小白菜，在蔬菜里算是比较讨喜的，清炒一下就很美味了，而且现在正是大量上市的时候 【食材】：小白菜500g、猪油100g、大蒜3瓣、盐2勺【做法】：第一步：准备一颗白菜，将外面的部分冲洗干净后切成段儿待用。
煮熟的大米饭，会损失一部分维生素，特别是维生素B1和维生素C，但膳食纤维却更容易被人体吸收。 很多人不太喜欢吃白米饭，主要是因为它的口感不够好，太软和或者太硬，那么怎么做能够让白米饭更好吃呢？其实也不难，只要掌握三点。
乌鸡，又名乌骨鸡、黑脚鸡等，是人们比较喜欢的一种禽类菜肴。它具有肉质细腻、滋味鲜美等特点，并富含营养物质，特别是蛋白含量高，还有氨基酸和微量元素硒、锗等，有抗衰老和提高机体免疫力的功效，受到人们的喜爱。 那么，如何烹饪一道美味可口的乌鸡佳肴呢？下面推荐几道做法，供广大吃货参考。
推荐一个超简单的做法，酸辣开胃，最适合夏天了！ 食材准备：菜椒、小米椒、大蒜、姜、白醋、生抽、白糖、盐 第一步：菜椒去籽清洗干净，然后掰成小块备用（这样比较容易入味）；小米椒和大蒜切成小段、姜切丝。
我做的油豆腐，不软烂，有嚼劲.与饭店的味道几乎一样 材料： 油豆腐500g、小米椒8个、大蒜1头、香葱2根、香菜2根做法：1、准备好所有的食材。
这个我有经验！去年十月份我们这里温度已经是零下了，我晚上出去玩的时候，在路边看到有卖蘑菇的，就买了几朵平菇准备拿回家做菜吃。 到家之后，我发现平菇还是完好的，但是有点沾手，我就想着洗一洗再炒菜吧。谁知道清水泡了半小时左右，平菇竟然都化了，这可怎么办啊！
- 材料 新鲜虾300g、葱2根、姜5片、酒1大匙、盐1小匙 做法 1.)将鲜虾洗净，葱切段，姜切片； 2.)锅中放入适量的水煮开，加入所有的材料和一匙盐； 3.)锅中的材料下锅以后，再煮约2分钟即可捞起备用； 4.)把煮熟的虾去头剥壳，
1，做鱼的话加豆瓣酱和剁辣椒，蒸鱼或者鱼片都可以放，味道很赞 2，做鸡肉、排骨加点生抽、盐、老抽（可以适当少放）、白糖还有大料、花椒粒腌上一小时，然后清水煮熟再放点葱花和香菜会更香更入味哦~ 3，拌凉菜可以放点生抽、香醋、香油、芥末油、辣椒油搅拌搅拌就很好吃了啊~~ 4，吃火锅的话麻酱是必不可少的，
一、生炒河蚌的做法：1、先将河蚌的壳用清水浸泡3个小时以上，然后反复刷洗捞出，用钳子撬出蚌肉，放入放有几片生姜和花椒的沸水中焯水烫1分钟捞出，剁成大骨牌片待用。2、炒锅下入约250克的宽油烧至5成热，放入切好的葱白段和生姜片，炒出香味后，放⼊蚌⾁和少量料酒快速翻炒。