1、吃粉丝之前，要用冷水（或温水）把粉丝先侵泡软了再煮，这样能够节省不少时间和电量，最重要的是能让粉丝更好地吸收水分，吃起来会更软更嫩。注意千万不要用开水去烫粉丝。因为粉丝是用淀粉做的，如果用开水泡或者烫的话会使粉丝中的淀粉颗粒糊化而变成糊状，就不好吃了。
蔺北辰蔺北辰我是做小龙虾的，对于河虾也略有心得。 首先来说，如何挑选，在清水里放养24小时，活蹦乱跳，颜色发亮，体形完整，个头大的就是好河虾。其次，如何做才好吃，我觉得吧，好吃不好吃，多半是做法出了问题。
赫采芙我觉得这个还是要看个人口味吧，因为不同地域的人口味都是不同的。 我是广东人，所以比较喜欢甜品，对芋圆也情有独钟，所以我每次吃的芋园都是比较Q弹有嚼劲的那种（其实也不知道这样形容对不对哈哈）而且我在广州和深圳都经常吃到好吃的芋园，不过广州的比较贵一点！！
夏景生我奶奶做的烧排骨，是最好吃的烧排骨！ 她做的时候先放干红辣椒和葱蒜爆香锅，然后放排骨，一直炒，放盐、生抽、老抽（很少很少），一直炒到排骨颜色变淡，有微微的焦黄色，这个时候把粉条放进去，不要翻动，让粉充分的吸收排骨里的汤汁，等到粉条变软熟透就可以了(大概20分钟左右)，最后撒点白胡椒粉翻匀就可以出锅了。
裘之欢洋芋即土豆，是日常生活中非常常见的食材。其营养价值高，被誉为“地下苹果”；口感好，炸炒炖煮都合适，是家常烹饪中非常受欢迎的一种食材。 那么，你知道怎么用油炸出最美味的洋芋吗？ 想要做出来的食物好吃，选料是非常重要的一个步骤。只有挑选到合适的原料，才能做出美味的食物。
邴腾灵作为云南人，非常爱吃秋葵！ 分享几个我喜欢的做法～1.炒着吃： 切去头和尾，清洗干净，锅中烧水，放少许盐，水沸腾时，放入秋葵焯烫30秒左右，颜色变成了翠绿色就立刻捞出来过凉水冲洗干净备用。
古率1、把赤豆挑掉杂质，用清水淘洗干净后加入清水浸泡一夜 2、泡好的豆子放入汤锅中，加入足量清水，开火煮 3、煮至豆皮微微裂开，捞起沥干水分备用（大概半小时的样子） 这样处理过的豆子炒出来是砂质感的粉，很细腻，也不会很稀，刚刚好 4、
沃尧做法一 原料：猪肚1个，老姜2-3片，花椒约20粒，料酒少许 做法： 1、将猪肚用清水洗几次，去除表面油脂，放入开水锅中汆烫数次（目的是去腥）；2、烧一锅清水并放少许料酒，把烫过水的猪肚放入锅中，同时加入拍裂的老姜和胡椒，小火煮约两小时即可。食用时切薄片拌饭或蘸酱油食用均可。有健脾养胃的功效。
利珊珊贝壳粉是海鲜里比较常见的一种，味道也是属于海鱼里比较鲜的. 一般市面上卖的贝壳粉有两种，一种是新鲜的，另一种风干的. 新鲜的一般用来做粥，风干的一般用来煎炒烹炸.我最喜欢用扇贝粉来做菜吃，比如扇贝粉丝煲、扇贝鸡蛋羹等，下面给大家分享几道用扇贝粉做的美食.1、扇贝肉炒丝瓜 用料： 扇贝肉、丝瓜、葱、
和日首先，作为一只四川人，我绝对有资格来回答这个问题！ 就问我鱼配什么好嘛，我可以很自信的告诉你，全！都！好！吃！（毕竟人家是鱼类啊……） 但既然你问了，那就从我吃过的好吃的来说呗~1.酸菜鱼 这是川菜馆子必备菜品之一了。青花椒、酸菜和鱼肉，这搭配我吃一口就想打爆老板脑袋！
