作为一个北方人，我很少吃到鸦片鱼，所以也不知道它到底好不好吃。 不过我知道烟肉（就是腌猪肉）很好吃！ 我奶奶每年冬天都会炸很多烟肉给我爸妈带回来（我爸在东北当兵的时候，我奶奶去探望他的时候带来的）。
做蛋糕要放淡奶油吗？做蛋糕只需要放蛋清和蛋黄还有糖和牛奶和面粉就行了，其实不用淡奶油可以做蛋糕。用什么代替淡奶油做蛋糕可用玉米爽代替，不用加乳化剂，但一定要打发（分次加入鸡蛋清，打至湿性发泡），体积膨胀效果虽比淡奶油差一点，但味道很清香，口感也很好。
2、把500g中筋面粉倒进大碗里，在中间挖个洞，倒入3克盐，180ml温水，用筷子把食材搅成絮状后，下手揉面，揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，松弛半小时。 （我比较懒，一般直接拿微波炉的盒子的盖子来盖） 3、趁着面团松弛的时间，我们来做一个油酥，把两勺面粉和一勺白糖放入碗中，用擀面杖压碎，备用。
1、清水适量，放入洗干净的秋葵。（为了保持脆感，不要长时间的蒸煮） 2、盖上盖子煮熟后，捞起浸入凉水中3～5分钟。这样能让表面粘液物质洗掉，也容易将秋葵烫熟。如果不喜欢粘液，也可以在这一步去除。3、在容器里放一勺糖。加入刚做好的蜂蜜柠檬水，或者加入酸奶。4、放上秋葵就可以啦！
做糖醋排骨的时候，不要用度数过高的，比如说白米醋或者是苹果醋，因为它们的度数太高，会影响成品颜色的。用白醋做出来的糖醋排骨颜色更加红亮，口味更加纯正。
【芝士焗红薯】 食材： 红薯1个，黄油适量，马苏里拉奶酪适量，白糖2汤匙 做法步骤： 1.将红薯洗净去皮切成块。放入蒸锅中大火蒸熟。（用筷子可以轻松扎透） 2.黄油切成小块，放入锅中融化。倒入蒸好的红薯中搅拌均匀至红薯吸收黄油。然后撒入芝士碎和白糖拌匀待用。烤箱预热180度中层烤30分钟即可！
这个我要好好说道说道，我奶奶是地地道道的农家老太太，我从小生活在乡下，小时候对橡子这种神奇的果实可是深有体会，它可好吃呢！
排骨营养丰富，鲜嫩味美，一向为人们所喜爱。中医认为排骨能“补肾养血，滋阴润燥，强筋健骨，理气化痰。”它既能补血，又可滋阴，无论老幼，都非常适合食用。青萝卜有下气消食、软坚化痰、消渴解毒的功效；雪梨具有生津润燥、清热化痰，止咳定喘，清心降火、清肺止咳等功效。
面团在发酵过程中，受到酵母酶及其他各种酶的作用，使面团中的淀粉和蛋白质发生一系列的生物化学变化，蛋白质被降解为氨基酸，并重新组合成蛋白质胶体物质。