我是南京人，记得小时候每年春天，家里都会养几只鸭子，每天下午爸爸妈妈出去钓鱼的时候，我就把刚孵化出来的鸭苗从盒子里倒出来，然后把它们放进水里。 那个时候没有自来水，水是很珍贵的，所以每次放鸭子前都要到井边打一盆水，把它们冲洗干净然后再放进去。
益嘉菡益嘉菡先亮身份，本人并非山西人，但是对于浆水面的痴迷丝毫不亚于本地食客。为了这口美味，曾跋山涉水的找过许多地方，也尝试了很多不同的做法，终于找到了可以完美还原家乡味道的秘方，现无私分享给大家，拿好不谢！
陈祈豪20多年煮鱼汤的经验告诉你，喝鱼汤最重要的是什么？ 是“鲜”！ 所以做好一碗鱼汤的关键就在于如何把鱼的鲜味激发出来并保留下去。 很多人可能不理解，鱼肉已经切好了，怎么煮才会更好吃呢？ 其实道理很简单，你炒菜的时候也是先把食材切成块儿下锅炒吗？不是的。
逄欢惠橙子可以蒸着吃，但是味道可能不好吃。 橙子中含有丰富的纤维素、果胶，因此用微波炉加热后会产生黏稠状物质。如果加入食盐，不仅会让这种黏稠状物体变得更加明显，还会让橙子的口感变差，变得又干又硬。 所以用蒸的方式加热橙子也是不可取的，这样会损失橙子中的营养物质，使橙子的营养价值降低。
练月菲首先准备食材和调料 主辅料：洗净的鹅、生姜 配料：辣椒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶 调味料：胡椒粉、盐、鸡精、食用油 做法——1.把鹅清洗干净，剁成块备用。
郑发财“ 夏至”刚过，南方正式宣告进入梅雨季节。这天气，阴晴不定，忽冷忽热，乍暖还寒…说它是年轻人的脸，真是一点都没错！ 每年的这个季节，都是杨梅上市的旺季。看着盘子里鲜红的杨梅，想起小时候在家乡吃杨梅的情景。那时候条件有限，没有冰箱，父母从市场买回的杨梅，往往没等放凉就吃了。
向红星2017.12.3更新 最近重操旧业，重新开始了做美食视频的征程 （微博）（公众号） 这次做的肉糜是拌饭用的 所以没有太多调味的过程和技巧 关于做视频的乐趣与痛苦就在这里了 一边吃一边拍一边吐槽 也是蛮有意思的~ 欢迎大家关注！原答案： 大半夜的不应该馋你！应该馋我！ 我刚刚吃完一个！
满振鸣1、盐焗鸡 皮爽肉滑，香味浓郁。是来梅州必点菜肴之一！用砂锅煲的汤水很清，一点腥味也没有。2、酿豆腐 把猪肉和香菇等剁好配料，塞进豆腐里，油炸至金黄色，味道香脆美味。3、梅菜扣肉 用梅菜来蒸五花肉，清香不腻。
辛弃疾菠萝作为南方水果，除了鲜食之外还可以用来做菜或者加工成菠萝汤、菠萝罐头等等食用方式，味道鲜美而且营养极高，深受大众喜爱。 市场上常见的菠萝主要有卡文菠萝（皇后）和夏橙菠萝（台农1号）两个品种，那究竟哪一个才是最好吃的呢？
何义华1、食材：泥鳅500g，鸡蛋2个，淀粉适量，面粉适量，胡椒粉适量，食盐适量，葱花适量，辣椒面适量 。2、做法步骤（1）挑选一条干净卫生的泥鳅鱼清洗处理干净后沥干水分备用；（2）两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀备用；（3）把泥鳅放入蛋液中均匀的裹上一层蛋汁；（4）蘸上面粉和淀粉，
万胤悦去吃过几次，个人最喜欢的是排骨火锅和羊肉串。 排骨是按斤卖的，价格不记得了，味道不错。那个锅底里还有胡萝卜、莲藕等配料，挺好吃。羊肉串不错，小山似的羊肉堆在盘子里，看着就很过瘾，烤得很入味，不腻，喜欢吃羊肉的朋友值得尝试。他们那里还有个火锅是玉米饼的，不知道算不算特色，去的时候人比较少，所以没有拍照。
