首先，要买到优质绿豆芽（不是豆芽菜！），现在市场上有卖鲜豆芽的，但大多数还是冻的。买回来看着挺不错很新鲜，其实已经经过冷冻脱水了，煮出来的味道很一般。我吃过最好的是超市卖冷冻半成品那一类，包装上写着“蒸煮即食”的，那种豆皮儿很薄，煮熟以后软弹有韧性，拌饺子馅很好。
王俞芊王俞芊1、把黑鱼片成薄片，用盐、料酒、生抽腌制半个小时； 2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎； 3、锅里留底油，放葱段、姜片、蒜末爆香后，下豆瓣酱炒香，再加少许酱油和醋，接着倒入鸡蛋碎和水，小火炖5分钟； 4、把酸菜冲洗干净切细备用； 5、锅里倒油，烧热后放入花椒、干辣椒炒香，再倒入酸菜一起翻炒片刻；6、
尤佳文我第一次喝草头汤，是大学食堂里面的，记得当时吃完这碗汤就感觉神清气爽、精力充沛，于是这碗普普通通的草头汤在我心里永远都有了位置~ 后来自己买草头做这个菜，但总是差强人意，不是味道不对就是颜色不行，直到有一次我妈帮我做了改良，居然大获全胜！
植家桐280克荞麦面粉、300ml凉水和成面团，醒半个小时以上 把3个鸡蛋打到碗里，放入适量食盐和十三香（可不放）搅打均匀 把切好的葱花和香菜放到搅打好的蛋液里，再加入150ml的温水调和一下锅里多放些油，烧热后倒入搅拌好的蛋液，用筷子迅速炒散 开小火慢慢煎，一面煎好后再煎另一面 煎到两面金黄就好了，
伏家芮和小编一样爱吃肉的吃货，当然不能错过炖肉！ 说炖肉可能大部分人都觉得只限于猪肉吧，其实可大可小，鸡肉、羊肉甚至是鸭肉都能炖得浓香四溢、汤汁诱人。 今天小编就来分享5道简单又好吃的炖肉方法！快学起来吧~1.土豆烩牛肉 用清水将牛腩血水冲洗干净后，放入锅中，加入足量的清水，煮至沸腾后再持续炖20分钟。
苑静柏准备材料： 糯米、大米，比例1：2（可以根据个人喜爱调整） 猪肉馅儿、葱花、鸡蛋、咸菜、海苔碎、白芝麻、香油、老抽、盐、糖、生抽少许、胡椒粉少量。
冷艺巧做家常豆腐，需要准备两块老豆腐、一把葱花。 1.把豆腐切成薄片，葱切成葱花。 用开水把豆腐泡一下，去掉豆腥味（也可以不泡，不过味道可能会差一些）； 2.起锅烧油，加入一勺郫县豆瓣酱和切碎的蒜苔末，炒出香味。然后倒入豆腐片，轻轻翻动均匀。
蓬彦萱我吃过最好的初乳是朋友从新西兰带回来的，鲜的，可以直接吃，粉粉的，挺好吃的，后来回国在超市里买过，但吃起来味道不是一样的，有点苦苦的，不知道是不是加工过程出了问题，所以我觉得可能好的初乳直接吃就可以，如果买的是新鲜度不好的，可以试着做成甜品或者奶茶之类的，
颜真元1、原料： 扁仓鱼500克，猪瘦肉250克，生姜3~4片。2、做法： （一）将扁仓鱼除去鳞片和内脏后清洗干净，沥干水分；猪瘦肉洗净，不必刀切。 （二）然后将所有用料放进瓦煲里，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。
卿浩轩把鱼肉刺全部剔出来，鱼肉用刀剁成泥（可以加点水，但是不宜多） 然后加入酱油、白糖、胡椒粉、淀粉、麻油、蛋清搅拌至起胶上劲，拌入葱花。 然后铺在豆腐皮上，卷起来，切成段状。烧开水后，下肉卷煮熟捞起，放点青菜颜色更好看~ 我觉得肉卷最好吃的做法就是蒸！用盘子加盖蒸熟即可。 如果想吃酥脆一点的就炸一下再蒸。
