油条加糖精有几种作用：1、中和碱。油条面里一般都有苏打粉，糖精呈酸性，可以中和碱。2、除臭。炸过几次的锅子，脏了臭了，加点糖精可以遮蔽臭味儿。3、增加口感。适当甜度可以中和油腻感，增加口感。但是，过量就不好了，从卫生角度看，这样做也是不合适的。
越瑞梁越瑞梁家常煮面好吃的关键就是煮面条本身要好，煮面条本身的品质过硬，做出来的家常煮面自然就不会差。煮面条本身的口感非常劲道，并且煮多久也不会糟，煮出来的面条更是白里透黄，有着一股淡淡的清香，家常煮面就是使用这样的煮面条做出来的。煮面条本身的品质有这么好，它的制作方法自然也不会太简单，制作方法还是比较繁琐的。
陆嘉宜木瓜苦有两方面的因素：一是品种因素导致的，在我国有多种木瓜，其中只有皱皮木瓜可入药，而光皮木瓜才是作为水果食用的，皱皮木瓜苦是因为种籽和皮比较苦，将皮刨掉，只取肉食用是可以的；二是存放的时间太长时间，木瓜的营养物质流失导致的，木瓜在中药中常用来治疗各种疝气、脚气、湿痹跌扑损伤等。
暨佳心延缓衰老葡萄干有很强的抗氧化功效，并且可以清除人体内的自由基，经常食用能够美容养颜、延缓衰老。缓解虚弱疲惫葡萄干含有丰富的铁元素，而铁是构成血红蛋白的重要原料，因此经常食用葡萄干具有补铁补血的功效，经常气血两虚、身体虚弱疲惫的人，可以坚持食用以增强体质。
房钰梵莲藕味甘，性寒，生食热，熟则温，生熟两可，营养极为丰富。莲藕是植物营养宝库，据测定每100克莲藕的营养含量：蛋白质1.3克、碳水化合物13.8克、维生素C20毫克、磷27毫克、钙18毫克、铁0.5毫克，还含有天门冬酸、血基酸、白氨酸及16种矿质元素。
公昕婧正常人，服用枸杞子等具有抗血栓的食品或者药物，会抑制血栓的形成。对于有心血管疾病的病人，由于本身有血管狭窄，容易出现血流缓慢，服用具有抗血栓的药物容易在血管内膜破损的地方出现脑出血以及心肌出血。因为血栓是造成心血管疾病一个重要的病理基础，对于不同的血管的疾病，要求也不一样。
丁永飞首先来说黑豆雪梨汤具有清热补肾通便的作用，特别适合经常口干、咽干，而且大便干燥、黑发当中开始夹杂白发的人群饮用。如果特别严重的可以在里面加一点枸杞，也可以加大黑豆的用量，一般加100克左右的黑豆，30-40克的雪梨肉就可以。
尹紫龙1、把莲菜去皮洗净，切好；2、锅里放水烧开，放入少量食用油和盐，水开后放入切好的莲菜焯3分钟后捞出放入凉水盆中泡凉透，再捞出。3、锅坐火上，放入食用油烧至五成热时，放入蒜片爆香，下入焯过水的莲菜炒3分钟，放入盐、味精翻炒均匀即可。
长孙凌梁钩藤具有镇静、解热、止痛、祛风定惊、清热平肝的作用，用于治疗小儿高热惊厥、学校神经性失眠、脑血管病痉挛、高血压等。钩藤可治急性脑血管病：钩藤10~15g，水煎服，每日1次，用于治疗急性脑血管病。亦可用来治疗冠心病、高血压、神经衰弱、小儿高热惊厥、失眠等。
夏侯钰铄黄芪煲鸭，是将黄芪与老母鸭一起烹制而成的一种药膳。它的做法一般是，取老母鸭一只，黄芪30—50克，加水适量，清炖40—50分钟，熟后食用鸭、喝汤即可。
宰彩璟很多家庭在一日三餐之外，还会准备一些饼干、雪糕、蛋糕等点心，俗称“吃点心”或将点心作为餐后或饭间休息的“小甜品”。随着人民生活水平的日益提高，西式文化的传入，“甜品”一词已经渐渐取代了“点心”一词，并且从粤港地区开始了新一轮的“甜品革命”。广义上讲，只要味道香甜、精致，有别于正餐的美味食品。
