我是非常非常喜欢吃辣的，无辣不欢那种，所以我做的麻辣香锅、红油火锅、麻辣烫都是超好吃的！ 先分享我最喜欢的牛腱子肉做法——卤制。我做过无数次卤牛肉了，每次做得特别多，几天就吃完了，因为实在太好吃了啊~ 做卤味最重要的就是要买到好卤料！
韦孝吕韦孝吕没多少人会去炖火锅吧，一般都是涮火锅。其实炖火锅和酸菜鱼很像，都是把食材扔进汤里煮，但是味道差别很大。 火锅的底料很重要，我之前用过一次重庆火锅底料煮火锅，那味道，酸爽，一辈子都忘不了。后来再做饭，只要多放点花椒辣椒，我的吃货小伙伴就会说，哟，还想着那锅火锅呢！
茹栀芝我的答案，一定是鱼香茄子！ 鱼香是这道菜的灵魂所在。要想做出正宗的鱼香味儿，调料可不能少。我来告诉你具体比例，我每次做这个菜都会放二茶匙豆瓣酱、一茶匙生抽、二茶匙醋和一茶匙白糖。你可以根据这个比例自己去试着做一做。 下面来介绍一下具体的做法。1.准备食材。
冯方逸1、准备食材 山药450g，青椒2个，大蒜适量。 （注：我家喜欢很脆口的山药，所以选择的是铁棍山药；如果是普通山药的话，建议多泡一会） 2、处理食材 大蒜切末，青椒去籽后切片备用。(青椒可以换成喜欢的蔬菜)3、锅中加水，烧开后将山药放入锅中焯水，约一分钟即可，这时山药已经变成半透明状了。
印呈天作为一个东北人 特别不喜欢吃西红柿，尤其是熟了以后的西红柿。 但在云南待的这几年 却被本地特色菜勾去了魂儿 我现在特别爱吃西红柿烧法做法的菜肴！ 这个菜在云南很多地方都是作为下饭菜出现的 用本地辣椒和西红柿一起炖鱼肉 又酸又鲜味道浓重 光闻味儿就能把人馋倒！
吉岳恒菠萝是很常见的水果，价格便宜，口感酸甜可口十分受欢迎，尤其是夏天，买上一个菠萝再加上冰块和雪碧就是夏天的味道啊！除了直接吃之外还可以做成沙拉或者水果拼盘，今天要教大家的是做菠萝饭，用香糯的米饭搭配上鲜甜的菠萝粒，一口下去超满足的~ 制作菠萝饭我们需要准备的材料有：菠萝、糯米、大米、白砂糖。
阿彦玲首先，要选用比较细的面条，比如玉田撤旦（就是很细的棍棍面、切面），用冷水下锅煮熟，面条不要煮得太软，有点韧劲儿口感更好； 其次，要选用比较辣的老干妈，以前可以买到风吃海塞这种牌子的，是很地道的那种辣椒酱，味道很冲但很香，现在好像买不到。如果是那种红油很多，香气扑鼻的老干妈就用错了，不适合用来做凉拌面。
敖碧昱作为四川人，对冰粉那叫一个热爱啊！夏天来一碗冰冰爽爽的冰粉，那可是比吹空调还要舒服哦~ 不过外面卖的冰粉十块钱一碗，里面就几颗豆子，太不值了！所以每次我都自己做，料超足，一大块冰粉能拌半碗红糖汁，够吃一顿的。
穆港军首先，下酒菜的选择一定要对胃口！ 大肠作为猪身上常见的食材之一，其风味独特，吃法也很多，但是要说最适合做下酒菜的，那还得是大肠炖豆腐。 取适量的大肠清洗干净后，放入锅中，加入葱姜、八角以及盐，同时注入足够量的清水，清水的用量要能没过大肠表面为准，大火炖煮之后转中小火慢炖20分钟左右即可。
厍帆丽说到这个鸭肫，还真有点故事呢！ 当年，我和男朋友还在上学，异地恋，聚少离多，每次见面都恨不得把对方揉进自己的身体。