屈少佳用料 豆笋500g 香油2勺 生抽1.5勺 老醋2勺 辣椒油1勺 花椒油1勺 芝麻1勺 小葱白1根 白糖少许做法步骤 1.准备好所有食材，将葱花切好备用。2.锅中烧水，水开后，放入豆笋烫3分钟左右（时间不要太长，否则会不脆）。3.捞出豆笋过一遍凉水后沥干水分。
仰俊倩我喜欢吃羊蝎子，也做过几次，都是买了直接扔进锅里煮的，没试过其他做法，所以只能分享怎么做好吃的羊蝎子火锅。 首先要选好羊蝎子，一般超市里有卖，在冰柜里，注意看看生产日期，尽量买新鲜的。然后洗一洗，用清水浸泡一会，去掉血水(这一步可以除去腥味)。做火锅最好用不锈钢锅，电磁炉或者电陶炉最好。
万有斌我小时候，每年冬天都能吃到炸猪油渣，那真是美味啊！ 做法也不难。 先把猪油放铁锅炼熟，然后把切好的猪肉放进去炒，放点盐，酱油，白酒（可以去腥增香），一起炒。等肉都熟了，变成黄色，就把猪肉捞起来，放在容器里晾凉。
惠嘉茗我教你吧 小鸡洗干净 锅里烧开水 把鸡放进去焯水（可以去腥） 水烧开后，把浮沫撇掉 然后准备香料 香葱打结 大蒜籽去皮备用 生姜切片 干辣椒切段 香叶两片 八角一颗 桂皮一小块 准备好香料后 就可以把鸡肉下锅了 同时加入料酒和生抽去腥增香 然
岩春菡用料 牛腩500g 胡萝卜1根 大葱2节 老姜3片 八角2个 桂皮1段 小茴香少许 香菜适量 生抽4大匙（60ml） 花雕酒1匙（15ml） 黄油20g 高汤或清水适量 做法： 将香料用清水稍微浸泡一下，去掉表面上的浮尘；葱姜蒜改刀备用 用砂锅或者电饭煲煮都可以，电压力锅也可以，
邢茈雯首先，野生的小河虾肯定是好吃的！因为野生的小河虾一般都是在干净的水里生长的，现在能够找到干净的野外水源已经非常难了（基本只有水库之类的）. 这样的天然食材做出来的菜怎么可能不好吃。
房文枫“烧”这个字很有意思，它意味着温度的提升和时间的延长 而且烧的过程往往是随着温度的升高而时间延长的 从水沸腾“烧滚”到炭火燃烧“火烧”再到油烧热“油炸” 我们对“烧”的理解和运用也随着科技进步不断地延伸拓展 这不就有了电烤箱、
扶沛莲虾仁，葱头，干红辣椒 做法步骤如下： 第1步、将鲜虾清洗干净后去掉虾线，放入碗中备用。把葱头切成丝，生姜切丝，大蒜切末放到碗里，然后加入少许的生抽和白糖提味； 第2步、锅烧热后倒入油，待油温升高后放入干红辣椒爆香。然后下虾仁快速煸炒至变色（大概3分钟），这时候的虾仁看起来已经变得很饱满而且也很亮了。
利豪哲广东的靓汤，用料往往都很简单，做法也不复杂。 用料：新鲜甲鱼（鳖）一只，猪瘦肉250g、食盐适量、生姜两片、胡椒粉适量 制作步骤：1.将甲鱼宰杀洗净斩件备用；猪瘦肉用清水洗干净血水备用；2.然后将所有食材放进砂煲里，加入适量清水煮沸，再改用小火煲3小时，加入适量食盐和胡椒粉调味即可。
酆媛正我吃过，非常苦！ 前几天去山西五台山，路上看见一种果子挺可爱的就买了一些，老板说叫山核桃，我尝了一个，好苦的，但是觉得很好吃，于是又买了不少。 后来回去查了一下这玩意儿，居然叫五倍子，又叫五味子，为木兰科植物五味子的果实。主要功效有敛肺止咳、生津止渴、止泻痢、益肾固精的功效。
岑长禄