小时候夏天，在老家总是吃凉拌鸡蛋和黄瓜，那才是夏日美食，凉凉的，脆脆的，拌着香香的芝麻酱，再挖一勺子白糖，那个味道一直留在记忆深处，至今难忘。后来搬到城市里，这种吃法就很少见了。有一次去超市买鸡蛋的时候，发现一个蛋箱上贴了一张白纸，上面写着“咸鸭蛋”三个大字，不禁好奇起来。
樊雨樵樊雨樵我比较喜欢吃辣的，所以做过辣椒炒年糕、火锅年糕、韩式辣年糕，也试过不辣的，比如番茄鸡蛋年糕汤和酸奶水果年糕条，味道都还不错~ 先来个辣辣的红烧辣椒炒年糕～ 用料简单，就是辣椒、年糕和豆瓣酱，做法也不难。
候俊乐炖牛肉想要好吃，一定要记住“3不要”！ ①不要用热水焯烫后直接炖：用冷水下锅，慢慢加热，这样才能把附着在肌肉表面的蛋白质慢慢地浸出。如果用热水直接把肉烫熟再炖煮，就会损失一部分可溶性的氨基酸和微量元素，影响营养的吸收。而且表面蛋白质会因遇热凝固，难以扩散到内部，影响口感。
仲孙彤丽湘菜的火爆，除了辣椒以外，还有一种重要的调料——“姜”。 几乎所有湘菜的菜肴里都有姜的出现，而且是必不可少的。用姜去腥增香是湖南料理最突出的特点之一。
钱海俊油要多一些，这样才香 先放一勺豆瓣酱，然后炒出红油，再放葱姜蒜和切好的笋 我这里用的嫩笋，如果是老笋的话，切的时候先用清水浸泡两天，中间换几次水（我忘记换了-_-）。如果很老的话，用刀背把笋拍松后剁细。 然后放一勺生抽+两勺老抽+四勺糖+五勺醋调成酱汁。
沃丽克作为一个东北人，我非常喜欢做茄鲞（就是咸鱼炖茄子）、炸茄盒和地三鲜。 先说这茄鲞怎么做啊。 把一条鲅鱼去皮去骨之后，加1勺料酒、2勺酱油腌制一下。然后准备两条茄子，去皮切块。 把3个红辣椒剁碎，加入2勺生抽，少许盐拌匀成酱汁备用。 我很爱吃酱菜，所以喜欢把腌制的咸鱼和茄子都浸泡在酱汁里，让它入味。
褚俊杰说起灵宝的羊肉汤，那可是相当有名！ 每年入冬后，不少外地人都会驱车前来，就为了一碗热气腾腾的羊肉汤。 在很多灵宝人的心目中，羊肉汤就得是这个样子的： 用大铁勺舀起一勺滚烫的羊肉汤，连着汤汁和油花儿一起送到嘴边，吹一吹，喝一口，鲜！醇！香！烫！ 就连吃羊肉蘸水，都要有它的专属搭配。
闫倩静【炸鲅鱼】食材准备：鲅鱼、花椒、葱、姜、干辣椒、八角 调料准备：生抽、料酒、盐、白糖、五香粉 制作步骤： 1.鲅鱼处理干净后，用刀刮去鱼鳞，并用刀斩掉鱼鳍和鱼尾。2.用利刀顺着鱼肉的纹理，把鱼肉片成薄片。
侯太付我做的辣椒酱，香味浓郁、颜色亮红的秘诀是，先用油炸一遍再炒！很多朋友都会做辣椒酱，但是做出来的总是味道差一些，没香气、颜色还暗红，其实是你少做了这一步——油炸！
卞一同首先告诉你一个好消息，虾米的胆固醇含量并不高，反而钙、钾、镁等矿物质元素含量比较丰富（见下表）。 除了含有矿物元素以外，虾米还含有一种叫牛磺酸的成分，这种成分对心脏有很好的保护作用，另外，还可以增加视网膜的光敏感度，防治老年白内障。 那么，既然炸虾米好处这么多，为何还要少吃呢？
