1.选料：要选择新鲜的、颗粒饱满的、无虫蛀的青豆，颜色是翠绿色或是带一点黄的为佳； 2.洗清：用清水洗净青豆表面的灰尘等杂质，然后滤干水分或者晾干待用（一定要沥干哦，不然会影响成菜质量）； 3.调味：将青豆放入容器中，加入精盐（用冷开水化开）、辣椒面、胡椒粉拌匀，腌制半个小时使其入味；4.炸制：
杜佳屹杜佳屹油炸食品一直是深受人们喜爱的美食，香香酥脆的外皮，包裹着鲜嫩的鱼肉，一口咬下去让人大呼过瘾！ 虽然油炸食物热量高，容易引发肥胖和三高问题，但偶尔吃一次解解馋是没有问题的~今天咱们分享一道懒人版的油炸鲤鱼，不用油炸锅，用最简单的电饭锅就能做出来哦～ 用平底锅煎也能搞定，
徐晓光最简单的吃法 早上或者晚上熬粥的时候放一把，当然水要多放些，因为大米很吸水~ 也可以做汤，比如排骨汤、鸡蛋汤都可以，先把米淘干净放在锅里加水煮，开锅后小火炖着，等快熟的时候打一个鸡蛋在里面，搅匀了再炖一会就熟了~ 还可以做饼吃：面粉和薏米按比例混合（大概4：1）用清水调成糊状，
苗树栋1. 把洋槐花冲洗干净，控干水分。 （最好是用淡盐水浸泡20分钟左右，这样可以杀死其中细菌，还可去除槐花中的异味儿） 2. 锅内烧开水，把洋槐花倒入锅中焯一下，时间不要太长，大约3-5分钟即可，这样可以保持洋槐花翠绿的颜色和脆嫩的口感。
冉芮铂我是湖南人，在我们那边，通常做青蛙都是做成咸菜吃，具体做法如下 选活生生的青蛙（最好是自己亲手捉的）几斤，洗干净后剁成小块放入锅内，加入少许姜葱蒜，2勺豆瓣酱，1勺生抽+1勺老抽，小火炖个30分钟左右，让酱香味融入到蛙肉里面去。
战哲明竹笋怎么做都好吃的呀！ 作为南方人，每年到了惊蛰这个节气，都会想起雷笋和腊肉~ 用新鲜的雷笋跟腊肉一起焖饭，香喷喷的，特别好吃！ 以前没吃惯这种味道的时候觉得雷笋味道太奇特了，后来看着家人吃的那么香，也开始尝试着吃，结果就爱上了。
皇甫诗琦1、将买来的田螺用清水冲洗干净，然后倒入盘子中，加入少许的白酒和食盐，搅拌几下后浸泡30分钟左右； 2、泡好后把多余的脏东西用钳子夹出来（最好用牙刷刷一下），然后反复清洗几遍，确保没有淤泥和坏掉的田螺肉。3、准备好生姜大蒜辣椒等辅料，然后将姜蒜剁成细末，红辣椒切成小段备用。
蔡世钧青菜稀饭怎么煮好吃，关于这个问题我也有自己的看法 很多人煮的稀饭都容易烂糊，那是因为他们加了很多水进去，其实这样做是不对的。正确的方法应该是，你有多少粮食就放多少水，比如100g大米你就放100g水，不要担心锅里的水量不够，因为大米煮久了会膨胀，最后锅里的水肯定够。
湛振东我最喜欢吃的一道肉菜就是藕粉丝煲鸭，每次吃完都会意犹未尽，恨不得连着汤汁一起喝完。 下面我就分享这道菜的具体做法，大家有时间可以试试看哦！ 主要食材：鸭半只、莲藕1节、粉丝一把。 调味料：葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖各适量。第一步，做酱料。 姜蒜切末，葱切葱花备用。
邰天羽小时候每年母亲都会做很多腊肉，风干的，熏的。那时候交通不是很发达，买也不一定能买到新鲜肉。所以每次到了快要过年的时候，我都能吃到很多美味，现在想起来真是怀念啊！ 腊肉炒花菜是我最喜欢的菜之一，花菜切块，锅里加油炒一下，放一点盐和味精，出锅前撒点胡椒粉，香味扑鼻啊！
