小茴香，别名怀香、怀宁香、苦荞头，属伞形科植物，主要分布于欧洲、地中海及中亚等地，在我国有栽培，可分冬夏两种，夏天为三叶小叶，冬天为大叶小叶，以大叶小叶的为佳，气味更浓郁。 茴香性温味甘辛，入脾胃经，有理气健胃、散寒止痛功效，可用于胃寒疼痛、呕吐、泄泻、腹痛、痛经等。
屠迪屠迪1.先把虾冲洗干净，去掉虾须和虾线 2.把红辣椒去籽，切丝；香葱、香菜切末备用 3.调一碗酱汁：碗中加入生抽、老抽、糖，清水兑成调味汁。
向芮琦食材准备： 花甲500g、豆腐1/2块（300g）、生姜4片、香葱一棵、香菜一棵、酱油适量、醋适量、盐少许、食用油适量； 制作过程： 第一步，把买回来的花甲清洗干净后，将其放入装有清水的锅中，同时加入适量食盐和花生油浸泡，让其吐沙，1个小时左右；第二步，生姜洗净剁碎、香葱和香菜择洗干净后切碎；第三步，
隋佳乐分享一个简单的做法，就是用香油拌一下就可以了！ 用料 茼蒿 一斤面粉 六两清水 适量鸡蛋 一个十三香 五克生抽 五毫升老抽 三毫升蚝油 两克白砂糖 两克胡椒粉 五克鸡精 两克香油 两大勺 步骤①和面，这个很简单，没有技术含量，就是往面粉里慢慢加水，和成面团，盖上盖子醒发半个小时左右。
毕永林食材： 新鲜热狗肠2条，辣椒(小红椒、朝天椒都行)若干，葱姜蒜适量，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，盐适量，食用油适量。 做法： 1.将热狗肠用清水冲洗干净后，切成段；红辣椒清洗干净后去蒂去籽，也切成段备用。切好姜蒜葱，准备好酱油和蚝油等调料。
黎锡强我做过一次试验，把之前的方子去掉所有的奶制品（黄油、牛奶、淡奶油），做出来之后发现虽然味道有点差，但是口感真的棒极了！软软的蛋液搭配脆爽的塔皮，一口下去超丰富！ 后来我又做了几次实验，分别用酸奶和鲜牛奶代替部分牛奶，味道也是不错的，但是比不掺任何乳制品的要差一点。
林奕锋作为内蒙人，我觉得我很有资格来回答这个问题！ 首先得明确一点，在蒙古，吃羊肉是绝对的正宗的做法应该是白煮或蘸料吃（类似涮羊肉），不过现在条件好了，这样的吃法已经不多见了。
黎海博“啤酒鸭腿”大概可以媲美可乐鸡翅的存在，下酒又下饭，香喷喷的让人流口水…… 原料：生鸭腿两只、生抽、老抽、葱白、生姜、八角、桂皮适量； 辅料：啤酒一罐（500ml）、白砂糖少许； 做法： 1. 生鸭腿洗净晾干水分备用。 2. 不粘锅中火烧至掌心灼热，加入两勺白砂糖慢慢翻炒化开，颜色渐渐变深。
鞠烨生这个得从原料开始： 1、皮皮虾（海米）的处理很重要，很多人做不好，就是由于处理不干净有腥味；正确的方法是：用流动的水冲洗掉表面的粘液，用刀刮去背部的沙包，再用刀顺着脊背划开一个口子深至壳部，剔除里面的虾线，最后清洗干净即可。
韶优玉用料 北豆腐400g、猪肉馅150g、韭菜200g、鸡蛋1个、食盐3g、酱油5ml、鸡精少许、胡椒粉适量、白糖少许、食用油适量、水淀粉适量、香油适量 豆腐卷的做法 豆腐卷的详细做法步骤如下： 第一步、准备好需要的食材，将买回来的豆腐冲洗干净，放盘里待用。
梁玉晶最近，被各大品牌酸奶给包围了。 光明的悠焙、明治的雪吻、蒙牛的风味酸牛奶、三元的小方包…… 各种口味层出不穷，让人眼花缭乱。 以前总是买超市冰柜里随手可及的那种袋装或杯装的酸奶，后来发现市面上出现了很多风味独特的酸奶，就忍不住一次次地购买尝试。