宾知远食材准备：基围虾、烧烤料、葱、姜 做法步骤： ①鲜虾清洗干净，去掉虾线，放到碗里加入少许啤酒、葱姜末腌制15分钟左右去腥提香；②烤盘铺上锡纸，将虾均匀放在烤盘上，刷上一层酱料，撒少许孜然粉和椒盐粉（可不撒），上下火200°烘烤8-9分钟；③烤箱预热，上下火230°烘烤7分钟左右至熟透。
章新年要说烧鹅公哪家最好吃，这个我还真的回答不了你，因为我没吃过真正的“广东烧鹅”（请原谅我见识少），所以也不好比较。 但要说哪个品牌的烧腊调料更好吃，那我可就不客气了！ 必须是“厨师傅”，我开店这么多年，一直使用他们的产品，味道是真心不错。
郁昊东作为一个在青岛生活了7年的人，对于八爪鱼的口感有个人的见解。其实，在青岛吃八爪鱼最好吃的部位反而不在海鲜大排档中，而是在农贸市场里。 一般来青岛旅游的人，会去台东的美食街或者中山路劈柴院吃炒蛤蜊、烤鱿鱼等海鲜。这些美食确实很有名气，也很受外地游客的欢迎。
高伟超我最喜欢荠菜猪肉水饺，鲜香味美，吃过一次就会让你念念不忘。 【食材】 春天正是采摘荠菜的时节，菜市场或超市都有卖的，买回来清洗干净。我喜欢吃比较嫩的荠菜，所以不喜欢把荠菜烫熟再剁碎。如果你不喜欢吃生荠菜，就把荠菜烫熟了再剁碎。猪肉最好是五花肉，这样肥瘦相间的肉馅，吃起来不会很腻。
金鸿缘用料 主料 生栗子肉150g 辅料 水1.5L 白糖适量 栗子豆浆的做法 1.准备好食材，我用的板栗，去皮之后大概150克左右的样子； 2.将栗子清洗干净之后放入锅中，加入清水浸没栗子。
韩越哈哈，这是我最爱吃的早餐之一 首先，你要有一个平底锅 （没有平底锅？！做不了烙饼？！开什么玩笑） 其次，你要有面粉、盐水、鸡蛋和芝麻 最后，准备一只碗，放一些清水 下面就是步骤咯~ 1.用开水把面粉揉成面团，比饺子面要软一点，盖上盖子饧着。我一般醒20分钟左右。
雷梓怡这个我有权答！ 作为一个地地道道的长春人，对雪糕可以说是情有独钟，记忆里全是与它有关的美好画面。 记得小的时候，家里条件并不好，夏天的时候妈妈会买10块一斤的玉米面，自己做冰淇淋。把玉米面加白糖用清水和成面团，放到冰箱里面冷藏起来。到了下午，我们就可以吃到鲜美的冰淇淋了。
童星伟1.刀削面 山西的刀削面非常的有名，可以说是山西最有代表性的食物了。去山西旅游吃刀削面是不二的选择。其实刀削面的做法非常的简单，将面粉和成团压成饼放入锅中蒸熟后切成薄片，然后用刀片将面条切出来就可以了。做好的刀削面面宽而薄，入口筋道有韧性，非常的好吃。
隋烁明作为一个地地道道的南方人，我对于各种蔬菜的吃法应该算是非常了解的，不过让我说最好吃的南瓜做法，那还真有，而且简单易学！
陶茂民大骨头的简单做法，保证煮的烂烂的，肉很好脱骨，连小朋友都爱吃呢 材料：猪筒子骨、萝卜、葱、姜。调料：盐。做法：1.把猪筒子骨洗干净，敲断；萝卜去皮，切成块状；2.锅中放入适量的水，放入所有原料，大火煮开，小火炖3个小时左右至熟烂（我用的是电砂锅，调至煲汤档）；3.食用前加入调味品拌匀即可。
扈凡月