定的毛豆从竹签上弄下来给你。
准备食材，超市买来现成的棒棒菜，也可以自己做。 配料：大蒜，小米椒，姜，洋葱，香菜。调味料：生抽，老抽，盐，糖。 高汤（可用鸡汤或者骨头汤代替）1.首先把棒菜切成粗条（我用的料理机所以打的很粗，如果用刀切会细很多）2.接下来就是最关键的一步了！打汁！一定要多打一会，这样才能把里面的营养成分释放出来。
1、苹果醋熘鲤鱼 原料：苹果醋20克，活鲤鱼一条（约重750克）。 制作：将鱼去鳞、鳃和内脏，冲洗干净，放在盘中。把切好的葱、姜撒上后放上白糖、食盐、酱油、料酒各适量，再倒上苹果醋调成汁。上屉蒸20分钟左右取出待用。把苹果醋、白糖、酱油、味精对成糖醋味浇在鱼身上即成。
制作时间：20分钟用料： 淮山（铁棍淮山更好，不易散，口感更佳）500克 酱油 白糖 盐 料酒 蒜（拍碎） 葱 老油（生抽、老抽、糖、姜汁、料酒、小红椒碎同煮10分钟）做法：1、淮山洗净备用（因为是粉质类根茎，所以不要去皮。外皮薄，水分少，炒菜时会自动脱落。
要说鱼肠哪个牌子好？那一定是粮全其美！我吃过很多品牌的鱼肠，但是让我念念不忘的，还是这款粮全其美鱼肠。 每次打开包装，都能闻到一股海鲜自然的香气扑鼻而来，令人食欲大增。而且它的肉质非常鲜嫩，口感爽滑有嚼劲，吃起来味道棒极啦~ 粮全其美鱼肠好吃究竟有什么秘诀呢？
胡萝卜和青椒是生活中的调味菜，我们一般用来炒着吃或者凉拌着吃。而今天，我要教大家做一个简单的好吃有有趣的菜——蒸。胡萝卜和青椒蒸着吃会是什么样子的呢？一起来看看它的做法！1、碗内敲入一个小鸡蛋，加入一汤勺温水，搅均匀。
锅巴是云南特色的米制品，把大米直接放在铁锅里干炒，出锅的成品金黄酥脆、香气扑鼻。 把煮熟的软糯芋头和着脆香的锅巴一起吃，香酥与绵软在唇齿中交融，让人欲罢不能！ 吃的时候最好拌开，让每颗小方块上都蘸上酱料，味道更好。 除了单吃外，还可以做成菜，酸辣开胃，是下饭菜的不二之选。