1. 清银耳是鲜银耳煮熟后晒干的，颜色呈白、微黄、浅灰等，跟干木耳一个道理，并不是颜色越白的银耳就越好，颜色发黑的银耳也不要买，可能是被氧化了。2. 很多人用清银耳煲汤或者做甜品，其实清银耳最适合的做法还是炒菜，比如和黄瓜一起炒，清爽又好吃~ 下面推荐几款简单快手又美味清银耳小炒做法！
1、花生米豆泡皮花生是常见的下酒菜，做法也简单。把生花生米浸泡在醋里，大约2个小时后取出沥干，再和切成小块的豆腐泡（也就是油炸过的豆腐）混合在一起，浇上酱油、白糖调成的酱汁，搅拌均匀入味即可食用。味道又香又脆，还有点嚼劲哦！2、葱油拌面准备食材：细面条、葱花、植物油、酱油、香醋、白砂糖。
以前吧，我以为我是很爱吃烤串的一个人。 直到我接触了油炸和微波炉…… 太可怕了，简直堪比毒品！ 我竟然开始嫌弃起了烤串…… 太嫩、太腻、不够香，关键是还发胖！后来我就想啊，会不会是我腌制的顺序出了问题呢？又或者我的调料放多了呢？
我是吃客，但不是厨子。 说几个我知道的蘸水吧！ 我比较喜欢的是云南的蘸水辣酱。我说的不是香辣酱啊，是颜色红彤彤的那种辣椒酱。我吃过最好吃的蘸水辣酱是在一家叫“建兴”的店里（也许是“建国”），那家店在昆明南屏街附近。 以前在建兴过桥米线馆里，有免费的小碟咸菜和辣椒酱。
不要只盯着米饭，把注意力转移到菜上。 鱼香肉丝没有鱼，所以不用纠结有没有放醋，因为醋是调味的主力之一，而且最后会有淀粉糊化，入口即化的感觉，比有鱼的糖醋排骨可要棒多了； 宫保鸡丁没有宫保，其实就是传统的三丝（鸡肉、花生与葱），只是换了名字，让食客们误以为是有宫保的菜肴； 小炒肉没有小辣椒，
之前去厦门，吃过一道菜叫“蒜香烤猪手”，印象深刻 回来在网上找了下做法，做了一次，还蛮成功，分享给你们 准备材料：1.猪蹄两只（买了四只，另外两只做菜了）2.大蒜半斤（我用的独头蒜，比较肥的，最好能选大小均匀的，这样烧烤的时候比较容易熟）3.生抽、老抽、料酒、蜂蜜各适量4.大葱一段、
作为一个在泰国生活了7年的中国人，我可以很负责任的告诉你，榴莲配粥是绝对错不了的！ 首先给大家推荐一款我心中的完美榴莲粥，就是我们泰国当地人会常去的这家店，店名叫做“Kao Kam” 它家除了榴莲糯米粥以外，还有榴莲冰沙以及榴莲披萨等，都是不错的食物。
首先，用开水把马苋菜焯一下（一定要多用点水），捞出来把水分挤干备用 然后剁碎（尽量切碎一点），放适量花生油、盐搅拌均匀腌制10分钟入味 用擀面杖把饺子皮擀薄点容易包 然后开始包！这是关键步骤！要包得漂亮且紧实，否则煮的时候汤多不好吃！
作为一个东北人，萝卜饺子那真是家常便饭。 萝卜切丝，拌大酱，包包子、包饺子、做丸子； 也可以擦成丝，做咸菜，炖粉条； 还可以炒肉，做火锅。 当然最有名的还是萝卜馅包子，大白萝卜洗净不用去皮去头去尾，用刨子刨出细丝，拌上猪油和葱花，再用盐腌一会，挤掉水分备用。
我小的时候，生活在海边，每年夏天都跟父母去海边玩耍.记得每次都是凌晨出发，下午到达，在船上睡到傍晚，然后赶海，捡扇贝，小海螺，抓螃蟹，偶尔还能捡到鲍鱼哦（虽然很小），非常开心！