青梅具有平肝疏气的作用，生吃青梅能杀菌消毒，生津止渴，开胃消化不良，特别对饮酒过多或者肠胃不适，消化不良引起的腹泻都有不错的效果，同时青梅也能对肝脏起到养护的作用，糖渍后的青梅，保存了青梅的诸多功效，同时更易于保存。
龚瑾文龚瑾文1、维持视觉健康。视网膜内的视紫红质含有视黄醛，此为视蛋白部分，是维生素A的代谢产物，可保证视力和暗光下或弱光下视力的正常，如维生素A缺乏，则视紫红质生成减少，导致暗光或弱光下视力下降，即夜盲症。
尤荣宣面豉酱是以面粉和蚕豆为主要原料经过发酵制成的一 种酱料，其制作技术在中国已有700余年的悠久历史，营养丰富，鲜美适口，具有特殊的面酱的豉味和豆香味。其主要作用是可以疏 脾健胃、美容、增加食欲。 胃肠功能不佳的人宜经常面食。
酆欣远白萝卜叶营养丰富，气味芳香，止咳化痰、清热解毒。白罗卜叶子煎汤饮，可用于辅助治疗暑热烦渴、小便不利、消化不良、湿热黄疸、扁桃体炎、乳腺炎、胃腹胀气等。新鲜的罗卜叶洗净捣汁，加白糖适量，可治疗百日咳；外用白萝卜叶捣烂绞汁涂敷患处，可治疗蜂螫伤、腮腺炎。
宫妃琳1、补气强身：红豆有良好的补血，预防动脉硬化的功效，经常食用红豆，可促进血液循环，提高肝脏的解毒能力和身体的抵抗力、起强壮心脏、心血管的作用。同时，红豆的蛋白质、磷脂、铁、B族维生素等成分含量均非常丰富，是极佳的补养食物。
国忠四川泡菜有别于其它地区的原因是因为有辣椒，泡菜除了保持有原来的香味和脆感外，泡制好的辣椒、大蒜、生姜等也一起当成了佐料。
靳韦韦放黄油的作用是为了增加糕点的香味，使其吃起来有层次感。有以下几个作用：1、增加糕点的香味，黄油能增加食物的香味，具有奶香味道，起到提鲜的作用。2、黄油能使糕点组织更加细腻，并具有一定的酥脆性，使糕点吃起来有层次感。
赵思恬清热解暑苦瓜味苦、性寒，有清热祛火，清热消暑的功效。三伏天，把鲜苦瓜捣汁或煎煮饮服，对暑热发热，烦躁口渴，小便不利等均有很好的疗效。养颜美容苦瓜有“天然美容品”的称号，并且对痤疮、粉刺以及青春痘都有很好的治疗功效，可以有效地消炎去肿，排毒养颜。
应杭琪鲜杏的核仁中含有微量的氰化物，但是杏干由于经过了烘干处理，杏干里核仁里面的氰化物都跑掉的差不多了，不会有毒性，可以吃的。不过杏干里面含有比较多的脂肪和一些挥发油，所以中医里面认为杏干能有小毒，不能一次性吃太多了，容易腹泻，相当于泻药的作用。
从心月牛鞭，中药名。为牛科动物黄牛或水牛的干燥悬蹄筋。分布于全国各地。具有补肾壮阳之功效。常用于阳痿遗精。内服：煎汤，9～15g；或研末，一次3-5g。牛鞭为长圆柱形，长8～10cm，直径1.5～2cm，表面黑棕色，粗糙，可见斜向皱纹和横裂纹。
邹奈珏梅子所含的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，都比杏、李子、桃子高出好几倍。中医认为，青梅子味酸收敛，性平略凉，有生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，美容抗衰老等功效。生津止渴乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，有生津、止渴的功效，夏天喝一杯青梅酒可以清热解渴，开胃消食。
富祖豪花生具有美容作用，花生中富含的不饱和脂肪酸能分解我们人体中的胆固醇，而花生中的维生素e也是美容的重要物质，能分解粉刺、保持容颜娇美；花生中富含的锌能增强免疫力、缓解男性不育，女性不孕症状；花生叶中所含有的黄酮类具有良好的血管舒张功能，能预防心血管疾病。
闻人弦淑核桃之所以能成为丰胸佳品，是因为核桃中富含维生素e。人体缺乏维生素e时，女性乳腺组织易出现组织细胞老化坏死现象。如果经常食用富含维生素e的食品，就会起到良好的抗氧化作用，能保持乳腺管的畅通和扩张，避免乳腺管闭塞，保持和增进乳腺组织对分泌乳激素等营养物质的吸收与储纳功能。
武晓桐补虚养身？气血双补补气？生血，用于体虚血亏，面色萎黄，妇女脏躁。具有治疗神经衰弱，营养不良，强身健体，滋阴补肾，提高免疫力之功效。现代研究表明，豆腐含有的异黄酮素，是一种类雌激素，具有抗癌、血管成型、缓解经前症候群及更年期障碍症状之功效。
刁冬琴把洗净的猪头肉剁成小块，然后和洗净的猪骨一起放入装有冷水的煲内，然后再给它放入葱段和姜片，先用大火煮开后转小火煲一个半小时以上，煮好后给它加盐就可以了。
越熠赤勺为毛茛科乌头属中毛同乌头的干燥子根。主要分布于陕西、四川、湖南等地。味苦、辛，性热，有大毒，归心、脾经。生赤勺具有散瘀止痛，消肿愈伤之功效，常用于淤血贯积，症瘕痃癖，经闭脘痛；跌打肿痛，痈肿初起。制赤勺具有温经止痛之功效，常用于中寒腹痛，月经不调，痛经。
甘文建栗子壳具有清热解毒，散血消肿等广泛的药用价值，用于疮疡肿毒，瘀血经闭，风痰迷心，脏腑停积，水气胀满，利肠胃，治腰脚麻木等，这些在中药典籍中早有记载。在使用栗子壳提取物的小鼠急、慢性毒性试验研究结果表明，栗子壳是无毒食品。
虞子倩元宵皮用的是固态的猪油，馅料有的地方用糖，胡桃，芝麻等制成的固态馅，揉成圆球；有的地方用豆沙，猪油等制成的汤馅，包在皮内。用滚元宵的就用前一种馅料，把馅料沾水(也有用蛋清)，放在装有江米粉(糯米粉)的竹丝笸箩里来回滚，边滚边粘，滚匀实了就算成了。
卞博之制作鲫鱼豆腐汤的时候，放几片姜，可以起到去腥增鲜的作用，而且生姜还有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，鱼肉炖的足够软烂的时候，可以放几颗枸杞，枸杞可以和鱼肉，搭配使用可以滋补肝肾明目，同时还可以起到一个提鲜的作用。
项绿林补脾润肺、化痰结、祛瘀血、减肥山药海带排骨汤功效价值不输高丽参，经常吃山药海带排骨汤可以代替服用人参，而且山药海带排骨汤没有高丽参的副作用，高丽参不可以长期服用，而山药海带排骨汤却可以长期食用补脾润肺、化痰结、祛瘀血、减肥。
牛少英