1.腊肉和萝卜是绝配，做一碗热腾腾香喷喷的萝卜炖腊肉吧 首先把准备好的腊肉清洗干净，放进锅里加水煮15分钟，取出用冷水冲洗干净，然后把腊肉切成薄片备用；接着把白萝卜去皮后切成小块，放入锅中加清水煮至烂熟，捞出滤干水份待用。
我奶奶就是一位很棒的炒花生的厨师！小时候每年过年的时候，家里都会买很多花生回来炒着吃。（其实我一直不知道为什么要炒这么多花生，难道是买来自己吃的吗-_-||） 那时候还没有电饼铛，所以炒花生的时候，都是放在铁锅里用铁锅高温加热炒熟的。 炒之前要先烤熟。
中式蛋糕品种有：寿桃、寿糕、寿桃点、寿桃、红蛋、满月蛋、小孩生日蛋、婚寿蛋等等。寿桃点用生鸡蛋、植物油、低筋面粉、细砂糖制成蛋糊，分别制成寿桃点心坯，涂上果酱，再沾上面包糠，入油锅炸熟。制成后外形可爱，形似蟠桃的寿桃点。寿桃面粉、鸡蛋、水果丁和细砂糖混在一起，搅拌至糖完全融化，做成寿桃坯。
首先声明，我做的菜，不追求奢华的食材和过于复杂的工序，强调健康、简单、美味！ 最近天气热得不行，胃口也没了，做一道清爽解腻又开胃的菜肴非常必要！ 大青菜也叫上海青，是我们家夏天最爱吃的蔬菜之一了，便宜又清爽。以前用蒜片清炒就很好吃了，今天做了改良版，用辣椒和大青菜同炒，味道更好！
“江南好，风味古时挑。梅子熟时陈醋泡，青葱辣酱酱油烧”这是民国初年诗人夏仁虎描写苏州风土人情的一首小诗。其中“酱油烧”提到的酱油想必就是苏州著名的“太湖熏鱼”了。 作为苏州人，我对这个“太湖熏鱼”也是情有独钟。尤其是母亲做的那一道，外脆里嫩，咸中带甜，回味无穷。
1、糖醋排骨 排骨500克，姜一块，葱一根，八角一颗，桂皮一块，香叶两片，冰糖一勺（三勺酱油约等于一勺糖），料酒适量，老抽一勺，醋四勺，生抽一勺。 做法步骤 排骨洗干净，冷水下锅，放葱姜焯水后捞出。 锅中放油，加入八角、桂皮、香叶，炒出香味。加入排骨，炒至外表变色，微微发黄。
1.选料 买来的芹菜不要直接做，要先处理一下，把老叶、老茎去掉，留下新鲜的部位。最好用刀刮去老的纹理，这样炒出来会更鲜嫩。然后切成长度相同的段备用。也可以用手撕成合适的长度。 配料的话我比较喜欢用香菇和胡萝卜，都是含有丰富营养的元素。不喜欢吃的可以不放，或者用别的肉类来代替。
生吃熟吃各有所长熟萝卜，可以入肺与脾经。煮熟的萝卜少了辛辣味，归肺经；甘味更突出，归脾经。生萝卜，可以入肺与肝经。生萝卜辛辣味浓，下行而走肝经；性寒凉，入肺经。