- 花莲鱼（海鱼）没刺、很嫩，适合炖汤喝； 淡水养殖的鱼（四大家鱼和塘鲺等）有刺且比较韧，做之前最好用菜刀背把鱼身上的刺敲碎； 当然，如果是海鱼的鱼刺就无所谓了. 下面推荐的是我家常做的做法——豆腐焖鱼，鲜香味美，值得一试！
王法争王法争1. 五花肉用冷水浸出血水（这样才不会柴），加葱、姜、八角煮熟（可以加点老抽上色更好看哦） 2. 豆角掐头去尾撕成小条，五花肉也切成薄片 3. 辣椒、蒜切碎，和葱花一起放在切好的豆角上 4. 炒锅烧热倒油，放花椒炸出香味，然后捞起花椒不要 5. 再倒入豆豉碎、豆瓣酱、剁辣椒，
裴昌艳“腌”即咸肉，“笃”是小火炖慢熬的意思。“腌笃鲜”其实就是指用鲜美的竹笋配上咸肉的五花肉一起慢炖。 在江浙沪一带非常流行。每年的清明时节到谷雨，是吃腌笃鲜的最好时候——新出的春笋又嫩又甜，与泡发的黄豆一起下锅，和着鲜美的汤汁，一口下去，满口生香。但到了夏天，笋子逐渐老硬，就不再适合下饭菜了。
杭力健很多人不会炒猪肉，今天分享一下炒肉片的正确做法，简单易学，炒出的瘦肉鲜嫩入味不柴不老！ 首先准备一块猪瘦肉，切成薄片，不要太薄也不要太厚，0.5cm左右厚度最佳。 切好的瘦肉装入碗中，加入一勺食盐、少许胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺玉米淀粉、抓拌均匀，腌制10分钟。
宋槐珊我吃的这个丸子汤，里面放了豆腐皮和香菜，豆腐皮是事先炸好的，不是特别的软，有嚼劲一些。香菜应该是加了醋和酱油腌制的，味道很好，很香！ 个人口味不同，喜好也不一样，我只是说说我喜欢的丸子的做法。先说丸子，做丸子我一般用面粉、淀粉、鸡蛋和少许盐来调面糊，也可以只放鸡蛋和少量水，总之要用面糊把丸子挂起来。
初函紫下面推荐几款简单又好吃的鸡肉做法，厨房小白也能轻松搞定！ 「葱香炒鸡」 食材：三黄鸡半只、小葱适量 调料：植物油、料酒、生抽、老抽、白糖各少许 制作：锅内放油烧热，加入切好的小葱和葱段一起爆香，然后放入处理干净的整只三黄鸡，大火爆炒，烹入少量料酒助鲜提香，接着依次加入生抽、老抽和白糖炒匀，
林雅轩- 准备材料，鸡蛋、辣椒、蒜头、姜 将辣椒去籽剁碎成辣椒酱备用；蒜头去皮剁成蓉，姜切末；香葱洗净切成葱花，备用 2. 锅中放油烧热，分别放入辣椒酱、蒜蓉、姜末炒出香味后加入生抽和老抽。
莫宗启说到猪气管，不得不先说说猪气管的制作方法。制作猪气管，需要备齐的材料有猪气管、葱、姜、八角、桂皮、山奈、香叶、白芷、草果、陈皮、花椒等香料和盐、味精、白糖、料酒、酱油。
丁西玲原料：扁豆、五花肉；辅料：豆豉、蒜头、葱白、姜、干辣椒； 调料：老抽、生抽、冰糖、八角。 做法： 1将扁豆摘去两头去筋洗净，斜刀切成段状。（如果家里没有斜刀，也可不切） 2.将五花肉洗净后切成麻将大小块状，并用冷水将其浸出血水。
傅正奇这个我比较有经验，每年夏天都要做很多。 先说做法，把红辣椒洗干净，然后晾干（注意一定不要有生水），然后用刀把它拍烂或者切烂。（千万不要用刀剁，因为辣椒籽很硬，如果剁成辣椒泥就没办法吃了。）然后把切好的辣椒和盐混合在一起，搅拌均匀后放在密封的罐子里，放的时间越长越入味。我一般会放半个月以上。
