我做的和卖的麦多馅饼不太一样，但是我做的是最接近的那个味道的，也是我最喜欢吃的。 先说和面 和面很重要，面要和的软一点，但是也不要太软了，抓一把面能成团，但是也容易松散就行。然后盖上盖子醒半小时以上（时间长短根据室温而定）擀皮 把醒好的面团，轻轻揉一会，然后分成大小适中的面团。
沃寒玉沃寒玉我特别爱吃冬瓜，几乎每天都吃，而且炒、炖、焖、蒸、炸、凉拌都可以，做法也很多，就简单分享几种做法吧！ 冬瓜的营养价值很高，含有多种维生素，常吃冬瓜能消除肿胀、消肿利尿，还能美白皮肤。 除了鲜食外还可以晒干储存，随时拿出来煮水喝。 平时也可以熬粥的时候加些冬瓜进去，清香解腻。
皇甫叁程最近很多童鞋问我的面包食谱，我总结了一下，大概有三类：一类是想学习制作面包的手艺人；另一类是想用面包机做面包的懒人；还有一类是想学烘焙相关知识的小白。 鉴于此，我分别准备三种不同的配方，大家可以根据自己的需求来选取哦~【手擀面包】 适合有心想学手工擀面包的朋友，这个配方简单易学，味道好，口感佳！
蓝源远1、准备材料 猪五花肉500g，酱油250ml（生抽和老抽按照3：1的比例混合），豆瓣酱150g，白酒75ml，白糖50g，香料（八角，桂皮，香叶）适量。 除了主食材之外，腌制料中还应该包括洋葱和生姜。将二者清洗干净，切成片状备用。2、腌制 把切好的香料放入热锅内，小火加热，不断进行翻炒。
黎月淇这个我可算是问对人了，作为一名在火锅烧烤串串香牛杂煲猪肚鸡焖锅麻辣烫遍地跑的广西人，对牛肉的吃法可以说是很了解了（毕竟靠外卖度日的时间比较多）。
纪玲丽1、准备食材。胡萝卜一根，鸡蛋一个，面粉适量、玉米淀粉适量、清水适量（根据面粉的吸水程度而定）。 2、把胡萝卜切成小丁状，放在碗中，加入少许盐，腌制十分钟。 3、取一个盘子，打入鸡蛋，加入一勺面粉和一勺淀粉，搅拌均匀至无颗粒状。
修月珊食材明细 长茄250克、红辣椒1个、尖椒1个、大葱白1根、二荆条辣椒1根、姜3片。 辅料 青花椒7~8粒、八角1枚、桂皮1小块、香叶三片、山奈(沙姜)1小勺、当归1/4根、红糖适量、老醋1勺、酱油2勺、白酒1小勺、味精少量。
卢浠雯今天买了一条大黄花鱼，准备炖汤喝。 第一次做，不知道怎么做，网上查了之后，按照步骤来做，但是味道总觉得差点什么。 所以来知乎上面请教各位大神。 先上图 这是做好的样子。颜色有点丑。不过味道很好。没放大料、酱油之类的，就是鲜鱼炖豆腐。【原料】 黄花鱼一条（大概一斤），北豆腐一块。
达曼梅1、锅中加入清水，放进买回来的花甲，再撒两勺盐，搅拌一下后开始煮。（加盐可以让花甲更快吐沙） 2、待大部分花甲的壳都张开，即可关火，捞出冲洗干净备用。 *划重点！在煮的过程中，不要盖上锅盖，因为蛤蜊会脱壳，如果盖子盖上了，会很难打扫。 煮好之后把贝壳里的东西全都清洗一遍，然后装入盘中备用。
万俟昕雅1.把多宝宰杀干净，在两侧打一字刀； 2.把豆豉、辣椒切细，葱切丝； 3.取一个盘子，先放入切好的葱丝、辣椒和豆豉，再摆上处理好的鱼头和鱼身，均匀撒上一层盐，上锅大火蒸10分钟左右即可食用了。 特点：鲜香微辣，肉质细嫩。
