@刘一手 说的很全了，补充一个我喜欢的做法。 清炒鱼片，适合喜欢清淡口味的小伙伴 步骤：1、新鲜草鱼一条，去掉鱼头和鱼骨（可以留着熬汤），鱼肉片成薄片待用；（注意别弄到手！）2、姜蒜切末，青红椒去籽洗净后切丝，干香菇泡发切成丝，泡香菇的水待用（一定要保留一部分，这一步很关键哈！
宾函橘宾函橘苹果是一种很受欢迎的水果，香甜多汁，富含多种营养物质。很多人吃苹果的时候习惯洗了直接生吃，其实这样吃起来太单调了，而且也不够营养。今天为大家分享3种用苹果做的美食，简单易学又美味，喜欢的朋友一起来看看吧！ 【苹果派】 所需食材：苹果2个、香蕉1根、鸡蛋1个、面粉适量、小苏打少许。
练薇洁1.准备材料 葱、姜、蒜切片，青菜（白菜、空心菜、荠菜都可以）洗净切段，泡菜切粗丝，年糕用清水冲净表面粘液。 锅中烧开水，放入年糕煮软后，捞出浸入冷水，这样处理过的年糕会更筋道。
佘敬博用高压锅，把整罐的橄榄放入其中，加少许冰糖和生抽（也可不加），盖上盖子，大火烧开，转小火煮20分钟左右。 煮好后不要急着打开锅盖，让香味继续沁入。待冷却后倒出食用，味道最佳。 没有高压锅用普通锅来蒸也很不错，就是时间要长些。 这种吃法比较清淡，橄榄的原汁原味都保留了下来，喜欢的可以试一试。
包学广1、咸鸭蛋可以直接剥壳切片，拌饭吃，特别香！ 或者把咸鸭蛋切成薄片，用醋、酱油、白糖调成汁，蘸着吃，也特别香！（我最爱吃这个方法做好的咸鸭蛋了） 2、把熟咸鸭蛋捣碎，和鸡蛋一起下锅炒，做出蛋黄酥，又香又有嚼头！ 3、做蛋炒饭的时候打两个咸鸭蛋进去，金黄酥脆，香甜可口！
晏明春做牛排一定要选对肉！ 牛身上好多块肉都可以用来做牛排，比如最嫩的里脊，有油花的上脑、臀尖，有嚼劲的腱子肉，还有用来做烤牛的板筋等。。。 但我推荐大家用 上脑 因为上脑肥肉少，肉质细嫩，口感好，且价格便宜。在买上脑的时候要注意，不要选上面带筋膜的，因为炖的过程中会吸收汤汁，很硬不好嚼。
尉迟怀宇1、食材： 毛花鱼一条，香葱5克，生姜3片，大蒜2瓣，干红辣椒8个，生抽、胡椒粉、淀粉各适量；2、做法： (1)将毛花鱼清理干净后将其切成块状待用。(2)热锅热油放入切好的姜蒜、干红辣椒爆香。(3)把处理好的鱼块放入锅中，加入适量食盐和生抽调味。
尹从景用料 鲜嫩的蚕豆500g 五香粉，食盐适量 白糖2勺 三勺植物油 1.买回来的蚕豆用清水冲干净，去掉两头，这样比较容易煮软。（个人建议，把蚕豆两边各划一刀，更容易入味哦！
宇文梦霞我有个很简单的方法，可以试试。 买一斤猪蹄，剁成块（可以请菜市口的叔叔阿姨帮忙哦），然后开水焯一下，去腥。接着在锅里放少许油，用冰糖炒个糖色，等颜色漂亮了把猪蹄下锅上色。 然后加入生抽、老抽和豆瓣酱调味。如果喜欢辣的可以加点辣椒，喜欢酥软的可以加啤酒。
曹保欣我是属于特别爱吃披萨那种，但是自己做的次数很少的…… 做过几次，感觉味道可以的，发出来给大家参考！ 其实做披萨最重要的就是要有一个好的酱汁，我试过很多种酱料，最后发现用黄油、洋葱和西餐酱烧出来的效果是最好的（不要问我为什么是西餐酱不是意式酱……） 黄油加热化开，加入切粒的洋葱，
