把肉和蔬菜放在一个大碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽腌制15分钟。 准备一个空碗，加入淀粉、鸡蛋清、适量温水调成稀糊状备用。 锅里加水煮开，加入葱姜片，然后放入肉馅搅散，等汤汁变得有些粘稠时，将调好的糊倒入锅中，用筷子快速搅动，让丸子均匀地粘裹上糊，这样丸子就不会松散开来了。
慎丽蔚慎丽蔚最近很火的一本书《小森林》里，女主做柠檬沙拉的时候说，“我本来是不喜欢酸的东西的” “因为这里(小森)到处都是有活力的生物，连空气都充满生机，所以我觉得自己也应该变得年轻才对……” 可能说的有点鸡汤，但是确实是我的真实感受。我是特别特别喜欢柠檬的人！特别是青柠檬！
郗秀芬清炖乌鸡汤 原料：童子鸡1只（约1000g），葱3段、姜3片、核桃20g，红枣5颗去核，银耳半朵。调料：黄酒45ml、生抽25ml、白糖5g、盐适量。做法： 1. 准备食材。2. 将鸡剁块后洗净，冷水入锅，煮沸后撇去浮沫。加入葱、姜、黄酒，小火煮2小时。 （注：这里用的水一定要是冷水哦！
仰诗我最喜欢吃我妈拌的茄子，清爽、脆嫩又美味，现在回忆起来，口水都要流下来了！ 话不多说，直接分享做法~ 准备食材：嫩茄子2根（约300g），青椒1个，小米椒4-5个，大蒜3瓣。调料：生抽酱油1勺，香醋2勺，香油半勺，糖少许，盐适量，葱花、香菜末各少许。 第一步：将葱、蒜、小米椒和青椒清洗干净，切成小块。
融婧泽推荐一道简单快手又好吃的凉拌菜，适合夏天没有食欲的时候吃~ 食材准备： 紫色洋葱半个、小米椒三个、蒜末少许。
濮阳瑶佳我做过一次四川风味的泡菜，做过两次江南风味的小泡菜，还做过一次广东的酸笋。 先说这次做的四川味泡菜吧。做这个泡菜的时候，我借鉴了B站上韩国泡菜的视频，可惜最后做出来的味道有点差异。不过，不管怎么样，总算做出来了。
景旭不请自来~ 作为在四川生活了将近四年的北方人，对火锅可以说是很爱了！毕竟这口热乎儿真是从里到外都舒服啊～ 我觉得懒人火锅好吃！而且特别实惠、方便，重点是在宿舍就能吃！
昝一泉首先，油要烧热再下虾米。 下虾仁的时候油温不要太热了，七八成热就可以的。 因为温度高会使虾仁失去水分变干，并且产生致癌物丙烯酰胺。 过冷也不能油炸，这样会让虾米“冻住”，表面容易发黑、变质。最佳的油炸温度应该是150℃-170℃左右。
郁晓童要说海参怎么吃更好，那必须是跟鸡蛋一起啦！把海参加熟后打散，和蛋黄放在一起拌匀，然后下锅蒸5分钟左右就可以啦~当然，也可以加些葱花等调料提味儿。 这么吃海参有什么好处呢？
裘晓汉我吃过很多种蒸的土豆，最好吃的还是部队锅里的那个土豆！ 以前在韩流兴盛的时候，特别喜欢看韩剧《大长今》，里面有很多烹饪的场面，特别是那位朴夫人做的部队锅，看起来就让人食欲大增，尤其是里面的土豆，沾着辣酱吃起来香辣软糯，真是让人欲罢不能。后来自己尝试做了一次，果然味道不差，特别是吃完一碗还想再要一碗。
晏和元首先明确一点，“血”指什么？我们平常所说的“血”，在食品领域里有两个概念：一个是血液，另一个是血红蛋白。 所谓血液，就是取自动物的血液。而所谓血红蛋白，则是来自于细胞的分泌物。这二者虽然都含有铁元素，但是来源和存在形式却不一样。
祝文龙刚上市的鲜石榴不好吃，味道发酸，不过可以做成糖浆喝； 成熟的石榴好吃的多啦～ 剥开外皮，露出里面红彤彤的籽，看着就喜人的很呢！
计颖桦没吃过，不过我打算今年种它！ 看到这个问题，我又回忆起小时候在老家偷吃芦荟的可怕经历…… 不是我黑它，是真的有点惨不忍睹…… 记得那时候我还没有自己的手机，于是每天晚上都会到邻居家去玩（其实主要是想借电脑玩）。邻居家有一个很漂亮的姐姐，经常叫我过去玩儿。
山诗琪不知道亲爱吃泡面的原因是不是和我一样，就是因为它方便快捷而且美味，所以作为泡面重度患者，试过各种各样的吃法，今天分享10种让泡面变得更好吃的食材，让你一次过足瘾！ 1、煎蛋 泡面里放一个煎鸡蛋，绝对美味啊～把面煮好后盛到碗里，打个鸡蛋进去，搅拌一下，撒点葱花，香喷喷的方便面就做好啦。
濮阳帆宇1.选米，很重要 东北大米很好吃，但是用来做炒米可不行。一定要选择长粒香米（也叫五常稻花香），蒸出来才会粒粒饱满，颗颗通透。颜色是自然的黄色，而不是白色。闻起来有淡淡的清香。
谭花玲这个排骨啊，我有一绝招。 做法非常简单，只需要两步： 第一步，将排骨斩成小块； 第二步，加入香料（八角、桂皮）和酱油，腌制两个小时以上！
公孙德丽作为一只哈迷，我小时候最向往的生活就是像哈利波特一样在霍格沃茨度过假期——和罗恩、赫敏一起做鬼脸，偷听教授讲魔法史，参加魁地奇比赛……当然，还有每天中午都在食堂里吃大餐！ （饿饿，我要吃火鸡！） 不过，要是我能想到现在有这么多种美食，我就更羡慕哈利了。
洪添衣1、准备材料 生姜、盐、冰糖或者白砂糖（可选）、白酒（可选） 建议购买紫姜，味道更好。表面粗糙有裂纹的比较好。表皮光滑，颜色发白的比较次。清洗的时候用盐水浸泡半小时左右，中间最好换两次水。 然后晾干水分备用。2、开始腌制 第一遍腌制的重点在于出辣味。
田贵鑫清炖鸽汤，最好喝！ 准备2只鸽子、1碗食盐、1块生姜、适量料酒和胡椒粉。 把鸽子清洗干净后，剁成小块；生姜切片备用。 锅内烧水，加少许料酒和胡椒粉去腥，然后把鸽子肉放进锅内焯水，捞出冲洗干净浮沫待用。 把焯好水的鸽子放到砂锅中，加入足量的清水，然后加入姜片，大火煮开后转小火煲3个小时左右。
郜志玲我说的这个做法，肯定是最快的，也是最简单的，但是缺点是肉会有点腻食材：肋排 调料：豆瓣酱、剁辣椒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶1.准备材料。肋排洗净，剁成小段；香料（八角、桂皮、香叶）备用。2.下锅炸。锅内热油（多一点），烧至七成热时（冒烟），下排骨炸至两面金黄。3.炒糖色。
窦凡