广东人，做香肠腊肉这个事，可以说是手到擒来 先放两张图镇楼 先说做法 肥瘦猪肉（五花肉）+食盐+生抽+白糖+五香粉+胡椒粉+白酒+味精混合搅拌，放在盆里腌一个星期，中间可以翻一下面，让味道更均匀。
顾建文顾建文我爷爷小时候教我学做饭的时候，就教会我做这个扒肘子。 首先把猪肘子过水（去毛和腥味）用凉水泡出血水。 然后加入葱姜、八角、桂皮、香叶煮到七八成熟，用筷子能插入肉中即可。 把猪肘子捞出来抹上酱，腌渍半天。 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香后，放入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶炸出香味。
李汇垲我们小时候在夏天最喜欢吃的冰棍儿，一般是五分钱一根的，最有特色的是奶味冰棍和薄荷味的冰棍，还有老冰棍。现在还记得住在学校附近的小卖部卖的奶油冰棒，两毛钱一支，雪白雪白的冰块上面覆盖着一层浅黄色的炼乳，一口咬下去，甜甜的冰凉的炼乳就流了出来，味道好极了！
沈乐心去年冬天在老家做的，最近特别想去超市买一点回来吃。 首先把山芹摘下来冲洗干净 控干水（一定要擦干哦）用保鲜袋装好，放到冰箱里冷冻就行了。 我自己做的没有放任何调料，因为妈妈说他年轻的时候做这个都是清水煮的，然后沾着辣椒酱和酱油吃(=＿＿=)。
卓利坚材料 菜芯500克、辣椒干100克、花椒30克、八角3枚、桂皮2块、香叶3片、小茴香25克、丁香5克、草果2个、砂仁4颗、生姜6片、白酒适量、白砂糖少量。
索玉祺超好吃的糖醋排骨来了！酸甜可口，软糯咸香，连骨头都是甜蜜的~~ 喜欢甜食的一定不能错过哦~ 做糖醋排骨，最重要的就是糖和醋的调配啦！
雷荧语福建人爱吃海蛏，几乎餐餐都有它。但最地道的吃法是白水煮，这样能吃到海蛏原本的味道，不过会有点腥。如果吃不得腥味，可以用鸡蛋清和一点面粉调成面糊，把海蛏倒进去搅匀了，下锅油炸，这样也能去腥增香。 还有一种比较特别的做法，就是拿豆腐来卤——不是卤水豆腐，而是南方盛产的豆浆豆腐。
伊珍2021年1月3日更新，最近很多朋友都在找这个凉拌菜的做法，其实这是一道非常普通平常的拌菜做法，我之所以一直保存着这个答案是因为他代表着我的青春，我是农村出来的孩子所以还记得小时候在老家过夏天的夜晚，常常是一锅凉水几个泡在水桶里的大西瓜，厨房里妈妈正在做晚饭，而我和小朋友们在旁边抓知了、逮蚂蚱、
韦婼筠这是最近我们当地特别火的小炒，简单快手又营养美味，最适合夏天吃了！ 食材很简单：鲜榨胡萝卜汁100克、嫩藕1节、苦瓜半根、红椒半个、盐2g、白糖5g、白醋5g（可选）。
冯舒圣香干炒韭菜，属于家常菜，主要原料是香干、韭菜；主要调料是植物油、盐、味精等；具有补肾益阳，健脾开胃，明目提神等功效。 食材准备： 香干500g，韭菜200g，油适量，盐适量，味精适量 制作方法： 1、将买回来的香干用清水冲洗干净后，再切成薄厚均匀的长方形片状备用。
蒋林保作为一个在南方人，我早餐爱吃粉。像桂林米粉、螺蛳粉、瓦罐汤，还有我家这边的炸酱粉都超好吃的！ 早上起来熬个瓦罐汤，切个葱花和青椒圈淋上特制酱料，搭配着刚煮好的米粉吃，赞爆啊！ 螺蛳粉也是我的爱，和舍友一起点一碗螺蛳粉，一起吃光光的愉快体验。但是说到最让我念念不忘的还是桂林米粉。
