“面鸡”也叫“焖面鸡”，是武汉地区特色传统名菜之一，也是一道酒桌上的佳肴，属于“煎炸烹炒”中的“焖烧”一类。 此菜成菜后形如鸡状，色泽金黄，面香扑鼻，松软入味。
关寸草关寸草我特别喜欢喝汤，什么汤都爱喝，哪怕是夏天我也能喝下一碗热汤。所以，我特别注重家里的厨房用品，像汤锅就是我家必不可少的一件厨具。我买的汤锅质量还挺不错，已经用两年了也没有出现什么问题。 很多人做汤的时候都喜欢把食材直接放锅里炖，其实这样做是不对的，应该先把食材焯水之后再放入锅中煮。
汲欣诺豆皮是武汉热干面的标配，在湖北很多地方都有，它的做法也有很多种。今天和大家分享一种简易的做豆腐丝的方法。
相渲梅排骨饭最常用的是猪肋排，也就是那种一厘米左右厚度的排骨，最好选择那种长一点的，长一点的剁成两份更好看。肋排一般指的是靠近人体外部，也就是靠近皮肤那些排骨，它的肉质会比较细腻嫩滑，做出来的排骨饭更好吃，而且容易熟，做炖菜也比较合适。肉眼可以看到有薄薄一层膜包裹着肋骨。
钮菱俊准备排骨。洗净泡10分钟左右。泡去血水。下锅煮五分钟左右。至排骨没有红水。捞出洗净备用。海带泡发好。葱姜切片备用。砂锅水滚。下入排骨。姜片。葱段。料酒。大火烧开。转小火炖半小时左右。半小时后转大火。下入海带。再加少量料酒。大火煮开5分钟再转小火炖15分钟。最后加盐。胡椒粉煲5分钟。放香菜碎即可。
熊嫣村生槐花3斤(洗净，沥水)，糯米粉5合，粘米粉7合，鸡蛋1只，盐半匙，调味粉1匙，香油1大匙，胡椒粉1/3匙，榨菜1袋，葱1支，虾皮1合。将盐，调味粉，胡椒粉，香油放入容器，加入鸡蛋，拌匀。虾皮用锅炒过。榨菜，葱切细丁和A材料拌匀。面粉用温水调匀，加入C材料，成为湿润状。将馅料包入皮中，馅皮大小随意。
池倩做糖醋排骨最好选肋排。具体做法：将处理好的排骨焯水后放入锅中爆香；放入热水烫煮，加盐、八角、姜同煮半小时；然后加入调好的糖醋味汁收汁，煮好的排骨收浓汁，加芝麻装盘。
普梅茜第一步，首先将排骨剁成一寸左右长的短段，放入沸水中以大火氽1分钟，捞出冲洗干净备用。（焯水的时候可以去血水，也可以去掉一些肉腥味。）第二步：炒锅入油，加白糖用小火炒至呈浅褐色，将排骨倒入迅速翻炒使其均匀的裹上糖色。
阳忆俊怀孕期间不能吃糖醋排骨。糖醋排骨，看似清亮不油腻，但其中使用了大量白糖，而且糖在烹调过程中，有焦糖化反应。因此味道更甜，更可口，容易吃过量。糖吃得过多易产酸，还会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收，不利于母体造血和胎儿的生长发育，所以孕妈妈朋友要少吃糖。
谌冬曦一，原材料的准备：米饭一碗，鲍鱼三只，火腿一小块，姜葱蒜适量，干香菇20克，小油菜一小把，耗油，生抽，老抽，料酒，白糖和精盐适量.二，鲍鱼的清洗及腌渍：首先用刷子将鲍鱼表面的泥沙刷洗干净，然后将鲍鱼底部的内脏清除，在鲍鱼身上划上几道口子以防煮的时候鲍鱼收缩变形，在鲍鱼身上撒上精盐，
幸玲菡米和排骨一起放，排骨在煮粥的全程中一起煮的，这样排骨的鲜味才能够被粥水充分的吸收，而排骨又能很好的吸附米味，吃起来更香。排骨粥是营养丰富的健康食品，中医认为，猪排骨性平味甘咸，具有滋阴润燥、益精补血的功效，可治疗肾虚所致的乏力等。大米甘平且能健脾益胃，两者同食，营养全面，滋补而不燥热。
胡德行水果粽的主要特点就是清新脱俗，清甜美味，是颠覆以往粽子给人的油腻咸口的印象的新选择。主要代表是蜜豆冰棕、芒果肉粽等。
姬未制作排骨米饭用的是猪排骨，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，能用于治疗热病，补中增气、调节脏腑、驱除病邪、实肠润燥、益气生津，能哺乳、养血、滋阴、润燥、帮助消化。排骨有热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，选用新鲜的排骨，营养尤为丰富。1、开背排：开背排是脊椎骨上所有排骨的统称。
丁涵露炖排骨是一道十分简单的家常菜，炖排骨放的调味料也不多，一般是葱、姜、大料、花椒、料酒、生抽、老抽、盐等。
姜叶颍猪排骨250克，大米150克，葱白15克，姜4克，盐少许，料酒少许。猪排骨洗净剁小块，放入清水锅中煮沸，除去血沫，葱白洗净切细丝;待用。另将大米淘洗干净，放入锅内，加入排骨，加冷水1200毫升左右，大火煮沸后，转小火熬煮约60分钟，加酒、姜末再煮5分钟，停火加入精盐调味，撒上葱葱丝稍焖片刻即可。
公昕婧制作家常菜的三个步骤：1、第一步：认识、熟悉各式主料、辅料、调料和各种制作方法、烹饪手法。2、第二部：根据以上所学知识，尝试制作。在不断的尝试制作中进一步的熟悉各种口味和制作手法。3、第三部：在基本熟练制作方法的情况下，加入自己的理解和创新，制作出适合家人或者自己口味的家常菜。
曾水连1、山药。冬瓜排骨汤具有补虚损、益精气、强筋骨、去湿止汗的功效。2、百合。排骨和百合一同炖汤能滋阴润肺、清心安神。特别适合心阴不足、神经衰弱的人群食用。3、黄豆。这种汤有改善人体气血不足的功效，黄豆中的蛋白质是植物蛋白中最好的蛋白质，和肉类蛋白相差不多，能够替代肉类的摄入。4、萝卜。
广佳铭原料：猪肋排骨400克，青苹果400至500克，老姜5片，葱结1个，盐4茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙。做法：1、将肋排骨斩成小段，洗净沥干，入沸水锅中加姜片，焯煮5分钟后，捞出沥水。2、苹果洗净，去皮、核，切成大块。
雷枫玲莲藕具有较好的的补血补气功效，对产妇身体恢复有良好作用，用莲藕煲汤不仅味道好，而且营养丰富，非常适合产妇食用，莲藕排骨汤就是其中的首选汤品，但是产妇在食用时要注意食用时间，不要产后就吃，最好在一周后吃，此时产妇消化功能基本恢复，体形虚弱有所改善。
湛彦杲制作话梅排骨要选择有肥有瘦的排骨，口感更佳。如果是小朋友吃的话，可以换成瘦肉多一点的排骨，但也不能全用瘦肉，一点肥肉没有，会影响口感。一、制作话梅排骨的材料主料：小排骨500克、青红椒各1个、话梅7.8个、生姜、大葱、八角、桂皮、老抽、生抽、糖、盐。
严泽浩