太叔灵雨首先，大米并不是越新鲜越好。刚刚收割的稻米中含有丰富的直链淀粉，这是一种不易消化的多糖，过量摄入可能会引起肠胃不适。所以新米用来煮粥更适合。想要口感好的话，可以将新米和陈米按1：1比例混合做饭吃。其次，不同产地的大米，其味道和食口也不一样。比如我国北方的小麦胚芽米饭就很出名，南方籼米的饭就偏软糯。
阴妍鸿@薄荷糖 说的很全了，我来个补充吧！首先来说，香菜和很多食材都配的很好吃，例如： 1、鸡蛋。香菜拌鸡蛋是非常简单美味的一道小菜，在北方的很多早餐店都有这样的搭配，香菜切小段，鸡蛋打散，根据口味放少许盐，拌匀了，烧开水，蒸十分钟就可以了。2、肉。
谈闻锦1，挑选好的芋头 买芋头的时候不要只看大小，还要仔细看看有没有疤痕（也就是表皮是否有损坏），尽量选择伤口少的。同时注意颜色不要太嫩或太老。 2，清洗干净后浸泡 在清水中充分浸泡30分钟以上；期间换水2～3次并清洗两次；这样能去除部分农药残渣以及可能存在的寄生虫卵。
严梓凌我小时候特别爱吃茄子，记得小时候家里种地，每年都要种几亩的茄子。到了夏天的时候，每天放学第一件事就是跑回家，因为家里有好多好吃的。妈妈已经把切好的茄子放入干净的容器中，在底部撒上一层薄薄的食用盐，然后再把切好块的茄子放入其中，最后一层层浇上白醋和米醋。
甘信馨我们老家有一个菜叫西红柿炒鸡蛋，其实就是这个做法。我小时候最喜欢吃我妈做的这道菜了。 不过把蛋换成鹅的话…… 真不是一般人能下得去嘴啊！
贾经发首先，黑米不是米是禾本科植物黑黍（学名：Setaria atropurpurea）的种子，是一种珍贵的粮食作物。 其次，黑米的作用和营养价值确实不亚于黑豆、黑芝麻。 中医理论认为“五色入五脏”，黑色食物对应的是肾脏，而中医认为肾主骨生髓，其华在发，开窍于耳。
阙小斌我是老北京人，爆肚吃过不少，论最好吃的，那还得是白塔寺的炒肝儿、爆肚冯（现在改成平则门饭店了），再就是前门的“天兴居”和护国寺宾馆旁边的“李记”。 先说我爹最喜欢的一家的“爆肚冯”，当年我们老北京把白塔寺一带叫做“塔儿胡同”。
匡欣怡我是山西人，我们那的凉皮和陕西的凉皮不一样，我的天呢，简直是一个在天上一个在地狱！！！ 我说的凉皮是夏天拿个碗，到卖凉皮的摊位上，老板会给你一瓢面筋，然后把和面盆里的面团放到漏勺里，浸没在开水锅里，盖上盖子，几分钟之后，就可以把盆端出来，然后老板会给你倒进去酱油、醋、辣椒油、香菜、葱花，搅拌一下，
阳陶艳准备食材： 主食材：嫩白萝卜、干辣椒，生姜，大蒜。（我还放了一些泡椒和小米椒，个人喜欢辣一些的味道）腌制料：花椒，八角，桂皮，香叶。烹饪步骤： 一、做腌菜： 1.把花椒、八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下，放进锅里，加清水熬成调料水。（我用的是电饭煲，直接放进去加水就成啦。）2.白萝卜去掉头尾，切成薄片。
况美昭分享一个简单快手又鲜美好吃的蒸菜——粉蒸娃娃菜！ 娃娃菜是蔬菜界的小公举，粉蒸的做法也简单容易学。喜欢软烂一点的就多用点粉，喜欢脆一点的就少用点粉哦~ 【原料】娃娃菜、米粉、清水、蒸鱼豉油、辣椒酱（可选）；【做法】 1.准备一把新鲜米粉（最好先用冷水浸泡至软）。2.放入娃娃菜，让米粉均匀裹住白菜。
贡雪紫