把面皮切成细丝，拌上葱花、香菜，泼上香油和酱油的凉拌面皮是陕西传统面食之一 。1.做擀面皮和面要软一些，活好了醒一会儿。2.把面团放在案板上搓成条状（这样方便下一步的操作）。3.用刀把条状的面团切成小块。
青菜、黄瓜、胡萝卜等等蔬菜可以说是万能搭配，无论怎么做都很好吃。 不过要想做得好吃有味，还是需要些技巧的。 今天分享几道用家常菜中常见的食材做出来的美味佳肴！
这个栗子焖牛腩可是我们当地一绝，很多老饕闻香而来，吃了直呼“再来一碗”！ 做法其实非常简单，主要就是要处理牛肉，把牛肉的筋剔掉（不剔筋的话会很硬很难咬）后切成块，加小苏打、酱油、白糖抓匀了腌制30分钟左右。接着把栗子剥皮（可以把栗子放锅里煮熟后再剥，会比较容易）备用。
可乐鸡翅是一道著名的家常炒菜，因为味道极佳而广受欢迎； 可是可乐鸡腿呢？虽然做法和可乐鸡翅类似但口味就相差很远了！ 因为可乐里面含有咖啡因等物质，所以可乐本身带有苦味，而且可乐里含有大量糖分，这些物质综合在一起之后会使鸡腿变得又苦又甜，十分难吃！
鹌鹑肉含有蛋白质、维生素B1、B2、AD和磷、铁、钾等，含有较高浓度的卵磷脂。有补益强壮，清热，平肝，捕风，降浊的功能。对于贫血、营养不良、疲劳烦躁所致的心动、头晕、疲乏感、早泄等有较好的食疗效果。鹌鹑肉不仅能滋补身体，增强免疫力，还有美颜的效果。鹌鹑肉是一种富含胶质蛋白和氨基酸的营养食品。
1.选择新鲜的牛腱子肉，清洗干净，冷水下锅，加入料酒去腥，大火烧开后再煮3分钟，把表面的浮沫捞干净（这个步骤非常重要）； 2.准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、蒜片、姜片； 3.热锅凉油，放入豆瓣酱和剁碎的豆豉炒出香味，然后加入全部香料，继续炒香，加入生抽、老抽、
芹菜根味甘性凉，有清热和胃、祛风利湿、润肠通便等功效。经常头晕目眩者，可将芹菜根150克洗净、切片，加入瘦肉或猪 Bone煲汤。若经常拉肚子或脾胃虚弱的人可少放一些。此外，便秘者可以取芹菜根150克洗净，用水煎服1--2次。
不好吃，建议做药丸、泡酒或者打粉冲服。 茯苓是菌类植物，味道比较特殊，不似肉类、蛋类、奶类及坚果等有浓郁香味，也不像蔬菜有清鲜味道，而是有一股子怪怪的涩味，如果直接咀嚼口感很差的。而且它的颜色也不是白色，而是淡黄色。很多人不喜欢吃茯苓就是这个原因，觉得味道奇怪，吃了嘴里发苦。