2019年更一下目前最喜欢的是徐记海鲜坊的卤菜,各种口味的鸭脖、麻辣小鱼都很棒! 地址:洪山区徐东大街350号(东方汇对面)本人特别爱吃鸭脖,也专门找过好吃的店。

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干香菇,用冷水浸泡,大概四小时左右 泡好的香菇捞出来,挤掉水分备用 大骨和葱姜下锅煮熟,捞起来冲洗干净准备香料:八角、香叶、桂皮辣椒面、花椒面各适量,白糖1小勺,生抽2勺,老抽1勺,陈醋1勺,豆瓣酱1勺,熟芝麻1小把,蒜泥适量,葱花适量清水煮开,放入八角等香料,加入少许白酒去腥,然后放入面条,
这题我会! 作为一个四川人,鸡肉是我非常喜欢的食材之一,做法很多,可以炖鸡汤、烤鸡翅、炸酥肉、爆炒辣子鸡等等…不过我最喜欢做的,也是觉得老鸡最好吃的做法是——萝卜炖老鸡。把买回来的土鸡先处理干净了,剁成小块,冷水下锅,放葱姜料酒去腥,水开后煮3-5分钟,捞出冲洗干净备用。再把白萝卜刨皮洗净,切成块状。
原料:雪里红,姜,花椒,八角,香叶 做法:1、雪里红清洗干净,拧干水分,切成段;2、锅中放入少量油,爆香姜片,加入雪里红翻炒出香味;3、加入热水,一次性加足水量,盖上盖子焖煮半个小时左右。(我用的电饭煲,直接把锅放里边了)4、三个小时后,把里面的香料挑出来丢弃不要,汤汁过滤一下,把菜盛入碗中即可食用。
刺身是日语里对生食鱼片片的称呼,其实除了鱼片生鱼片还有其他生鱼片,比如生虾片、生蛤肉片……等等 说“刺身”一般指鱼片 但你说哪个好吃,我真的答不了… 因为好吃的标准太主观了 我只能按自己平时爱吃的方向推荐一下1.鱼生三拼(鱼生佐餐配料) 这是广东茶点里常见的小点心,由三文鱼、鱼皮、鱼肉等做原料,
1.将长茄子洗净切片,放入盆中,用盐腌渍10分钟; 红辣椒去籽后切成丝状。 2.在油锅中加入花椒、蒜粒爆香,随后放入辣椒丝和茄片一起煸炒,最后调入酱油、盐、味精起锅。3.把切好的茄块放入锅中炸2-3分钟,直到茄肉变软变烂为止,捞出沥油待用。
我猜这个题目下一定会有四川人提成都的鱼片!但是,我要说的是,论鱼片的鲜嫩可口,四川还真不如湖北。 先亮身份,我是湖北人,现定居成都。就我个人而言,认为最鲜美的鱼片,是川菜中一道传统名菜——开水白菜。也许这道菜看起来其貌不扬(甚至有点丑),但确确实实是鱼肉做出来。
1、把韭菜洗净,晾干水分 2、用厨房纸擦干表面水分后,刷一层油(这样烤的时候不会干巴巴的)3、撒上盐、孜然粉和辣椒粉,用手轻轻抓匀,使调料均匀裹在韭菜上;4、把拌好的韭菜平铺在烤架上,放进预热好200度的烤箱内烘烤5分钟左右 然后拿出翻个面,再继续烤5分钟!
北京最火的炙子烤肉,人均160+吃到撑! 【环境】 店铺的装饰是民国风,有卡座也有包间适合多种人数就餐。老板应该是很注重细节的人,每个角落都能看出用心之处,像门边的暖炉、墙上的京剧脸谱...都很有特色。
首先,要准备芋艿(也就是小土豆)、白糖和清水。 第一步把芋艿去皮,切成小块(可以去皮也可以不去) 第二步准备一个砂锅,把切好的芋艿放进去,再把白糖和清水倒进去,开大火煮开然后再转小火焖半个小时左右就可以了。 因为是小火所以不需要翻炒哦~就放在锅里闷着就行了!