韦婼筠作为在福州连吃了5家佛跳墙的资深吃货，我觉得我很有资格来回答这个问题！ 首先，要说到正宗的佛跳墙，那必须是福州惠仁堂做的佛跳墙最正宗了，他们家的菜价也是最贵的，但是确实好吃！不过他们家是套餐制，两个人吃的话，600块钱基本打住了，很划算。
经诗絮这个真能扯，我老妈最拿手的就是炖猪脚姜，那个味道真是，一辈子都忘不了，香到灵魂里。 做法其实很简单的，把买好的新鲜猪蹄（一定要新鲜的啊）斩块，放冷水锅里煮出血水，捞出来冲洗干净备用。
厉娜蓓1.首先，准备食材。 鸭腿两只（一定要选肥一点的鸭腿！），姜一块 ，蒜几瓣，生抽两勺，老抽一勺，冰糖十几颗，香叶三片，桂皮一段，八角一颗，豆瓣酱一勺，辣椒酱一勺。2.锅中烧开水，把鸭腿放进去焯一下，同时撇去浮沫。(划重点：这里水要多一点，要没过鸭腿)3.另起锅，锅底垫上姜片和蒜块，然后把鸭腿放在上面。
边孟涵第一次吃杏鲍菇，是在一家特别小的饭馆里（后来发现是人家专门经营特色小菜的），当时点了一道干煸杏鲍菇（具体名字不记得了），长的跟蘑菇一样，但是味道很特别，有点嚼劲，微微辣，感觉很新鲜，价格也不算贵，感觉挺不错就买了。 然后....就没有然后了。
水冰寒我比较喜欢纯甜的，就放冰糖了 1.龙眼（干）50克，放入锅内加清水煮至半熟，再加鸡蛋2个，白糖适量，煮熟吃。可经常服用。 有补血益气、增强记忆的功能。适合贫血、心悸失眠、神经衰弱、肺结核、高血压和糖尿病病人食用。但孕妇忌服。
刘韵音来，上硬菜！ ①汽锅鸡 有鸡汤，有鸡块。鲜啊～ ②凉拌菜心 这道菜是朋友推荐的。用云南特有的腌芥菜来拌青菜，加上花生碎和香酥的黄豆，脆脆的一盘小菜，配上白米饭能吃三大碗。 ③小炒肉 肥肉透明，瘦肉鲜嫩的小炒肉，配着软糯的豆饼，再来一口清凉解辣的薄荷水……嗯~完美！
璩景蔚推荐我最爱吃的三杯鸡！原料很简单，鸡翅、生姜、小葱和九层塔（也可以不放）。 首先把鸡翅洗干净剁成块，锅中烧开水放入鸡翅焯一下，冲洗干净沥干水分备用。
欧阳剑波我做的不错！ 首先得买好面粉，一般买面粉的时候，会带一点起酥油或者一袋子苏打粉。 这个麻食我最喜欢吃的做法是：用温水和面，不要多，一点点就行了，和的软点，盖上湿布醒着。 然后准备配菜，我喜欢放些胡萝卜、青豆、玉米粒（也可以放些肉类），开水焯一下，沥干备用。
党兰【菜名】：油爆蛤蜊肉 【所需材料】：蛤蜊500g、香葱适量、生姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。 【制作步骤】：1.准备好需要的食材，将葱切葱花，姜切丝待用。2.把锅烧热，倒入适量植物油，待油温4成热时，放入八角、桂皮和香叶，小火煸炒出香味来。
丁烁黑燕麦是低糖、高营养、高能食品，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分和微量元素铁、锌、硒等，还含有膳食纤维，以及类黄酮、花青素等生物活性物质。 这种粗粮中含有丰富的营养物质，因此可以提供给人体丰富的能量来源。而且相对于白米、白面而言，黑麦的营养物质含量更高。
瞿子谦