没吃过你说的这种吃法，倒是在徐州做过一道菜，有点像你说的做法 食材：鲜虾仁、面粉、鸡蛋、葱花、姜葱蒜、香菜 调料：酱油、醋、白糖、郫县豆瓣酱（可选）、老干妈豆豉酱（可选）、胡椒粉、花椒粉、辣椒油 做法： 1.用少许盐巴和胡椒粉把虾仁腌上； 2.两个鸡蛋打入碗中，加入一勺淀粉，搅打成鸡蛋液，
陶继光陶继光要说炒熟之后好吃的瘦肉，那还得是猪外脊。 外脊是在猪脊背部的肉，属于里脊的一部分，但是颜色深红，纹理细腻，口感也比较嫩滑。 用外脊做的菜很多：糖醋里脊、核桃仁里脊、菠萝里脊、韭菜炒里脊、青椒熘肉片等等。 我最喜欢吃的还是麻婆豆腐烧里脊。
戴国难个人经验，用油炝锅最好吃！ 原料：面粉（中筋）、黄瓜、葱、盐、味精、酱油、醋、胡椒、辣椒油、麻油。 做法如下： 用凉水将面粉和匀（表面要有一点点膜状物但不粘手为宜），加盖醒30分钟左右； 将醒好的面团放案板上擀成薄片，尽量薄一点； 将擀好的薄片放入开水锅中，盖盖焖5分钟，
公婕妤今天这道炖菜有荤有素，食材简单，做法却很不简单。 首先要处理牛肉，买回来的牛肉不要直接下锅炖，需要提前腌制一下。 准备一块牛腱子，切成大块儿（尽量别切太小块儿），冲洗干净后放锅里加水煮开，撇去浮沫后再煮20分钟关火让牛肉浸在汤里过夜。
阙志诚我去年做烘焙和零食比较疯狂，做了很多零食，其中就有烤年糕。 首先，要把买的年糕去掉保鲜膜，冲洗干净后，切成薄片或者细条状。（别问我为什么切这么细，我是照着火锅料切的） 在切片后的年糕表面刷上一层薄薄的植物油，防止在烘烤过程中沾黏。
夔雨琛这个问题，我绝对有话语权！ 之前在东北的时候，住在一个小合租屋子里，有个很大的厨具锅具收纳柜。当时刚到北方，对什么都很好奇。于是有一天就开始了我的“石锅”实验。 我先是在网上找到了石锅的做法，然后用炉子小火慢慢的加热，等到有蒸汽的时候，我把大米和水放进去，开始焖饭。
严愚首先介绍做法，详细步骤如下 第一步，把花生米清洗一下沥干水分（这样可以防止在制作过程中进水变质） 第二步，准备一个碗，放入两勺淀粉和两勺面粉（或者只放1.5勺淀粉和1.5勺面粉），用清水调成糊状备用 第三步，锅中烧水，水开后关火，然后把调好的糊倒进去搅拌一下让每颗花生上都裹上一层面糊 第四步，
单子涛1.准备食材 主材：莴笋、鸡蛋； 辅材：葱花、小米椒圈、大蒜、姜、花椒。2.制作流程 （1）将洗净的莴笋去叶，斜刀切片备用 （2）把切好的莴笋放入盘中，加入食盐拌匀腌制20分钟左右。 （3）取出腌好的莴笋挤干水分放在容器里，加入葱末、蒜末、姜末和小米椒圈。
练春华我小时候，住在部队大院里。那时候，家里没冰箱，买回来的鱼虾都是立即处理干净，做成半成品，放在阳台的花池子下面保存（这个花池子其实是个漏斗，底部是有孔的）；葱和姜也是用纱布包好，和虾仁一起放在一个盘子里，入锅“汆”熟，然后放葱花、姜末、生抽、食盐调成料汁，蘸着吃。那会，我对吃的理解还停留在能吃的水平。
严愚这题我会！作为一名湖南人，对于咸鸭蛋可谓再熟悉不过了，家里也会经常做。 不过让我这个老吃货惊艳的还要数南方人对它的做法， 醋、酱油、红辣椒、大蒜一起下锅熬煮，熬出一碗浓油赤酱的红烧鸭蛋汤汁，拌在米饭里，一口下去唇齿留香。
