清炖小排的做法步骤 1. 小排冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，倒入少量白酒，继续煮2分钟； 2. 把焯过水的小排捞出来冲洗干净备用； 3. 锅内倒适量橄榄油（用黄油炒更香），油温后加入八角、桂皮和草果，炒出香味后加入小排； 4. 依次放入豆瓣酱、生抽、老抽和冰糖，将调料炒匀入味之后加入热水，水量没过排骨，
查博雅查博雅我们这里有一种特别好吃的大白菜，叫上海青 ，是不是这个名字我记不住了，但是真的很好吃。 外形和普通的白菜差不多，叶子的长度大概在五厘米左右，宽三厘米，颜色是翠绿色的，叶面很光滑，看起来清新宜人。 这个菜比较娇气，对生长环境要求比较高，所以种植范围很小，只在长江中下游一带有种植。
晋璇琳我吃过的菜夹馍一般有几种，一种是陕西的腊汁肉夹馍，还有新疆的烤包子，云南的烧饵块，湖北的热干面，河南的羊肉炕馍和山西的刀削面。这些我都吃过，但是让我念念不忘的还是腊汁肉夹馍。 就让我说说让人吃的忘乎所以的腊汁肉夹馍吧！ 说到腊汁肉夹馍得先讲讲他的“妈妈”——腊汁肉。做腊汁肉可不是件容易的事。
扶璐钰首先，要选新鲜的鸭子。 然后，要清洗干净。冷水下锅，放点葱姜料酒去腥。水开以后，撇去浮沫。 下一步，炒糖色。这个很重要哦！用油把糖爆出小火，变成焦黄色就可以了（千万别炒糊了哈）。接着，炒酱。这是最关键的一步了！ 先下豆瓣酱和甜面酱，炒出香味来，再下酱油、黄酒和白糖，调成小火慢慢炒，不然很容易炒糊的。
凤丽最近天气热到爆，天天都想吃凉皮！ 正好昨天做多了，今天分享给大家怎么做Q弹爽滑的凉皮～其实做法特别简单 需要准备的材料有：面粉、开水、凉水、盐（用来和面）、黄瓜、胡萝卜、豆芽、花生米、香菜、葱花、大蒜、酱油、醋、辣椒油（这个可以不放，因为我不太吃辣…放少许提味就好啦） 步骤如下：
公冶韵沛“鱼香”是一个地道的川菜口味，现在全国各地都有这道菜了。它是由李培楠大师在20世纪50年代首创的。 所谓“鱼香味型”就是烹制菜肴时添加醋和酱油产生的特殊味道。今天分享一个最简单的做法。
能格诗这个真的很简单！ 用两个鸡蛋，加白糖、牛奶和油，搅匀后进锅里蒸三分钟就搞定~ 是不是超级简单！ 趁热吃，香味扑鼻而来，鸡蛋滑嫩嫩的，味道有点像布丁~如果不喜欢吃这么甜的，可以少放点糖，或者不放糖。
轩辕彦慧脆肠的做法如下所示，首先准备食材：猪小肠、洋葱、青椒、红椒、泡椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉、花椒粉、葱花 步骤1.清洗小肠。（关键）清洗干净后，加入少许盐、生抽、白醋揉搓，再用清水冲洗沥干待用。 2.改刀。（重要）将小肠切成约3cm的段儿，放入锅内，加清水煮至熟透，捞起沥干备用。
闵应德食材准备： 主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 辅料：酱油30克、盐5克、红糖20克、料酒5克、五香粉5克、味精5克、花椒5克、八角5颗、桂皮5克、干辣椒5个。
谷恩祺清炖梭鱼 材料 梭鱼、香葱、姜、大蒜、黄酒、胡椒粉、盐 做法 1.新鲜梭鱼去腮及内脏，冲洗干净； 2.放入姜片和适量黄酒，大火煮开后再煮5分钟左右； 3.加入盐和胡椒粉，煮至鱼肉熟烂即可； 4.食用时，可蘸着香葱、蒜泥汁吃，味道更好。 小贴士 如果想使汤汁更白，可放进少量牛奶或鸡蛋液。