代舒帛现在的人都追求健康饮食，对于甜食的需求量也逐渐在减少。但甜甜的食物总会给人带来快乐的感觉，所以有很多朋友都非常喜欢吃甜品，自己做甜品其实也很容易哦！今天就来学习5款适合新手制作的甜品吧~ 甜品制作方法非常简单，主要在于调料的挑选和食材的处理上。1. 调料制作甜品的时候，油、糖和水是必须有的三要素。
楚楠家我是在海边长大的，小时候家里穷，但是妈妈总是会弄一些海鲜给我吃。让我记忆犹新的就是清蒸螃蟹。那时候条件不好，没有烤箱，也没有电烤炉。于是妈妈就想出了用陶罐焖煮的办法来做这道菜。步骤一、把买回来的螃蟹清洗干净备用。（注意：不要直接放到锅里面去蒸，这样蟹黄会流出来）步骤二、切好生姜丝，葱白段待用。
胡建翔准备一只大碗，将海螺清洗干净，尽量控干多余的水份 在底部铺上一层葱姜蒜 把海螺放在上面 开火蒸八分钟左右，关火后再焖三四分钟 把刚蒸出来的海螺取出，挑出里面的脏东西 然后再清洗一遍 海螺容易熟，不要蒸太久，不然会老口感就不好吃了 然后准备一个盆，打入两个鸡蛋，
林玉廷多味鱼干是广东汕头地方的传统风味小吃，属于粤菜系。将鱼肉切成丝状，加入各种香料拌匀后晾干，即可做成鲜香美味的多味鱼干，可下酒、佐餐食用。今天为大家介绍的是这款小吃的简易家庭做法。
訾丽安梅菜扣肉 材料 五花肉一块，梅菜一斤左右，酱油、料酒适量，葱姜蒜少许，八角两粒； 步骤1.将五花肉冲洗干净，然后放到开水锅中煮一下，撇去浮沫后盛出备用； 2.炒糖色（这是决定红烧肉口感的关键一步！
相春晓2. 将里脊肉切成薄片，放入碗中，调入料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制入味；3. 把水淀粉搅匀备用；4. 用油起锅，倒入调好的芡汁，加热至浓稠，调成糖醋味汁备用；5. 用油起锅，倒入调好的芡 汁，加热至浓稠，调成糖醋味 汁备用；6. 热油下锅，炸至肉片变色，立即捞出沥干油分，待油温升高些，再次下锅复炸一次，
养博昕面食的做法有很多，今天分享其中一种，简单易学又美味，就是葱油饼！ 早餐最适合吃既营养又好消化的食品了，而葱油饼正合适，搭配豆浆或者牛奶都是不错的选择。 准备食材：普通面粉300g、开水140g左右、香葱适量、猪油（或植物油）少许、食盐适量、五香粉/胡椒粉/花椒粉适量。
郝康林食材： 驴鞭一根、猪瘦肉150g（可选）、生姜2~3片，红枣6枚。辅料： 食盐适量。做法： 将驴鞭用清水洗净，用刀剁成细末；生姜去皮，切片待用。 接着把切好的驴鞭放入炖盅内，同时加入清水（水量约为炖盅的三分之一），生姜和红枣，加盖炖煮，先以武火煮沸，再改为文火炖约3小时，调入食盐即可食用。
匡番首先我们要把买回来的鱿鱼处理一下，把鱿鱼的内脏全部清理干净，然后把鱿鱼切成段状待用。 切好以后的鱿鱼用凉水冲洗干净，加入半勺盐和一勺料酒拌匀了进行腌制，时间大约为二十分钟左右。 下面我们来制作面糊，两个鸡蛋打入碗里，加入少许的食盐搅拌均匀待用。
左鸠鲚和饺子面、擀面条是一个道理，只是面团要和的软一些（面粉和水的比例大约为2.5：1），和好后盖上盖子或是保鲜膜，静置半小时左右后再进行揉制（注意：这个过程不能加盐水！否则会很难吃！） 然后就是最重要的揉制环节了，这个步骤是决定面条好坏的关键。
万俟诗心