我做的姜汁是喝起来的感觉，味道不刺激、也不特别浓郁，和我在四川吃的姜汁火锅差不多。 我用的姜是新鲜的子姜（黄姜），先把外皮去掉，切片，然后放进清水里浸泡一下，这样炒的时候不会掉得哪儿都是。 准备配料：小米辣、香葱、香菜、大蒜。喜欢辣的朋友可以放几个小米椒。我没有放花椒，是因为我家那位不吃花椒。
山彩格山彩格作为一个在陕西呆了很多年的山西人，对饺子简直爱的痴狂。 在陕西工作的这十几年，每年到了冬至都要赶回老家，就为了大快朵颐一顿妈妈包的饺子。 陕西的饺子和山西的饺子其实没多大区别，都是韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅、三鲜虾仁馅....但是陕西的饺子有一个特殊的馅儿——蒜泥汁儿的。
宫本旭我炖排骨汤最爱放豆腐，软烂的排骨搭配滑嫩的豆腐，一口咬下去，满口生香~ 【豆腐炖排骨】食材准备：肋排500g、南豆腐250g、姜1块、料酒、老抽、生抽、醋各适量 ① 排骨冷水下锅，加入葱姜、黄酒，大火烧开，撇去浮沫；② 加入八角、干辣椒、桂皮、冰糖和豆瓣酱继续煮30分钟；③ 下入切好的豆腐，
岩柘渔1、将水果玉米洗净，剥去外皮的玉米衣留下备用； 2、在锅里加水和玉米，大火烧开后再加少许食盐，盖上锅盖炖十分钟； 3、十分钟后打开锅盖，用筷子戳一下最嫩的玉米芯，如果能轻易戳穿说明已经熟了，这时关火让锅里的水温度慢慢降下来，这样能保证玉米的鲜嫩。 注意！
华榕艳作为一个地地道道的北方人，炸酥肉（猪肉）、炸丸子是我家过年过节必备的项目之一，小时候住在北京的平房，到了夏天，晚上睡觉要摇着扇子，早上醒来，一开屋门就能闻到葱花和面粉的味道弥漫在院子中；冬天就得在灶台里加煤球，用大锅做，一般是一周做一次，每次都做很多，拿出来冻上，想吃的时候拿出来油炸，配馒头、
巫盛源好吃的很啊！我老婆特别爱吃，连吃带夸！ 但是你这个馅料做的确实有问题。 首先你的牛肉是生的 . 生牛入馅儿是非常忌讳的，因为馅料里有了生肉会产生一种厌气的微生物，这种微生物会发酵产生盐酸，有盐酸的地方就会腐败变质。 所以包饺子、包子之类的一定要记得做熟呀~第二你的馅料调的不对。
丁蓝欢我是东北人，我们那里有锅包肉，地三鲜，糖醋排骨，酱猪蹄，粉蒸肉等等，这些菜有个共同点就是把米面换成淀粉做的团子或条，用油炸熟之后拌上酸甜口的酱汁，特别好吃。 当然还可以做菠萝咕咾肉，炸虾仁，熘肝尖，熘三丝，爆炒羊肉，葱爆羊肉，孜然羊肉，麻辣小龙虾，油炸花生米，凉拌黄瓜等等。
熊嫣村首先，猪瘦肉一块 然后，茄瓜两根（现在正是嫩茄子下市的时候，所以用不了多少） 最后，香菜三颗（可不要小看这三颗香菜，它的香味可是关键所在，没有它，这道菜可就差点意思了！
莫秋月要说猪身上哪个部位最筋道，那肯定是非猪蹄莫属了，脆韧的口感加上丰富的胶质，不管用来炖汤还是做卤菜都特别好。 前几天就做得一盘好吃到舔指头的辣卤猪蹄，这几天家里都是香喷喷的味儿。 所以今天我就来分享一道用猪蹄做的美味——山药猪蹄汤！
贾诗炸完油条剩的渣子，别丢了！加点葱蒜末、小米椒圈、青芥辣，浇一勺热油爆一爆，再加酱油、醋、白砂糖和芝麻油调成蘸水，拌在米饭里香绝了。 昨天早上做油条，老公说剩下的面别扔了，给我留点。我想着炸完油条还剩一大盆面粉呢，留着晚上做饼吃正好。 中午下班回家，看到面盆里只剩小半盆面粉了，问老公面呢？