喻之桐分享一道香辣诱人，好吃到舔手指的干锅大虾~ 喜欢小龙虾、花甲、贝类的宝宝应该都对干锅不陌生吧~~ 辣辣的红油浸泡着白嫩Q弹的大虾仁，光是想想就让人口水直流~~ 而且做法简单，食材新鲜，味道棒极了！！ 我自己做过最好吃的做法就是这道菜了，保证让你吃一口就念念不忘！！
司马婧璇1.准备食材，山雉（即山鸡）、豆腐切大块，香菇和生姜分别洗净切片； 2.锅中加适量水，加入除花生油外所有调料，大火烧开后转小火炖30分钟左右； 3.加豆腐再炖20分钟； 4.转大火收汁，加入适量花生油调匀即可出锅。
公冶漫媛最近山葵很火，也来凑个热闹 先说最简单的，【芥辣藕丁】 选粗壮点儿的莲藕，刨去外皮，冲洗干净后切成大小合适的块儿（太大不容易熟、太小口感不够好），放入锅中加清水大火煮开再小火慢炖20分钟左右，至熟透。 用刀刮去山葵的表皮，洗净沥干水分备用。
从景食材： 沙鱼、豆腐、芹菜、生姜调料： 花生油、盐、胡椒粉、生粉做法： 1.将沙鱼洗净，用刀从背部划开，去除内脏（买的时候让老板处理好）；2.在鱼身上涂抹适量的盐和胡椒粉，均匀撒上薄薄的生粉；3.热油锅，把鱼煎至两面金黄；4.准备一碗清水，加入两勺的生粉调成汁，待用；5.锅中注入足够多的清水，
胡子千最简单的方法：蒸！ 原料：小冬瓜一个、面粉适量（大约3-5勺） 做法： 1.冬瓜去皮，可以留部分瓤，洗净切成薄片； 2.加入少许盐腌制10分钟左右，杀出水分，用清水冲净沥干； 3.放入大碗中，加鸡蛋清，面粉，胡椒粉，香葱末拌匀； 4.入锅蒸十分钟即可~ 小提示： 1.如果喜欢软糯的口感，
骆皓翔我是四川人，但特别喜欢吃猪肉，也吃过非常多的猪肉做法。所以这道杀猪菜我也有幸在东北本地吃到过，我觉得要好吃的杀猪菜应该具备三个特点：食材新鲜、工序干净、火候到位。
公孙国雅五花肉+青红椒 做法如下 五花肉洗净切成薄片，加少许盐、酱油和胡椒粉腌制5分钟以上。 辣椒洗净去籽，切成圈状。 大蒜去皮拍碎，姜切片。 锅内放油烧热，爆香葱姜后下腌好的肉片用中火煸炒至肉片出油，表皮微黄放入辣椒圈和大蒜炒出香味，加盐调味即可。
步子瑞做法超简单！！零失败的土豆炖肉！！肥宅快乐菜！！食材 猪肉（纯瘦肉）、土豆、葱姜、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶 步骤一1准备材料，我买的现成剁好的肉馅，比较省事~ 葱切大段，姜切片，八角、桂皮和香叶准备好。2猪瘦肉用凉水浸泡出血水，期间不断撇去浮沫，直到水清为止。
訾丽安说起老北京的面食，大家会想起谁？ 炸酱面、炒肝儿、麻豆腐…… 老北京人爱吃面食，也善于做面食，这跟老北京人的饮食习惯有关系。 旧时北京城，达官贵人多爱吃细粮，主食是以馒头、花卷、贴饼子为主；平民百姓吃粗粮的多，主食是窝头、咸菜疙瘩。所以，当时就有“官吃馒头（细粮），民吃窝头”的说法。
郦之兮我小的时候，家里穷，吃不饱饭，母亲就用面给做各种好吃的，其中就有这道菜【锅塌豆腐】 准备食材： 鸡蛋4个、嫩豆腐1块（750克）、葱花少许、盐3勺、生抽2勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖适量、胡椒粉少量、鸡精少许、干淀粉2勺 第一步 把豆腐冲洗干净后切成小块，加盐和胡椒粉，
朴锦霞