如果按照每100克食物热量来算，生洋葱大约是40大卡，熟洋葱大约是44大卡，紫皮洋葱和黄皮洋葱相差也不大，大约在39——44大卡。日常生活中不可能只吃 onions，所以热量影响可以忽略。重点就放在洋葱所谓的“减肥功效”上。
廖虎昌廖虎昌白糖的制作需要经过多道工序，而冰糖和甘蔗的制作工艺相对比较简单，糖分还没有完全转化成结合糖，糖的纯度也不如白糖，因此更有利于脾胃的消化吸收，也就是说更容易“吃饱”，可减少不必要进食而起到减肥作用。冰糖和甘蔗不仅含有糖分，还含有有机酸。虽然数量不多，但能刺激胃液分泌，有助于消化。甘蔗含有钙、磷、铁等。
易涛腌制嫩辣椒咸菜做法：嫩辣椒、盐、高度白酒。我这次用的是柿子椒和灯笼椒，你们也可以用灯笼椒腌泡菜。1、将辣椒去把、洗净。放在窗台上晒干水分，也可以放在暖气上。目的是让辣椒的表面干燥，如果表面有水份，会有哈喇味，而且容易坏。晒好的辣椒。2、用刀拍碎，不用太碎，压紧些就行。
景洪梅猪油做老面（即中种、引子等发酵面团），确实能一定程度上提升发酵速度，使面团更“起发”，这是为什么呢？发酵过程中，猪油在反应体系中提供脂肪酸原料，使反应更充分；其溶解的水分和糖能为酵母、乳酸菌提供营养，促进二者繁殖与代谢；猪油能破坏面筋结构，
齐昊瑞原料：青椒、食盐、白糖、鸡精（或味精）、食用油（葱、姜、花椒、醋，视具体情况）1、将青椒用冷水洗净，切成丝。放少许盐渍半个小时后再炒，这样容易入味。炒的时候也要放盐，这样炒出来的青椒更易保持色泽和味道。
茅姗姗苹果炖猪蹄可以滋阴养颜、补血通络，是非常经典的驻颜美体汤，猪蹄中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。还含有钙、磷、镁、维他命及10种微量元素，无论是对骨骼、皮肤、毛发，还是对脏腑、心血管、神经，都有重要的营养补益效果。但是中医讲“凡事过犹不及”，此汤补血通络，血热及舌质偏红有痤疮者不宜。
焦菲燕露酒，是以固态法白酒或食用酒精为基酒，以植物类、动物类或矿物类中可食动、植物萃取的（酒）浸出液，或以可直接食用的动、植物的汁液为（酒）露原液，可加入适量的食品添加剂，经调配、混匀、灌装而成的饮料酒。如十香春露酒、桂花陈露酒、刺梨香露酒等。
空皓祯蒸馒头的时候放一点黄油，会使蒸出来的馒头有一种奶香味，而且非常暄软，又暄又香。黄油就是我们平常用的拌面的奶酥。在加了黄油以后，可以使我们蒸出来的馒头的口感更好，味道更香。用黄油做发面的引，做出来的馒头口感特别的好，而且很松软。在蒸完馒头以后，黄油会比较香，而且黄油也可以起到一个很好的提鲜的作用。
欧相甫因为人的皮肤是反应身体健康的一面镜子，番茄枸杞汤具有养颜祛痘，美肤驻颜的功效，对于很多女性朋友因为上火而引起的痤疮有着很明显的治疗效果。坚持服用番茄枸杞汤可以加快人体的新陈代谢的速度，促进人体对脂肪的分解消耗，对于预防上火和身体亚健康有不错的效果。
赵付燕女性食用桂圆枸杞汤能够起到补血、美容、益气、驻颜、养颜等功效，非常适合于体虚、乏力、贫血及美容等女性食用。
