说起香肠，那可是我家冬天餐桌上不可缺少的一道美食！ 肥瘦相间的五花肉，配上葱姜等佐料，用高压锅蒸个30分钟，香味就能飘满整个厨房；切成薄片，在盘子中间围成一个圆圈，再舀上两勺辣椒酱，一口咬下去，满嘴的油香……那个感觉简直不摆了（方言，很好） 用最简单的食材，做最棒的美味！
1、选条形的苦瓜，这样的苦瓜会比较脆，苦味也不是很重，圆形苦瓜比较面，做盐煮瓜会比较苦； 2、把苦瓜清洗干净，斜着切去头部和尾部，用挖勺舀掉苦瓜籽（这样可以去除大部分苦味），再切成薄片，撒少许食盐拌匀腌制半个小时；3、准备一砂锅，铺上竹垫子，把腌好的苦瓜摆上去，
要把买的碗豆拣一下，把里面的豆筋弄掉不要（如果不喜欢吃豆筋的话），然后把碗豆用清水冲洗一下待用。 我家用的是这种小碗豆 准备一些葱姜蒜，喜欢吃辣的还可以准备小米椒，切碎待用。 锅内烧油，放入切好的葱姜蒜、小米椒爆香。然后倒入洗好的碗豆，大火快炒几分钟。期间可以加入少许盐调味，也可以加一点点糖提鲜。
油焖大虾应该算是家常菜里，虾最好吃、做法最复杂的一种了（对于不常做菜的人来说）。 油焖大虾的做法，在传统制作上稍微改进，更适合现代人的生活节奏，分享给大家！ 用料： 大对虾500g、葱2根、姜1块 小秘诀： 大对虾买回来后，放入清水中浸泡30分钟以上，中间换两次水，可以有效去除泥沙和腥味。
香菇营养丰富、味道鲜美，是“药食同源”的佳品之一。 很多人喜欢吃香菇，但是不知道怎么做好吃。其实做香菇很简单，平时大家做的最多的应该是炒菜和炖菜了，今天给大家分享一个不一样的做法——香酥香菇，香酥脆爽非常好吃的下饭菜。
第一次吃摩卡蛋糕是十多年前，在一本杂志的封底，被那款蛋糕精致的样子所吸引，深褐色的巧克力外壳包裹着柔软的内部组织，上面点缀着金灿灿的巧克力屑。当时就下定决心一定要自己做一次。 后来，随着烘焙知识的增长和烘焙经验的丰富，自己制作摩卡蛋糕不再是梦想。
大闸蟹怎么做好吃？相信这是大家平时做菜的时候遇到的难题，今天小欣就给大家分享几招，让你做出来的螃蟹香辣入味，好吃到极致！喜欢吃蟹的朋友可要看仔细了哦！买回来的螃蟹需要处理一下，先用牙刷把它刷洗干净。
1、煮一碗热腾腾的香喷喷的鸡蛋豌豆汤，再配上一碟蘸水，美哉！ 做法：锅里热油，爆香姜丝，下两碗清水，淋入生抽和少许老抽提色，加入剥壳的新鲜鸡蛋，煮至蛋熟后放入切好的葱白段，最后撒一把胡椒粉即可。