时文滔2、把馒头发酵好的面团稍微揉一下，分成均匀的小剂子。 3、把小剂子分别揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟 4、取一个小剂子搓成长条形 5、用刀切成等份 （我大约切了18份）6、切好的馒头块，依次摆入抹了油的盘子中。
璩芳橘首先，要买新鲜的鸡翅中啊！冻过又解冻的鸡翅中很不好熟而且会很柴… 清洗一下，在表面划几刀方便入味儿~ 我比较喜欢用生抽+老抽+蚝油+料酒+五香粉来腌鸡翅中，调一个半碗的量，倒进鸡翅中里拌匀盖上盖子腌制一晚上。 有时间的话可以多腌制一段时间，我一般都是早上起来腌晚上回去烤或者炸。。。
李义峰分享一个最简单的做法，超好吃！ 准备材料：剩米饭、鸡蛋2个、葱花适量、盐少许（也可以不放） 开始做： 1.首先把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花搅匀。 2.锅中倒入少许油，烧热后倒在葱花上爆香。3.倒入蛋液，用筷子快速滑散。 4.放入剩米饭炒匀。5.根据口感喜好加入适量的盐和味精调匀即可。
栗岚香清炒是包菜的家常做法，也是包菜最健康的吃法之一，包菜含有维生素a、b族维生素、钙、磷等营养物质，这些物质对眼睛有很好的保健作用，包菜还有抗辐射的作用，对于经常坐在电脑前的白领来说，适当的吃点包菜能有效预防电脑辐射带来皮肤损伤，另外，有数据显示，包菜还是抗癌效果最好的蔬菜之一了，
童复华作为一个在兰州生活了20多年，又经常做面食的人，我想我有一定的发言权。 说到做面食就不得不提到一个东西——高筋面粉。很多人不知道什么是高筋面粉，也不知道为什么要分高筋、低筋面粉。 其实，我们平时买的包装好的面粉根据蛋白质含量不同可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
申文浩海鲜酱油！ 1、把买回来的海鲜洗干净，最好是用淡盐水浸泡20分钟左右； 2、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，等油温上来之后，下入切好的葱花和姜末爆香； 3、把海鲜一个个整齐地摆入锅中，稍微煎一下，再倒入适量海鲜酱油（不用放盐了，因为酱油里有盐），盖上盖子焖几分钟就可以了。
周萍萍准备食材，青辣椒200g、猪肉150g。调料有葱花、蒜蓉、生抽、老抽、白糖。第一步——准备食材第二步——处理食材第三步——爆香葱蒜第四步——倒入青椒，大火爆炒第五步——加盐和生抽提味，大火翻炒3分钟左右就可以啦！ 简单吧~ 小贴士：1.做这道菜要选用肉质比较嫩的猪肉哦。
匡番去日本吃美食，是很多吃货的梦想吧！ 作为在东京大学就读的留学生一枚，下面我推荐一些适合学生党去吃，平价又好吃的地方！ ① 学校附近 学校周围就有很多好吃的店，价格也不贵哦！ ② 食堂 学校的食堂里也有好吃的食物！
解瑾杰我最喜欢吃妈妈做的这个了，香香甜甜的味道，每次都要喝两碗呢~ 食材准备：木瓜1个、牛奶250ml、白砂糖3勺（可根据个人甜度增加或减少） 做法步骤： 第一步：木瓜去皮去籽，切成块状 第二步：把切好的木瓜放进锅里，加入白砂糖，搅拌均匀后盖锅盖焖煮3分钟 第三步：倒入牛奶，盖上盖子，
尚登彪