说到炒牛腩，我可就不困了啊！我大学最拿手的菜就是炒牛腩，曾经还因为这道菜，获得校“厨艺大赛”的冠军呢（嘿嘿） 那可是真真的纯纯的徒手炒啊，锅都是烧柴火的。 现在想起来，当时的食材其实也挺简单的，就清水炖个牛腩，煮软了以后打个鸡蛋进去搅和搅和就成了。
谌冬曦谌冬曦用东北大酱来拌！ 原料：酸菜半袋，五花肉一块（最好是带皮的），辣椒两个，酱油、盐适量。 准备：把酸菜冲洗干净，然后放到开水里焯一下，捞出来稍微挤干水分，切成适合的大小；辣椒洗净去籽剁成末；肥瘦相间的五花肉切成薄片备用。制作： 大碗里放适量酱油和盐，再把切好的辣椒末放进去搅拌均匀调成蘸水汁儿。
山君伟作为一个在法国学习和工作过两年多的吃货，我可以负责任地说，法国的蛋塔（crêpes）比英式的scone更好吃！ 首先从外形上来对比，可能因为法式的crepe是比较薄的，所以更容易显露内部的组织状态；而且因为是烤制的，表面会形成脆脆的一层，更增添风味。而英式的scone则是完整的圆饼状。
隆玉颖作为一个无鹅不欢的人，我吃过很多种搭配鹅肝的菜式啦~最经典的就是鹅肝配菠萝啦！酸酸甜甜的滋味很开胃哦~~ 鹅肝配上黄瓜、香菜和小米椒也是超好吃的哒~~喜欢辣一点的朋友可以选择这样的搭配喔~ 把鹅肝剁成碎末，然后拌在米饭里一起吃也很棒呢～ 当然也可以试试其他搭配呀～比如芥蓝、苦瓜、
荀亮这个我最有发言权了！ 本人在山西工作了7年，对面食特别感兴趣。 吃饺子的搭配有很多种，单喝醋是不对的！1、吃饺子最经典的搭配是陈醋+辣椒油（不辣的） 很多人不知道辣椒油的制作方法，其实很简单的。
卜浩程这个问题，我绝对有发言权！ 作为一名地地道道的内蒙人，除了蒙古羊肉，对其它地方的肉类还真不信任（不是排斥其他民族或外地人的意思）。不过，在接触了青海的酸奶、四川的火锅之后，我的观念发生了变化。烤全羊确实好吃，但价格也不便宜。
闫岚香首先，茄子的营养和药用价值都很高。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等微量元素；而且它的维生素P含量很高，有维持毛细血管的弹性，防止出现出血的情况；还能够降低胆固醇，保护心血管，防治高血压。 其次，茄子的吃法也很多样。可以蒸着吃、煮着吃、凉拌吃等等。
冉梓璇粉肝是常见又好吃的食材，做法多样。 想要做好吃，需要做到以下几点： 1、选料（最重要） 买回来的粉肝如果是冷藏的，可以先放在冷水中浸泡20－30分钟，使粉肝充分湿润，变软。如果是冷冻的，建议直接焯水，这样可以最大限度地保留粉肝的营养和口感。
聂诗航桃子的营养价值 1.含铁量高：每百克桃子所含的铁量为3.7毫克，居水果之首。铁是人体必需的微量元素之一，缺乏可能导致缺铁性贫血等。 2.含钾量高：每百克桃子含有1460毫克的钾元素，相当于苹果的8倍、西瓜的7倍；大量出汗可引起低血钾，出现疲倦、头晕、恶心等症状，适当吃些桃子有利于纠正低钾现象。
贝梓枫北京烤鸭，被誉为“天下第一美味”。 说到吃烤鸭，大部分人第一个想到的就是北京烤鸭，但其实除了北京，其他地方也有烤鸭，而且各具特色。
