胃不好的人，在饮食方面一定要格外注意，如果吃的不对，很容易加重肠胃的负担，导致疾病出现恶化，那么胃肠不好应该吃什么呢？
作为一个在成都混了四年的吃货 这个问题我有权答！ 首先，火锅底料其实分很多种 清油 牛油 红锅 老火锅…… 清油和牛油应该是最为常见的 现在一般火锅店都是用的牛油锅底 而老火锅是清油的（比较好吃啦～） 所以我们单独说这个火锅料的问题 这个火锅料啊，
原料：干莲子200g 辅料：食用油、葱花、姜片、盐、鸡精各适量 做法步骤： 1.把干莲子放入大碗中，加入少许清水和食盐拌匀，腌制15分钟； 2.将炒锅烧热，倒入食用油，油热后下入葱花爆香，随后倒入莲子翻炒； 3.待莲子炒软，加入食盐和鸡精调味即可。
我是很喜欢吃泡菜的人，所以也认识一些做泡菜的朋友，我把自己吃过的，觉得还不错的泡菜做法分享出来，希望对题主有帮助~ 首先要说的这个是我一个四川朋友做的，用泡菜缸来做的，具体是什么我也不清楚。但是味道确实很棒！他给我寄过来的时候，都是用食品袋装着然后放入泡沫箱里，还特别交代我千万不能碰到水。
2.准备一碗面粉，加入两个鸡蛋清，一勺白糖，调成糊状 3.把处理好的马齿苋切成段，加少许盐腌渍一会儿 4.把面糊抹在马齿苋上面，让其沾满面糊 5.热锅热油，把沾满面糊的马齿苋放入锅中炸至表面金黄即可出锅6.做好的蚂蚱菜吃起来酥脆香甜，一点都没有腥味儿呢！
作为南方人，我可能更习惯用酵母发面。 用酵母发面的食物我从小吃到到大，比如包子、馒头、花卷、各种饼（薄饼、煎饼）……虽然用料简单，但是味道很赞。 我奶奶是老一辈的和面师傅，她做的面食口感最好，特别筋道。她教我用酵母发面的方法就特别好，具体方法如下—— 先来说下老面和酵母的区别。 老面就是发酵过的面团。
银耳羹 主料：银耳20克，冰糖30-50克。 制作：将白木耳洗净用清水浸泡约6小时使其发胀后，再撕碎备用；先将银耳放入锅内加水适量以文火煮烂，再加入冰糖调味即可食用。此汤具有滋补肝肾之阴的作用，适用于阴虚内热、失眠多梦、潮热盗汗者。二、蜜汁雪耳 材料： 水发银耳150g，核桃仁25g，糖桂花少许。
辣椒油是香辣口味的，主要是由辣椒加工而成；用辣椒和油一起经过特殊工艺制作而成的，颜色呈鲜红色，香味扑鼻，口感嫩滑、醇厚，回味悠长，具有很高的食用价值。 那么，辣椒油怎么做好吃呢？接下来就为大家介绍几个技巧。1、食材准备 主食材：二荆条辣椒（或者小米椒）。配料：食用油，大葱，姜，花椒，桂皮，八角。
食材准备 新鲜香菇适量、里脊肉适量、青椒半个、红椒半个、植物油适量、葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽半勺、白糖一勺、料酒20ml、盐少许、胡椒粉适量； 制作方法 1.香菇去蒂，用清水冲洗干净后，用手撕成细丝备用。青红尖椒切圈、葱姜蒜切丝；2.里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分之后，切成薄片。