廉晴清我倒是想起一个冻豆腐的做法，不知道适不适合笋： 买回来的豆腐块放在冰箱冷冻起来，等要吃的时候拿出来，先化冻，然后挤干水分（这一步可省略，但我感觉这样更好吃），放进平底锅里煎一下，表面微微泛黄就可以了。 然后调一个咸香的酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱、剁椒酱、大蒜末、白糖调成酱汁备用。
邵文淇我吃过最好吃的虾，是在广东湛江吴川那边做的白灼虾。 那次是过年去的，本来在酒店订了海鲜餐，结果到了那边，大厨建议我们自己做。说他们那边的海鲜都是新鲜捕捞上来的，很美味。我们听了就自己动手做了一个海鲜大餐。 我至今记得那个鲜！那个甜！那种入口即化的感觉真是让人难忘！
邬俊舟1、准备食材。 鸡半只（鸡腿肉），可乐一听，干辣椒适量，料酒两勺，生抽一勺，老抽少许，白砂糖少量。 具体用料量按个人口味增减。2、处理食材。 鸡肉洗净剁成块状备用。如果喜欢肉质嫩一些的口感，可以将鸡肉放在碗里，加少许胡椒粉、盐、酱油、白糖和花生油，拌匀后腌制半小时左右。
淳于心华炸的东西一定要酥脆。在制作过程中要控制好火候，火候不够容易软塌，不好吃；火候过大就容易过焦，使食物变得发硬。其次，做好的炸酥肉要想保持蓬松酥脆的口感，最重要的就是不能受潮。因此除了用油量控制外，还要保证厨房的干爽、通风。 做炸酥肉的肉馅应该选择肥瘦相间的猪肉，这样炸出的酥肉吃起来才不会干巴巴的。
支菁蕾我吃过很多红薯，蒸的，烤的，做的淀粉（做粉条），喂猪的，不过好像没有见过那么大个的紫薯…… 大紫薯的味道跟小紫薯味道是一样的，只是吃起来口感不同，大紫薯会有点粉，有点韧性，小紫薯则比较软滑。 我觉得大紫薯最好吃的做法是蒸熟之后沾白糖吃。 你知道吗？其实紫薯是番薯的一个变种呢！
向娅娜作为一个四川人，我的答案可能不太客观。。。但我觉得好闻是真好闻，好吃倒是没有觉得很特别的地方…… 第一次吃到这种颜色的粽子，确实被惊艳了一下下，因为颜色真的太好看了啦！！！就像红丝绒蛋糕一样，光是看着就让人心情很好~而且这抹鲜艳的颜色是不是真的全靠红豆？？真的没有其他添加吗？？太惊人了叭！！！
衡琪婷1.选择大小均匀、新鲜活泼的草莓，清洗干净后沥干水分备用 2.把洗干净的草莓放在竹篦子上晾干（一定不要用厨房纸擦干！一定要晾干！
皮振兴1、炸丸子 外酥里嫩，入口即化；配上点黄瓜丝，酸酸辣辣特别好喝！ 原料：猪肉馅（三分肥七分瘦）500g 鸡蛋2个 香葱3~4根 面粉适量 调料：生抽3勺 老抽1勺 豆瓣酱2勺 黄酒2勺 胡椒粉半勺 白糖少许 第一步：调面糊。
杭东恒作为一个山西人（别问我为什么一个山西人知道这么多河北饭），我吃过各种拌黄瓜，但是最爱的还是这个拌小香瓜，简单快手、鲜香味美又开胃，一盘不够吃！
郦加恒食材： 青豆50粒、新鲜玉米一根、红萝卜半个、酱油两大匙、盐1小匙 做法： 1.红萝卜削皮，切成丁；玉米摘除玉米须后，清洗干净备用。2.锅内放入适量清水，加入所有材料和调味料，用中火煲40分钟，待青豆和玉米熟透后，即可熄火食用了。 小提示： 在煮汤的过程中，要时不时搅拌一下锅底，以免粘锅。
普灵采