符郡达以前在普济寺后面，有一座小庙，里面供奉的是观音菩萨。每天香火缭绕，络绎不绝。 寺里有一个烧瓷的作坊，由一个广东和尚负责烧制，他手艺很好，每天很多信众都会来请购。有一次我去看他烧制，询问价格，他说随便给个价就行，很灵验！ 我心想这么便宜，于是给了五十块钱，他就给我做了一个。
司佳妙南方人喜欢粉，因为可以做汤、炒吃或者凉拌。而北方人就喜欢面食，虽然也可以做汤喝，但是更多的还是用来做包子、饺子等。不过要说到把粉当做主食的地方，那就非广西莫属了。在广西有“嗦粉”一说，而且几乎每个地方都有各自特色的螺蛳粉，像南宁的螺蛳粉用酸笋来提味；柳州螺蛳粉则用油炸的干笋丁来做配料。
叶苇桃我小时候，生活在农村，每年都能吃到自己做的火腿，用土灶，下面条的时候放两条在汤里，鲜的眉毛都掉了下来。 后来去外地上学、工作，离开了那个小村庄，就再也吃不到母亲做的火腿了。去年回家，妈妈告诉我，她做了一罐腌制的火腿，让我带在身边，随时想吃就能拿出来。
植家桐要说肥瘦相间的猪肉哪儿最好吃，那当然得数五花肉！ 平时炒菜、做红烧肉、蒜薹炒肉或者炖豆腐都可以用五花肉来制作。不过在做红烧肉的时候可以用更简单的方法来选择五花肉。就是看看肉皮的厚薄程度来决定。一般选择皮比较厚的五花肉来做红烧肉是最好的。如果想吃嫩一点的五花肉那就选皮薄的。
辛蕤鑫前一阵子做酱黄瓜，用了一个很小很大的白萝卜（长得跟矮冬瓜似的）1，洗！ 我就奇怪了，这萝卜怎么这么能攒泥呢，泡都没泡它就往下沉。 洗干净以后放在旁边晾干水。2，切！ 萝卜擦成丝儿——注意不要把皮去了哦，很有营养的。 我家的菜刀真不咋地，剁得我手都疼。
温雅丽最近沉迷在b站上学习各种美食的制作过程中无法自拔 本来我对这些甜品是没有很大的兴趣的 但是！！！看了@文怡 的视频之后我决定做一个测评 因为我是南方人 所以用的都是糯米 小姐姐的是东北大米 我这里就不放图了 放错了 应该是这张 就单纯把食材放
游丰萍以前在肯德基和麦当劳上班的时候，经常会看到有人点炸鸡块。炸鸡块外脆里嫩，带着一丝丝鸡肉特有的嚼劲，非常好吃而且也不贵，是一般人都吃得起的零食。 现在自己在家里做也是一样的做法哦~先把鸡全半只切成大小均匀的块状。如果比较喜欢吃骨头的话也可以保留骨头，这样煲起来会更香一点（不过我一般只吃骨头上的肉）。
鄢宝瑾食材准备鸭子爪500g、青尖椒1根、小米椒2个、葱3段、姜3块、蒜4瓣、生抽6勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、香醋1勺、食盐适量 步骤一：买来的鸭掌清洗干净，剪去趾甲，再冲洗干净备用。步骤二：青椒去籽后切成小块；小米椒切圈；葱姜蒜切碎，准备好生抽、老抽、料酒和白糖，腌制用的香料（八角、桂皮）也备好。
管思墉16年10月份，我陪媳妇儿回内蒙老家办婚礼，在呼和浩特待了几天。内蒙的羊肉味道确实很正！ 回来的时候坐的火车，在一个车厢里碰见一个河南老乡，聊着聊着就聊到了饭菜上，我说我们河南豫东地区喜欢吃烩面，他说他老家开封有个胡辣汤挺有名的。
尚俊弈