戚箬曦红薯的营养价值很高，每500克红薯的营养价值相当于1000克大米或200克瘦猪肉。1千克红薯产生的营养效益相当于2.5千克大米，3千克甘薯肉能产生相当于1千克大米的热量。甘薯含有13.3%的氨基酸，其中包括人体不能制造的8种氨基酸。
危紫钰手工馄饨皮加碱是为了增加其筋性，可以使用馄饨皮在煮制时不浑汤，并且也可以增加馄饨皮的口感，与饺子皮相比馄饨皮在制作的过程中通常会加入适量的食用碱。做馄饨皮时放碱的作用与拉面条时放碱的作用一样。因为做馄饨皮，放碱的目的主要是为了让做的馄饨皮更有嚼劲一点，不会轻易就煮烂了。
黎月淇加点醋，可以促进蛋白质分解，使做成的鱼饵更加鲜美，刺激鱼的味蕾，容易使鱼上当受骗。加点醋，可以有效防止饵料变质发臭，延长饵料的保存时间，这一点是大多数诱鱼成分所不具备的。在做鱼饵时加点醋，能够使鱼饵的雾化效果更加明显，也是增加诱鱼效果的一个途径。
周希媛冬瓜贝母煲猪肉材料：北冬虫夏草6-12g（或冬虫夏草3-6g），南沙参30g，川贝母9g，蜜本冬瓜（即广东白瓤冬瓜，即外皮白色，内肉松软）1500g，鲜荷叶2张，蜜枣6枚，猪瘦肉500g，调味品适量。做法：冬瓜洗净，切小方块；荷叶洗净切丝；蜜枣去核；猪瘦肉洗净切块。
曹菊英电饼档实质上是一个带盖儿的平底锅，只不过它的锅底和锅盖上都有发热源和温度控制机构，可以实现烙饼和煎炸的功能。而且在锅盖、锅底受热面大多有隔坑或是做成多格儿的，以形成食物的底、面表层的网格样花纹，使之更好看。电饼铛一般只能做较薄的馅饼和油饼之类的面食，要想烙馅饼，馅儿不能放太多，面皮也不能太厚。
林诗婷红豆的营养非常丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及维生素等等。中医认为红豆味甘、性平，有清热除湿、和血排脓、消肿解毒等功效，特别适宜平时容易口角生疮、长暗疮、体内水湿偏盛的人食用，红豆还有利尿消肿的作用，是减肥的好食品，妇女在产后喝红豆汤还可以补虚。白糖营养价值不高，可提供能量。
齐小昔山药能滋补脾胃，而且还有强身健体、增强免疫力的功效，搭配上具有益气养血、滋阴润燥功效的红枣，做成一款排骨炖山药的菜肴，对于一些气血不足、体质虚弱的人士来说，具有非常好的食疗作用。
从皓阳高纤粗粮饼，顾名思义就是含有高纤维的磨成粉状的粗粮制成的饼。有荞麦、燕麦、玉米等粗粮制成。对人体有很大的作用。高纤粗粮就是指富含糖类。粗粮、杂粮的营养成分高于精制的米和面。粗粮一般指谷物外层覆盖着一层坚韧的皮，加工时很难研磨粉碎。在以谷类为主食的国家和地区，人们平时所吃的米和面，都是经过精制的。
蔡子昂黑芝麻有乌发的作用，它可以滋补肝肾，润肠燥，凡是肝肾不足，症见须发早白、头晕眼花、四肢无力者，可以选用黑芝麻进行食疗。其次，黑芝麻对高胆固醇患者有一定疗效。黑芝麻含有大量的维生素E，有一定的抗氧化作用，能清除体内的自由基，从而达到美容、延缓衰老的作用。
董晴绪芹菜根就是芹菜的白色根部，是人们经常丢弃的部分。其实芹菜根的营养价值非常高，具有降低血脂，扩张血管，辅助高血压治疗等功效，还可以起到排毒的作用，因此平时吃芹菜时可以带着根一起吃。芹菜根的营养价值芹菜根中含有大量的挥发油、槲皮甙、氨基酸、芹菜甙、有机酸、黄酮类及微量元素等营养成分。
毛爱玉