简爱欣水萝卜是北方人的最爱，便宜、脆甜、多汁。 夏天来了，正是吃水萝卜的好季节，清早就到菜市场买了两个青瓜，一根水萝卜。 准备做点小菜，配粥最棒啦！ 首先把水萝卜切成薄片，放少许盐杀水，腌制十几分钟，这样能去除水萝卜的辛辣味哟~ 腌好后用清水冲洗干净，挤净水份备用。
闻人彦依我们北方人没有不吃饺子的，尤其是过年过节，饺子是餐桌上必不可少的主食，有时候家人多，一锅煮不尽兴，还会再擀皮儿，包出来放在冰箱里冻着，随时拿出来煮着吃，或做馅儿炒着吃都可以的 说到这个冻饺子就吃出了花样来，我老婆就特别喜欢吃我用冻饺子做的韭菜鸡蛋盒子，每次做都吃得精光，连汤都不剩。
山蕾静食材： 莲子、大米、冰糖（白糖也可以哦～） 工具： 电饭煲（我这是电压力锅，不过应该是一样的吧～） 做法： 1. 首先把莲子的芯给抠出来扔掉^_^ （其实这个芯的味道也是蛮好的……但是有的人不吃所以还是去掉比较好啦～） 然后清洗一下，浸泡一段时间。2. 大米清洗干净后也浸泡半个小时左右。
党匀心准备材料： 新鲜鸡翅中500g、扁豆150g、葱姜适量、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、植物油2汤匙（30ml） 制作步骤： 1.把翅中和扁豆清洗干净，鸡翅中从中间切开。 2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入切好的翅中，焯去血沫。
郁咏召这个雪鱼，也叫三文鱼，网上找了一下，做法各种各样，但是我觉得都一般般。。。 直到我做了这一盘。。。 雪鱼，超市冷冻层有售，价格不算贵，20左右一斤吧，买回家直接放微波炉里叮几分钟，或者蒸锅里蒸熟，用厨房剪把刺剪掉，鱼肉用手撕成条状~ 豆腐是内酯豆腐（就是盒里面带保鲜膜的那种） 用豆浆机打成豆浆，
支嘉博材料：三黄鸡半只、干香菇30g、生姜2~3片。 调料：食用油5g、料酒10ml、生抽10ml、老抽5ml、盐1.5g、冰糖4g、胡椒粉适量。做法： 三黄鸡斩块洗净，放入锅中，加入清水、姜片和少许料酒煮开，撇去浮沫后捞出沥干。 干香菇用冷水浸泡变软后洗净备用。
缪宜芩我的天呐！这题我一定会！！ 之前在台湾旅游，在垦丁一家海鲜大排档里面吃过一碗炒芋头条，当时觉得超好吃的呀，后来回到厦门念念不忘，一直想找地方重做这一碗炒芋头条，但是都没有成功（哭）。 因为我一直觉得用油炒是很不健康的做法，所以直到前几天，我用空气炸锅做了这道点心，终于让我如愿以偿！
姚碧甫1、山药 健脾养胃，补肾益精 山药当中含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，因此经常吃山药对于健脾养胃有很好的疗效。还可以增强孩子的免疫能力，减少生病的次数。 推荐食谱：山药小米粥 用料：山药50克，小米50克。
缪佳芸作为山东人，最喜欢吃的就是炸茄盒了！外酥里嫩，香而不腻。 用料 长茄子2个 猪肉馅100g 鸡蛋2个 面粉半碗（约50g） 面包糠适量 葱姜末适量 盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、五香粉、鸡精少许 做法 1.首先来处理肉馅~我比较喜欢口感紧实一些的茄子，所以没有用刀切去茄子的头尾，直接用手掐头去尾，
雷宝南