我奶奶以前每年做的那种黄色的年糕，用石磨磨的米粉蒸的年糕(不知是不是纯糯米粉)很好吃！就是比较费功夫和人力（要泡米、洗米、磨粉、拌淀粉防粘、蒸），现在奶奶已经去世好多年了，真想念她烧的菜啊！ 后来自己在外面也买过现成的黄色年糕条吃，很美味，但是不知道什么米做的。
梅锦瑟梅锦瑟1. 准备食材，大米提前浸泡半小时以上（我直接泡了一夜），干香菇用冷水泡发，切薄片；嫩豆腐切块，葱姜蒜切片备用。 2. 冷锅热油，倒入拌均的调料汁，开小火慢慢熬制，至香味逸出，颜色变深即可关火盛出。 3. 锅内重新加水，放入浸泡后的米煮开，再调成小火慢慢熬。期间不断地用勺子搅拌，防止米饭粘底。
空一诺最近我研究出来一道超级好吃的糖醋排骨！！！ 先把排骨冲洗干净，然后冷水下锅，放两片姜，可以一点料酒去腥。水开之后把表面的浮沫捞干净，然后盖上盖子小火炖半个小时左右（我用的是电压力锅）。
柳文忠慈姑烧肉 材料： 慈姑500克，五花肉300克，葱、姜、八角适量 做法： 1.将慈姑去皮洗净切片；猪五花肉洗净后切大块备用。2.锅中加入适量清水，放入八角和葱、姜，大火烧开，下入猪肉块，煮至断生后，撇去浮沫。3.加入切好的慈姑片，中火煮约40分钟，调入适量老抽生抽盐鸡粉拌匀，焖至汤汁浓稠即可。
修雪儿作为太安营的，我觉得吧，这得分开说1.肉 最好是五花肉，三层的那种，把皮刮干净，下油炸一下，这样炒出来会香一些（注意别炸过了），要是觉得油分太大可以过一遍凉水，然后捞起来备用2.粉 这是重点！！
左鸠鲚锅贴，一种民间小吃，起源于河南开封，流行于河北、天津、辽宁等地。以煎烙馅儿食品为主，味道咸鲜，颜色金黄。 它和饺子一样，都是深受人们喜爱的传统食物之一。而且因为其制作方式与饺子类似，因此也被称为“煎饺”。
唐子晔小时候老家房屋前后、路边，到处都有榆树，春天时满树榆钱，风轻轻一吹，犹如飞雪一般。那个时候还没有摘榆钱的工具，于是人们就爬到树上，使劲摇晃树干，榆钱就随风落下来，然后用盆接住，做成美味佳肴。最经典的是和面粉一起蒸馒头，那清香的味道一直印在记忆里。
终俊紫最近很火的一盘菜，叫做「黑椒泥焗大虾」，就是用了荷兰豆来做主料。 黑胡椒的加持，让这道菜的口感层次更为丰富。 作为日常的小炒菜，营养搭配也是妥妥的。 首先把虾处理好，开背去掉砂线。 接着把处理好的虾放进锅里，加少许的胡椒粉腌制一下。 腌制的目的不是去腥，而是让虾吃起来更香。
涂淑林新疆的大枣超级甜，但是皮很厚，不容易剥，而且个大皮薄，果肉厚实、口感甜糯的红枣我是在我们当地菜市场买的，三块钱一斤； 还有就是河北的酸枣，特别便宜，两块钱一斤，但是味道酸的很过瘾！
毕永林扣肉可以配很多种蔬菜，比如青蒜、芹菜、莴笋等等都可以哦！我比较喜欢的是和辣椒一起烹饪的口味。 至于做法嘛~~简单得很~~~ 首先做扣肉的步骤如下：1.选带皮的肥肉部分切成均匀的肉块放入碗中，然后加入酱油腌制一会;2.锅内加入适量的油，
贺芝宁今天去菜市场，买了一点剩米饭和几个新鲜的生腌鸭蛋，因为最近一直比较忙没有时间做饭，所以剩了很多的饭没有吃完，现在正好可以拿来做一道美食，我准备把这两者搭配起来做成咸鸭蛋炒饭，这样能够使这道美食的味道变得更棒，而且会让我吃饱肚子，同时还可以给我补充身体所需要的营养，可以说是一举多得的事情。
戴彦君准备食材：新鲜猪腰、生姜、葱头、泡辣椒 配料：料酒、淀粉、白糖、酱油、陈醋 一、首先将新鲜的猪腰清洗干净，去掉中间白色和两侧的红色部分，然后沿着中间的筋膜切开，把里面的白筋去除干净。 二、准备一个大碗，将切好的腰花放入碗中备用，然后在腰花在里面加入一勺料酒、适量的食用盐、抓拌均匀进行腌制10分钟左右。
吕闻荟我比较喜欢吃菜，所以家里做菜的重任基本上都落在我身上~ 不过说实话虽然我也算是个“吃货”但是要让我专门去研究一道菜的烹饪方法也确实有点困难！
玉溪暮空心菜，又名蕹菜，原产于东亚地区，主要分布于热带、亚热带地区，在中国各地均有栽培，以福建、江西、广东、广西等省种植较多，北方多数地区只有在夏秋季节才有，其茎干粗大而节间较长，质地脆嫩，鲜嫩稍粗，叶色淡绿，有细毛，叶柄较短，品质不如广东品种。
胥灵月羊肉洗净，放入热水中煮2分钟捞出； 锅中加适量油烧热，倒入羊肉翻炒至表面变色后盛出待用； 将八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜放入香料包中备用； 锅中加入适量油，爆香葱姜蒜和花椒，然后下入羊肉块继续煸炒片刻，烹入料酒，加入老抽炒匀，添入适量清水大火煮开，
汪承勉五花肉，也叫肋肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部的肉脂肪含量较多，肥肉比较厚，瘦肉比较嫩，入口即化，是制作红烧肉的最佳食材之一；五花肉在烹饪的时候肥的部分容易融化且香而不腻，瘦的部分也会口感更佳，深受人们的喜爱。
庄凯绮2019-8-3更新啦，最近很多朋友说腊肉不咸、熏味不够重之类的，于是我做了些改进，这次我买的是那种腌制好的腊肉，不用自己炒盐腌制了，直接上锅蒸就好 首先，把准备好的腊肉放在水中浸泡约一个小时左右，泡好之后取出切成小块备用；第二步，将切成小块的腊肉放入锅中蒸熟，大约需要半个小时左右，
西浩峰1.先把鸭掌剁掉，再用剪刀剪开（如果会斩鸭脚的可以去网上搜一下方法）2.将鸭掌清洗干净放入碗中，加入一勺料酒腌制去腥3.准备一个碗里面放入一勺淀粉和两勺料酒抓拌均匀将鸭掌放进去裹一层淀粉备用4.准备一个大碗里面放半碗清水，
阳怀缵“九月九，晒黑豆” 这是家乡流传下来的谚语。小时候每到秋天收豆子的时候就会和小伙伴们一起到地里捡遗落的豆穗，然后把它们拿回家去洗干净晾在架子上晾晒。
左常大1、炒土豆丝，这个做法简单易学，但是想要好吃也是很有技巧的！ 首先准备两个大小合适的土豆，削皮后清洗干净，然后切成细丝放水中泡洗2分钟，去掉土豆中的淀粉，沥干水分备用； 锅中烧水，水开后倒入沥干的土豆丝，焯水30秒左右倒出过凉，这样处理过的土豆丝口感非常脆爽； 接着调一个料汁：碗中加入少许清水，
裴艺涵