双莉洪这个菜非常简单，就是鲜藕一根，猪瘦肉三两，青椒一个，小米椒四个，老姜一块，大蒜瓣三颗； 调料：食盐、白糖、生抽、豆瓣酱、醋、味精、胡椒粉、干淀粉、香菜； 做法： 1、准备食材并洗净 2、将猪肉切成薄片，加入食盐、白糖、生抽、豆瓣酱、醋和少许清水拌匀，再调入干淀粉抓匀上浆备用；（注：
时舞“妈妈的味道”，是每一个人心中最柔软的地方、最难忘的记忆与情结；妈妈做的饭菜，是最美味的菜肴、最温暖的回忆。无论身在何方，总有那么一道菜，让我们魂牵梦绕…… 今天和大家分享一道我童年时期最美味的咸菜——辣椒炒豆角。
晏春明答主是烘焙重度用户，做过很多次蛋糕，对于选牛奶有点小经验可以分享大家。 先来说明一点，全脂和脱脂的牛奶，做出来的蛋糕口感是有差别的，全脂的口感会更加细腻柔滑；而脱脂的则会更干一些（但并不意味着脱脂就不适合做蛋糕，下面会讲）。目前市面上常见的牛奶，按加工方式可以分为： 全脂、低脂、脱脂。
聂济国准备食材： 新鲜小鱼子50克、大米100克，葱花适量。 调味料： 精盐2小匙，味精1/3匙、绍酒、胡椒粉各少许。 步骤方法 将淘洗干净的大米放入锅中加冷水煮粥，待煮至粥浓时放入洗净的小鱼子，调以食盐、味精、胡椒粉、绍酒，煮至熟透，撒葱花即可食用。
盛兆祯【菜名】虾仁黄瓜【食材】黄瓜1根、鲜虾200g、生姜3片【调料】生抽适量、白糖少许、料酒半勺、食盐适量（根据自己口味调整） 【制作步骤】第一步，处理食材。 新鲜的活虾去掉虾头、虾壳，留下虾仁备用；黄瓜削皮，用刀背将黄瓜轻轻拍散，再切成小段。生姜切片。第二步、开始炒虾仁。
齐小昔肠胃不好的人，一般脾胃虚寒，可以多吃以下食物来慢慢调养，让脾胃功能逐渐恢复正常！ 1、小米 《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损”。《千金方》也指出，小米“治消渴，利小便，暖脏腑，除风寒”。可见，小米对脾胃有很好的滋养作用。
吉亦文药材灵芝的功效是什么？1、灵芝有免疫调动作用。灵芝虽然无毒，是可以入药的，但是有时候服用时候，还是需要医生在指导下方可服用。药理药理研究证实，灵芝的乙醇提取物能抑制淋巴细胞转化，此作用可逆，加活化剂后可恢复转化。灵芝对免疫系统的促进作用：灵芝对免疫系统的作用是第三方评价过的，有科学期刊肯定。
安翠琴银条菜不仅吃起来非常清脆、爽口，而且其中所含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，对增强人体活力，防治消化不良，夏季吃具有很强的祛湿，、防暑功效。可是凉拌银条怎么做呢？怎么焯水呢？今天小编就带你一起涨知识！
郗秦源提到炸土豆，大家都会觉得这个再普通不过了，几乎每个人都会喜欢吃，又香又酥，还有种咀嚼的快感！可是，大家又真的了解炸土豆吗，还是单单只懂得怎么吃，而不懂得为什么会这样吃，今天，小编就为大家一一揭秘！炸油的做法详解介绍原料：马铃薯1500克，植物油1000毫升（实耗约500毫升），葱及盐适量。
席征纬春季养生的方法有很多种，春季是万物复苏的季节，也是养生的好时节。只要选对方法并且持久的坚持下去，就一定会有意想不到的收获。接下来就一起来看看这几种春季养生法是怎样的吧。樱桃泡黄酒的功效：1、调理肠胃炎有些人对樱桃感到亲切，是因为小时候妈妈总会拿樱桃来治疗腹泻。
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