准备新鲜的圆白菜和五花肉； 然后，将圆白菜清洗干净，掰成小块； 五花肉切成丁，备用； 接下来，就是重要的步骤了哦！
夔子彦夔子彦1、将金雀花用清水冲洗干净，再浸泡在清水里，待花充分湿润后，轻轻一拽，花瓣就会脱落； 2、把脱了花的金雀花放入容器里，加入食盐拌匀； 3、锅里放油烧热，爆香葱姜后倒入金雀花翻炒片刻； 4、加入生抽和老抽炒匀；5、烹入适量料酒或白酒去腥增香； 6、加适量糖提鲜，少许味精或鸡精增味，翻匀出锅装盘即可。
长孙俊芸这个我可算是有发言权了，杭州人，家里就住在西湖旁边，不过现在房子拆了在改建，所以离湖远了些…… 西湖虾仁是很多人爱吃的，但是我最爱吃的却不是它，而是另一种和虾仁差不多贵的东西——虾爆鳝（也可以叫做鳝爆虾）！
贲紫寒挑香蕉跟挑西瓜可不一样，不能信口开河、随意指指点点。 判断香蕉是否新鲜、是否成熟得看头尾，也就是看柄部和果身末端。如果这两处的颜色呈青黄色（绿香蕉）或黄褐色（熟香蕉）且有光泽，就说明果实较新鲜；若两色渐次变浅，说明果实已逐渐变质，不可购买。
葛里夫香煎春卷配糖醋蒜泥 用料 春卷皮（张） 20 豆芽（克） 150 韭菜（克） 200 胡萝卜（根） 半根 鸡蛋（个） 2 面粉（茶匙） 3 盐（克） 4 砂糖（汤匙） 8 白醋（汤匙） 6 酱油（汤匙）
阮阿滔准备食材，青菜（小青菜或者上海青）、鸡蛋、葱花。 把青菜洗净切断待用。 锅内烧开水，加入少许食盐，然后把切好的青菜放入锅内焯熟后捞起浸入冷水中冷却待用（这样可使青菜颜色更青绿，而且吃起来口感会很爽脆）。 锅内烧油，将打散的蛋液放入炒熟后起锅待用。
邬昂厦用高压锅，肉不要切的太小块（切大了容易烂）。倒小半锅开水，放一点醋和料酒，然后加入葱姜，大火把水烧开以后，关火让牛肉浸泡在汤汁里30分钟左右，使牛肉充分入味儿。 泡好了之后，把牛肉捞出来控干水分，锅里放油，小火煎炒一下，使表层收紧并变色，盛出备用。接下来做酱汁！
靳韦韦我家是山东莱芜的，我们那边的做法就是酱炖方瓜。我小时候最不喜欢吃的蔬菜就是南瓜和茄子，唯独对这方瓜那是爱的炽热。每次吃总能吃个精光。
解怡昕这个问题我十几年前就想明白了，也实验过，后来通过努力终于实现了自己做的罐头在超市里卖！所以这个问题应该由我来答。 首先来说，经过油炸的火腿吃起来更香，这个结论应该是大部分人认同的吧，那为什么会更香呢？
何腾璋1.准备材料： 小米椒、蒜头（拍碎），盐、酱油、食用油适量；2.将米淘洗干净后，浸泡半小时后下锅煮开，再焖30分钟，沥干备用；3.锅烧热后加入油，放入切好的小米椒和蒜米炝锅；4.倒入沥干的小米饭，用中小火慢慢的煎。
巴有艳一、红烧罗非鱼 准备食材： 罗非鱼、大葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、料酒、干淀粉。 具体做法： 第一步，处理鱼。将罗非鱼处理干净后，用刀在鱼身上划几刀方便入味，之后撒上少许盐、白胡椒粉、料酒涂抹均匀腌制10分钟左右。 第二步，炸鱼。
强书文我小时候经常吃，现在也很喜欢吃，不过自己在家做的时候总是做得不好吃。 我的方法是，先用油爆一下河蚌肉，然后加入酱油，醋，糖，胡椒粉，葱花调味，焖几分钟就可以了。但这样做出来的味道只是不错，不够香。
牟林霞这鲈鱼一入锅，就注定今天又要胖三斤了！ 作为一个土生土长的太湖边上的无锡人，鲈鱼应该是我家餐桌上的常客。小时候每年立夏那天都会吃一块腌咸菜炖的鲈鱼，据说吃了这条鲈鱼，夏天就不会中暑啦（呵呵呵）。
惠洁说起虾片就想到小时候，那是我最爱吃的零食之一，当时五毛钱一大包，里面的虾片一片一片的，金黄酥脆，一口咬下去就化在嘴里，咸脆的口感夹杂着丝丝香气在唇齿中徘徊，让人欲罢不能啊，有时候吃一包根本不过瘾，再买一包！ 你一定想不到，就是这么一小包小小的虾片，它的制作过程却很是繁琐复杂。
冷梦梦虎皮辣椒的做法有很多种，可以酱椒，可以做泡菜，还可以做卤菜、下酒菜或者家常开胃小菜。今天分享的是用砂锅焖出来的虎皮辣椒，软糯入味，酸辣适中，特别开胃下饭！ 准备食材： 干辣椒500g、植物油500ml、白砂糖2勺、香醋3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、花椒少许、大蒜适量（独蒜较好）。
石韵杨买到的虾酱，刚刚打开盖子，就闻到很浓厚的香味，颜色是很深褐色的，这正常吗？是不是被调过色了？可以食用吗？ 正常的！非常正常的！市面上大部分虾酱的颜色都是深褐色甚至偏黑色的，这主要是因为其原料中虾头含量较高（>50%）而且经过腌制发酵产生的颜色，另外可能加入了花生酱、芝麻酱等其他酱料调色。
巴普蒂作为一个西北人，觉得最合适的做法应该是这样子的 鸭腿两根，剁成小块儿（小点儿的比较入味儿）凉水下锅，放葱姜料酒去腥。水沸之后打去浮沫，小火煮半个小时左右，关火让鸭子浸泡在汤里慢慢入味。我一般下班到家七八点钟，十点多钟吃饭的时候骨头都已经酥烂了。这时候用筷子轻松就能扎透鸭块儿。
毛开宇在东北，除了杀猪菜之外，最“血腥”的菜就是酸菜汆白肉了。把肥瘦相间的猪肉和酸菜放在一起熬汤，味道酸辣鲜香，油汪汪、热乎乎的一锅，光是那扑鼻的香气就能勾得人馋虫上来了。
盛晓燕以前没条件的时候，最便宜最好吃的泡面是辛拉面或者炸酱面。 后来有了条件了，开始吃各种方便面，红烧牛肉、老坛酸菜、辣肉面、肥肠面、虾酱面…… 再到后来，开始吃各种自热火锅和米饭，酸辣粉、螺蛳粉、兰州拉面、黄焖鸡…… 现在生活条件好了，吃得也讲究了，开始吃各种速冻食品。
蒋华蔚作为一个在新疆生活了40多年，又在山东生活过的吃货，对“新疆菜”和“山东菜”还是有那么点话语权的。 牛肉黄瓜条，在我们当地（指新疆）是个非常普通的家常菜，几乎家家户户都会做。
佘昱辰