狄寒醋炒蒜材料：取生蒜500克，食醋适量。做法：去皮、捣烂，入食醋内浸15天，取出汁100克入锅，文火煎至浓稠，放入适量白糖收膏，瓶装备用。每次1匙，一日3次，用开水冲服。适用：慢性支气管炎、咳嗽痰喘者。咳嗽痰喘是支气管炎的典型症状，严重危害人们的身体健康。
闻人翊桐赤小豆味甘、酸，性平，归脾、心、小肠经；具有清心消肿，利水除湿，排脓解毒，和胃止呕之功效。赤小豆有良好的利尿作用，适用于浮肿。赤小豆不仅利水还能够行血，可用于水痢及痈肿，便血，排脓。此外，赤小豆也可以用于产后水肿及黄疸等症。所以水胀、气胀、火胀、血胀都适用赤小豆。
穆贵秀蘑菇含有丰富的维生素D，可软化血管、降低血压，减少心血管疾病的发病风险；鸭肉中含有丰富的B族维生素和微量元素，B族维生素可保护心血管健康，微量元素可以增强血管的弹性，改善血管过度收缩的功能。
计颖桦把鸭蛋放在醋缸里泡个四五天之后，鸭蛋被醋浸饱了之后，蛋清变成了茶褐色、蛋黄也变成浅褐色，味道也变得又酸又咸，风味独特。醋泡鸭蛋的保健性能很高。鸭蛋有滋阴清热、润肺止咳、养胃安神等功效，加入具有软化血管、降低血脂、扩张血管等食疗功能的醋，使其在保持传统糟蛋风味的同时，还具有独特的保健功能。
安佳顺广式拉肠粉食材&配料：主料：大米500克、肠粉1条辅料：鲜虾饺皮20张、生粉250克、粘米粉250、清水850克、熟油120克、粘米粉（湿浆）250克、五香粉10克、盐10克、胡椒粉5克、叉烧（碎）150克、清水850克做法：1.将大米磨成粉，加入120克生粉，磨成细腻米粉浆，过滤后得到米水。
上官刚鸡含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及10多种氨基酸等营养物质，其中蛋白质的含量达20%左右，人体所需的10多种氨基酸在鸡肉中几乎都能找到，所以鸡肉的营养价值很高。中医认为，鸡肉味甘，性温，具有温中益气、补精填髓、补虚损、强身体、安心神、养血健脾的功效。
澹台庆国子姜祛寒抗风湿，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解毒杀菌的功效，且味道清香，脆嫩可口，是居家过日子的一种必不可少的烹饪佳料。新鲜生姜是生发的，味道辛辣带甜，适合炒和凉拌菜，老姜则是止血发散的。吃热气的食物，内热太盛，热邪入里，就会影响人的气机运行不畅，导致瘀血痰滞，郁久还会化热化毒，毒盛则能致癌。
平亦凡材料：砂仁9~15克，猪肚500克，胡椒、生姜、葱、盐、料酒各适量。制法：将猪肚反复洗净，入沸水中略煮，捞起，刮净表面油污，切丝，入沸水中焯一下，捞起沥水。胡椒、生姜洗净，生姜切丝；葱洗净，切段。将全部用料放入砂锅，加适量清水，武火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐即成。用法：佐餐食用。
尚登彪准备材料：面粉，酵母，白糖，温水（水不要太热，可以放凉一点在放入冰箱冷藏一会在去和面）。第一步：将酵母倒入温水中，加入五克白糖，搅拌让其融化，静置五分钟。第二步：将面粉倒入容器中，在面粉中加上五克的白糖，白糖可以促进酵母的发酵，让馒头更快发酵，更加松软。发酵的时间缩短了，做出来的馒头也不会酸。
蒋慧群