逮紫静首先，青虾不是海虾，属于河鲜，主要分布在我国黄河流域及下游附近！ 其次，青虾的吃法很多，可以烧、炒、爆、炸、烤，但最好的吃法还是水煮和清蒸！ 下面推荐两种做法！
茹文军没吃过，答不了问题。但是看到题主的问题描述，忍不住插一嘴——其实你不用管它到底是不是海参，就按照海参的价格标准来买就行了~ 不知道题主是在哪里看到“海参100元3只”的，反正我在东北是没见过这样的，即使是一堆刚打捞上来的野生海参，个头也很小，价格都不会低到这种程度…… 我在辽宁盘锦养的海参，
宇文昕蔚我喜欢吃炖的软软的、烂烂的，所以我都是先把牛腩用高压锅压熟再做菜。 以前家里用的是陶瓷高压锅，后来换了这个不锈钢的。 先炖个20几分钟，然后拿出来切成块，做辣椒炒牛肉，或者卤菜都很好吃。 拿豆腐炖也很好吃的呀~ 还可以拿它来焖饭！
庾瑞丽1、猪肉，是平常人家餐桌上必不可少的美味，无论做肉馅还是排骨炖汤都是不错的选择；用五花肉和八角一起卤制后再炒食，香味更浓郁，令人胃口大开；或者像鲁菜经典菜品“茴香豆腐”那样，将嫩豆腐切块后与香料及调料一起烹制，也可用肉馅裹着粉条下锅同炒，都是美味有加~ 推荐菜谱：
苑彤歆首先，选购优质的鸡爪。市场上有新鲜的凤爪售卖，注意不要买到冷冻的；其次，购买无杂质、颜色呈灰褐色的陈年雪豆鼓（如果表面有结块儿，可能是有添加剂，建议不要买）；然后，买回的凤爪清洗干净，用冷水浸泡出血水，多换几次水至水清为止。接下来，准备香料。我一般只用花椒和干辣椒。
茹林芬带鱼，是一种鱼类，同时也是一种海鲜，生活中比较常见，而且营养价值也比较高，受到不少人的喜爱。 很多人吃带鱼，都是做成家常做法的炸带鱼或者是腌带鱼。其实带鱼的吃法还有很多，比如可以做红烧带鱼、糖醋带鱼、香辣带鱼等等。今天呢，咱们分享一个不一样的吃法——带鱼豆腐汤。
岳栀菲用料 猪心一个，葱白两段，生姜三片，当归一根，食盐适量 做法 1.准备好原料。(当归我用的是包装好的切片，如果没有用整根煲也是可以的) 2.将猪心洗净，用刀轻轻刮去内膜上的杂质，切成薄片。 3.锅中放水，放入猪心、当归、姜片和葱白段，大火烧开后再小火炖半个小时。
裘毅敏“吃”这件事，和味觉、嗅觉有关的器官都很上心，唯独舌头不太给力。比如你吃过觉得好吃的食物，可能别人吃了不觉得；而你觉得难吃的，别人吃了可能会感觉妙极了——这也决定了一个人口味的不可复制性。 所以这个问题很主观又没什么标准答案。
唐子晔小时候经常摘蒲公英，吹拂着那些绒毛，看着它们飞舞。 有时也会吃蒲公英（我家是东北的），奶奶会摘一些熬汤，或者包饺子、包子，味道也是不错的。
宇文薄洋1、把扁豆清洗干净，去掉两头并且打结备用；红辣椒切圈、大蒜切片、生姜切丝； 锅中热油，六成热时倒入豆角，快速翻炒至变色后盛出。2、另起一锅，热油后倒入切好的辣椒和姜蒜，炒出香味以后倒入之前盛出的豆角，加入生抽、老抽、盐调味，大火翻炒均匀即可出锅3、一道美味又简单的青椒炒豆筋就做好了！
郭绰奇