裘孙一“雪里红”，这名字听着就有点熟悉，在别处看到它时，也会觉得这名字挺熟悉，但就是叫不出，想不起是哪道菜，今天终于弄明白它是啥了，也学会了如何做，发出来和大家一起分享！ 学名芥菜，又叫雪里红、辣菜。小时候特别喜欢吃妈妈做的腌芥菜（雪里红），每次都会多吃2碗米饭。
费友利作为福建人，非常爱各种面粉类食物，我比较喜欢的是厦门的沙茶面线和福州的锅边糊（就是锅巴）。 先说怎么做更好吃，答案肯定是调料和手法越简单越好！！！因为原滋原味才是最难忘的。 我小时候家里常自己做面线，用新鲜的猪骨头或鱼肉加上地瓜粉和水，调成一个面糊，上锅蒸制成条状的面食，俗称“面线糊”。
连薇薇作为一个在大学做过三年食堂大厨的人，以我个人的经验来分享一下。 1.买一个煮锅，一个电饭锅，足够用了。（别买电压力锅！会出人命的！）2.买一个炖锅，一个焖烧杯，方便又实用。 下午做饭建议做简单快手的，如果时间比较充裕可以做一点耗时的，例如煲汤、蒸米饭等等。
乜珍月用乌鸡，搭配枸杞、当归等中药材一起煲汤喝，是民间传统的养颜补血滋补汤品之一。 除了丰富的营养外，还因为汤中放入了药物，因此还有一定的药用价值。
和佳怡1. 新鲜的鱼宰杀好，清洗干净，沥干水份。可以事先在鱼身上划几刀方便入味(个人爱好)2. 鱼身均匀抹上盐和少许胡椒粉，腌制半小时左右3. 烤盘铺锡纸，烤箱预热5分钟（我用的是电烤箱，如果是嵌入式烤箱，不用预热），把腌好的鱼摆在烤盘上，送进烤箱中层，200度20分钟左右(我的烤箱温度偏高，
暴嘉茹我吃过最好吃的牛肉，是内蒙的卤牛腱子 那种肥瘦相间、带些许筋道的肉最好吃了！ 不过用这个方法来做红烧肉也是可以的。 先把买回来的牛腩（也可以不用牛腩，用瘦肉或者牛腱子都可以）浸泡出血水。 泡好的牛腩冲洗干净，放入锅中，加入足够的清水，生姜，葱段，黄酒，开火煮开。
桂茂琪作为一个地地道道的泉州人，我觉得我特别有发言权哈哈。不过我是吃不到的，因为我一直都不吃海鲜。但是看在我好朋友的份上，还是去尝了一下，就按照我们泉州本地人的做法做的！
仲继和个人最爱的还是老赵砂锅，在沈阳太原街，但听说大连也有店。跟老醋花生一样，是道东北家常小菜，但味道好极了——绵香、柔嫩、新鲜。 做法不复杂，把绿豆淀粉用水调成糊状，用勺子舀入平底的铁锅，加热至成型，然后放进调料水，小火煮一会儿即成。调料水用酱油、醋、辣椒油、香菜末、糖和麻酱调成，味儿可自己掌握。
应枝彤甜面酱是日常生活中比较常用的酱料，可以用来做酱料、蘸料等，食用方法多样，口感也是不错的，那么甜面酱哪个品牌好？下面推荐的好吃的甜面酱品牌有你喜欢的吗？ 1、六必居 六必居的甜面酱是老字号了，味道不错，老北京味儿十足，用来做酱肉、拌饭都是不错的选择。
毕澄方首先，肉要新鲜！ 什么酱油啊，老抽啊，各种酱都不管用。 刚杀的猪肉，猪血都是很好吃的，放点盐，酱油或者剁辣椒，拌在米饭里，一口咬下去，幸福的感觉哦！ 做肉馅，建议三肥七瘦，或者四肥六瘦。 如果全是瘦肉或者全是肥肉，做出来的菜品口感很差。
寿枫洁