甄天恒不用放很多佐料，葱姜即可。做法如下： 1、把姜切片，葱打成结。（为了好看可以打成一个蝴蝶结） 海蜇用冷水浸泡30分钟以上，期间多换几次水，目的是去掉多余的海蜇液和腥味（其实也可以不泡，直接做，只不过做出来的菜颜色不好看，有点白，但是不影响口感和味道）。
公芯宇1、食材 土豆2个，鸡蛋3个，面粉适量，酵母粉4克，小苏打2克，白糖50g，食用油500克（实耗50克）。
谭宇鹏小蛋糕有很多种，比较常见的有海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、酸奶蛋糕等。要说到夹馅的话，那可就多了去了！而且不同蛋糕之间还可以互相加馅儿呢~ 比如戚风中间夹果酱、酸奶，做成戚风三明治，味道好极啦～ 海绵蛋糕里面夹巧克力酱、水果或冰激凌，你爱吃的都行。甚至有人把它两融合在一起，做成了三明治蛋糕呀！
纪棂菲1、准备食材： 薏米30g，红枣5颗，水2L2、把洗干净的薏米和去核的红枣放入沙锅中，倒入2L清水3、先用大火烧开，再转小火炖2小时即可。 煮好的汤品可以加点白糖调味1.薏米能祛除体内的湿气，消除水肿；还有美白的作用，对于爱美的mm来说是个很好的食物。
蔺博宸最近很火的蒜香黄鱼，我家周末做了两次，一次比一次好吃！ 【食材】 黄鱼1条、大蒜6颗、香葱2根 【调料】 料酒、生抽、食盐各适量 -做法- 1. 黄鱼处理干净，身上划上几刀，两面都要切； 大蒜切片、香葱切成葱花备用。喜欢葱香味儿的可以多放些香葱。2. 锅里放油，油热后放入大蒜爆香。
申屠初雯当然是洪泽湖的！ 以前是洪泽县，现在是淮安市洪泽区。 之前在淮安读书的时候，每周回去都爬一次洪泽湖大堤，然后在一个小亭子买两只烤鸭，美滋滋啊~ 我说的不是那些路边小摊上的卤鸭，而是正宗的酱鸭（反正我也没吃过别的口味的）。
游晓黎在沧州吃过的几家火锅鸡里，觉得好旺居火锅鸡最好吃 （仅限个人口味） 好旺居在沧州有好几家连锁店呢，我吃过的是开发区那家的火锅鸡，锅不大，但是很深，里面各种菜都很齐全，有虾、丸子、鸡肉等好多种类。锅底很香，鸡肉是剁的鸡块儿，不是很嫩，但味道蛮不错的。
左佑茗在港大读书的时候，最爱吃的碗仔翅是在一间巷子里的小店“成记”吃到的，当时不知道是不是香港最好吃的，但确实是最常去的。 后来离开学校，去了香港其他区，也去其他地方吃饭，总觉的没有在港大时吃得放心、可口。
景骊作为一个在四川生活了十几年的东北人，我可以负责任的说，火锅和麻辣烫哪个更好吃，不存在！ 当然，可能你吃的麻辣烫或者火锅店不怎么好，但是我敢说，绝对没有不好的麻辣烫，也没有不好的火锅。所有说火锅比麻辣烫好吃的，都是耍流氓！ 先给出结论，我认为麻辣烫更好吃一点。我也不知道为什么，就是味觉记忆里觉得这样。
花夏宇“肉松”，是“酥”还是“松”？其实都不对！ 正确读音应为“rǒu sōng". “肉丝儿”的读音为“ròu sī'ǎr” 但这里要介绍的肉松，可不是我们平常吃的那些佐粥小菜、方便面搭档。 它可是正经八百的“高级货”。 它来自于江南地区传统名菜——“腌笃鲜”。
郏淑鑫