冉恒贵食材： 橄榄油3勺、黑醋4勺、白砂糖2勺、意大利香料适量（八角、香叶、小茴香），开水100ml 做法步骤 1.在碗里倒入3勺橄榄油。 2.在另一个碗里倒入4勺黑醋。 3.加入2勺白砂糖。 4.根据个人口味，加入少许意大利香料（可选）。 5.加入100ml的开水。
迟漫韵萝卜可以做很多好吃的，我喜欢的就有萝卜丸子、萝卜馅饼，下面我就来分享下做法。 准备食材：白萝卜一个、鸡蛋三个、面粉适量、虾皮适量、香葱两根、五香粉、盐1.把白萝卜清洗干净，然后刨成丝，放入碗中，加入适量食盐搅拌均匀，静置半小时。
公羊嘉诗我做过一次广联，是那种鱼肉里参杂了肥肉的。用的都是鱼骨和肉刺很少的鱼，比如巴沙鱼、罗非鱼之类的。 做法是：把鱼肉用清水漂干净，然后用刀剁成鱼肉泥（不用很细）；把肥猪肉剁成肉馅，加入姜末，盐，生抽，老抽，香油，味精搅打上劲，再把鱼肉泥放进去搅拌均匀。然后整形成丸子，下锅煮熟就可以了！
范英辉1、苹果醋熘鲤鱼 原料：苹果醋20克，活鲤鱼一条（约重750克）。 制作：将鱼去鳞、鳃和内脏，冲洗干净，放在盘中。把切好的葱、姜撒上后放上白糖、食盐、酱油、料酒各适量，再倒上苹果醋调成汁。上屉蒸20分钟左右取出待用。把苹果醋、白糖、酱油、味精对成糖醋味浇在鱼身上即成。
米梓毅灰面的做法其实很简单，就是和面包一样的步骤。先和面、醒发、擀开、卷起、成型。但关键是怎样能让做出来的灰面口感更筋道，同时又有一定的发酵程度。这就是要掌握其中的度了。 我做灰面用的面粉是中筋的，也就是平常家里最常用的饺子面粉或者包子面粉。用这种面粉做出的点心才最有弹性，最好吃 。
訾美嘉- 准备一条新鲜的鲫鱼，约一斤半左右。 - 用厨房剪把鲫鱼的侧线（鱼雷）剪掉。 这样处理后腥味少很多哦！ - 处理完后清洗一下血水备用。
步彬彬我妈妈是信宜人，每年都会做很多凉粉（用豌豆做的），然后用油纸包好放冰箱冻起来，想吃的时候拿出来切块，加花生，酱油，辣椒，醋和麻油拌匀就可以吃了。夏天热的时候可以放冰箱里镇一下再拌。冬天冷的时候把切好的凉粉放锅里面炖啊炖啊就成了一锅热腾腾的豆腐脑似的东东。。。
丁宸蕊野老姜可以做成泡姜、腌姜、酱姜，不同的做法有不同的风味。 泡姜： 把鲜姜洗净切块或片，放在玻璃瓶中，倒入白酒（最好38℃左右）没过生姜块，加入冰糖或者白砂糖，密封，7天后即可食用。这样泡出来的姜片酸甜适中，非常可口。如果喜欢辣一点的口感，可以在制作的过程中加入适量的小辣椒一起浸泡。
袁梓琪首先，你要有新鲜的铜骨（猪排骨），用清水浸泡出血水； 然后，把大米淘洗干净后，加入适量清水，熬成稀薄的粥底； 最后，码放好切好的猪排，撒入葱、姜等调味料，倒入适量生抽和老抽，小火炖煮1小时，至肉酥烂，调入少量胡椒粉即可。
能露茹1、酸奶拌哈密瓜 把切好的哈密瓜块和酸奶搅拌在一起就可以了，喜欢脆脆的口感就可以不用削皮哦~ 一口下去果肉细腻，满口生香！ 2、蜜汁烤哈密瓜 用清水加白糖煮成糖水之后，把切成块的哈密瓜放进去浸泡30分钟左右再拿出来吃；或者在清水里放入适量冰糖，煮至冰糖融化，把切好的哈密瓜放进锅里，焖5分钟左右即可。
况怡鑫