新鲜的花甲洗干净,放入淡盐水浸泡半小时,滴几滴油在水中,避免花蛤一煮开就紧闭壳口。锅中水烧开,倒入花蛤,煮至开口即刻捞起。 这样处理的蛤蜊肉非常鲜嫩。 如果嫌处理过程麻烦,可以直接买已经处理好的蛤蜊肉。 用清水冲洗干净表面的黏液。 大蒜切末、葱白切成葱花备用。
把五花肉洗干净,切成薄片(越薄越好) 准备香料:八角2个、桂皮1片、香叶3-5片、丁香适量(可不放) 用清水将香料冲洗干净后捞起沥干水份待用 五花肉放入煮锅中加水、料酒、葱结用大火煮开后转小火焖约半小时将两勺生抽、一勺老抽、两大勺豆瓣酱调成酱料备用 大蒜切成蒜末、香葱切成葱花。
现在做餐饮的,真的越来越难了! 就拿这个火锅来说吧,现在吃顿火锅怎么样? 去火锅店吃的火锅,环境是不错的对吧,服务员也是热情的,你进去之后,人家问你几个人啊,吃什么啊,热不热闹什么的,吃完以后呢,结账的时候,发现价格居然这么贵,一顿火锅吃下来,六七百块钱,两个人,真的是吃个火锅,撑死了。
1、张郎辣炒饭,小寨赛格对面巷子里,一个超级小的店面,但是炒米饭很好吃。2、三根电杆烤肉,北关正街,很地道的陕西风味,肉烤的非常好!
我是很爱喝酒的,但一般很少下馆子吃,一是觉得外面做的菜口味不太对,二是觉得不便宜。所以,平时都是自己买着炒,或煮汤。鸭肉虽然不少,但还是偶尔会有吃不完的时候(毕竟一只鸭子还是不小的),这时我就会把剩下的鸭架和鸭肠拿来炸着吃!
红薯叶也叫番薯叶,是地瓜(红薯)的叶子,属一年生草本植物,喜温暖、耐高温,不耐寒,因此只有南方地区可以露地栽培。 它和红薯一样含有很高的膳食纤维,维生素A原(胡萝卜素)和维生素B1的含量也比较高,此外还含有人体必需的钙、磷、铁等微量元素。所以从营养学角度看,红薯叶与红薯一样是有一定的药用价值的。
作为一个地地道道的河北人,对于土豆的吃法可以说是最有发言权的了! 作为一个蔬菜,它的做法有很多,可以凉拌、可以烧汤、还可以烤着吃…… 而我最喜欢吃的便是炸土豆了,香酥脆爽,比吃肉还要过瘾! 每次炸完一大盆,分分钟被我们一扫而光。
作为世界上最爱吃虾的国家,爱到啥程度呢? 我们这里有一道名菜,叫油焖大虾 之所以叫油焖是因为以前没有油烟机,做这道菜的时候,油烟很大,所以得名油焖。 现在有油烟机了,但这道菜的油真的很多……多到惊人……我们一般做一次,可以招待三五个朋友。
作为一个在南方人,我感觉我非常有发言权。 首先你要了解我们南方人吃的是什么米,是籼米,也就是我们平时说的“丝苗米”、“丝苗米”,这种米很有营养,也有很多人爱吃,不过我们通常不用锅碗瓢盆来煮饭的,都是用电饭煲(当然也有用普通的锅碗瓢盆的)。
这问题问得,就好像问火锅好不好吃一样…… 刺身好吃吗?当然好吃!就像火锅好吃吗?当然好吃! 但你们能不能把“刺身”和“火锅”分开来看啊…… “刺身”是料理,“火锅”也是料理。但“刺身”和“火锅”放在一起,那就是一个“吃法儿”了呀! 我先来个火锅“吃法儿”——全聚德涮羊肉 大涮锅子!小铜炉儿!咱仨人儿!